कई बार जल्दबाज़ी के कारण खाने में मिर्च ज्यादा हो जाती है. ऐसे में सब्जी फेंकने के बजाय आप इन तरीकों से खाने का तीखापन कम कर सकते हैं.
सूखी सब्जी में ज्यादा मिर्च के कारण इसे फेंके नहीं बल्कि सब्जी में घी डालकर तीखापन कम कर सकते हैं.
दही से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. ऐसे में मिर्च को कम करने के लिए दही का इस्तेमाल किया जा सकता है.
क्रीम से ग्रेवी थिक होती है और स्वाद भी बढ़ जाता है. साथ ही, क्रीम से सब्जी में पड़ी ज्यादा मिर्च भी कम की जा सकती है.
खाने में मिर्च को कम करने के लिए आप नींबू का रस मिला सकते हैं. इससे तीखापन कम होने के अलावा, खट्टा स्वाद भी आएगा.
थोड़ी सी चीनी या शहद खाने में मिलाने से तीखापन कम हो सकता है. यह टेस्ट को बैलेंस करने में मदद करता है.
ज्यादा मिर्च के कारण खाना नहीं खाया जाता है. खाने में सिरका मिलाने से तीखापन कम होता है. साथ ही, टेस्ट भी बढ़ता है.