আইসক্রিম খেতে কেই বা না পছন্দ করেন । আর আইসক্রিম খেতে গেলে এখন আর দোকানে যাওয়ারও প্রয়োজন নেই । বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় সুস্বাদু আইসক্রিম । আম এখনও বাজারে মিলছে । তাই বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন ম্যাঙ্গো আইসক্রিম । রইল রেসিপি
উপকরণ
দুধ, চিনি, কনডেন্স মিল্ক, কর্নফ্লাওয়ার, ক্রিম, আমের পাল্প, আমের টুকরো
পদ্ধতি
প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ভাল করে ফোটান । তারপর তাতে একে একে দিয়ে চিনি,কনডেন্স মিল্ক দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে । তারপর আলাদা একটি বাটিতে ঠান্ডা দুধে কর্নফ্লাওয়ার গুলে দুধে দিয়ে দিন । তারপর ভাল করে নাড়াচাড়া করে দুধ ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন । এবার একটি পাত্র ক্রিম নিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন । তারপর তাতে দিয়ে দিন আমের পাল্প । ভাল করে মিশিয়ে তাতে আমের টুকরোগুলো দিয়ে ফ্রিজে সাত থেকে আট ঘণ্টা রেখে দিন । ব্যস, তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে ম্যাঙ্গো আইসক্রিম ।