স্ন্যাক্সে কী বানাবেন ভাবছেন? তাহলে আজ এডিটরজির হেঁশেলে রইল সম্পূর্ণ অন্যরকম একটি রেসিপি। আজ বানিয়ে নেওয়া যাক বেসনের স্যান্ডউইচ বার্গার।
প্রথমে একটি পাত্রে বেসন নিয়ে তার মধ্যে সুজি দিয়ে অল্প নুন আর জোয়ান দিয়ে সামান্য দই আর জল দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। এবার ওই ব্যাটারে আর কিছুটা বেকিং সোডা দিয়ে ফের ব্যাটারটা ফেটিয়ে নিন।
এবার কড়াইতে সামান্য তেল মাখিয়ে ওই ব্যাটার ছোট ছোট গোল করে দুপিঠ হালকা লাল করে সেঁকে নিন। এবার ডো ঠাণ্ডা হলে ওর উপর থেকে সস দিয়ে নুন মাখানো কুচি করা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কর্ন, টম্যাটো আর চিজ দিয়ে চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো, দিয়ে উপর থেকে আর উপর থেকে আর একটা বেসনের ভাজা ডো দিয়ে দিন।
এবার ওই স্যান্ডউইচ কড়াইতে দিয়ে উপর থেকে চাপা দিয়ে দিন। কয়েক মিনিট নামিয়ে টুকরো করে পরিবেশন করুন বেসনের স্যান্ডউইচ বার্গার।