শনিবার কী রাঁধবেন ভাবছেন ? আজ এডিটরজি-র হেঁশেলে রইল শীতকাল স্পেশাল বিটের হালুয়ার রেসিপি।
উপকরণ
বিট, ঘি, কাজু, চিনি, এলাচগুঁড়ো
কী ভাবে রাঁধবেন?
প্রথমে বিট ভাল করে ধুয়ে খোলা ছাড়িয়ে নিন। এবার বিট ভাল করে গ্রেট করে একটি পাত্রে রাখুন। এবার কড়াইতে ঘি দিয়ে কাজু বাদাম ভেজে তুলে নিন।
এবার গ্রেট করে রাখা বিট কড়াইয়ের ঘি এর মধ্যে দিয়ে দিন। ভাল করে ভাজা হলে কিছুক্ষণ চাপা দিয়ে রাখুন। এবার কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে ওর মধ্যে দুধ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ফের চাপা দিয়ে দিন।
আরও পড়ুন - পেঁপেতে অরুচি? এভাবে বানিয়ে ফেলুন ভেজ চিলি বল, চেটেপুটে খাবে ৮ থেকে ৮০
আবার ঢাকনা খুলে চিনি দিয়ে ভেজে রাখা কাজু , এলাচগুঁড়ো আর ঘি ছড়িয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে বিটের হালুয়া।