গরম বাড়ছে। সেকারণে ঠান্ডা খাবার প্রায় সকলেরই পছন্দ। এর সঙ্গে অনেকেই পেটের সমস্যায় ভোগেন। তাই গরমে পেটের সমস্যা কমাতে খেতে পারেন বেলের আইসক্রিম।
কী কী প্রয়োজন-
পাকা বেল, চিনি, পরিমাণ মতো জল
কীভাবে বানাবেন?
একটি পাকা বেল ফাটিয়ে ভিতর থেকে শাঁস বের করে নিন। তারপর ওই শাঁস জলে ভিজিয়ে রাখুন। প্রায় ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখার পর চটকে নিন। এবং বীজ বের করে ফেলে দিতে হবে। এরসঙ্গে প্রয়োজন মতো চিনি মিশিয়ে ভালো করে গুলিয়ে নিন।
এবার আইসক্রিম ট্রে-তে ওই মিশ্রণ দিয়ে তার মধ্যে কাঠি ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। জমাট না বাঁধা পর্যন্ত ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। ভালো ভাবে আইসক্রিম তৈরি হলে গ্রীষ্মের দুপুরে টেস্ট করতেই পারেন।