পুজো, কালীপুজোয় দেদার খাওয়া-দাওয়া হয়েছে। ফলে এবার একটু স্বাস্থ্যের দিকে নজর দেওয়া উচিত। তাই ভাইফোঁটার দিন শুরু হোক স্বাস্থ্যকর অথচ সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট দিয়ে। বানিয়ে ফেলুন ওটস চিল্লা (Oats Chilla Recipe)।
উপকরণ
ওটস, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা, গাজর, রসুন, টম্যাটো, বেসন, সামান্য লঙ্কার গুঁড়ো, জিরের গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, নুন, ধনেপাতা, তেল
কী ভাবে বানাবেন?
প্রথমে মিক্সিতে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা, গাজর, রসুন, টম্যাটো দিয়ে ভাল করে কুচিয়ে করে নিন। খেয়াল রাখবেন সবজি যেন মিহি না হয়।
এবার পাত্রে বেসন, সামান্য লঙ্কার গুঁড়ো, জিরের গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, নুন আর কেটে রাখা সবজি, ধনে পাতা আর সামান্য জল দিয়ে মিশ্রণ বানিয়ে নিন। এবার মিশ্রণের মধ্যে ওটস মিশিয়ে নিন।
আরও পড়ুন - উৎসবের মরশুমে কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া দাওয়ার প্ল্যান? পাতে থাকুক হান্ডি মটন
রান্নাটি হবে এক্কেবারে কম তেলে। এবার ফ্রাইং প্যানে মিশ্রণটি দিয়ে চারপাশ থেকে সামান্য তেল ছড়িয়ে দু'পিঠ ভেজে পরিবেশন করুন হেলদি ওটস চিল্লা।