Makar Sankranti: भारत के राज्यों में मकर सक्रांति पर बनती हैं ये डिशेज

By Editorji News Desk Published on | Jan 05, 2024

ट्रेडिशनल मकर सक्रांति डिशेज

मकर सक्रांति के त्योहार पर हर जगह अलग-अलग डिशेज तैयार की जाती हैं. कहीं खिचड़ी बनाई जाती है, तो अन्य जगह पोंगल.

उत्तराखंड में मकर सक्रांति के त्योहार पर घुघुती बनाई जाती है. घुघुती बनाने के लिए गेंहू का आटा और गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है.

झारखंड में मकर सक्रांति के खास मौके पर पीट्ठा बनाया जाता है.

दक्षिण भारत में सक्कर पोंगल खाया जाता है. इसे चावल, मूंग दाल और गुड़ से बनाया जाता है. वहीं वेन पोंगल मीठे सक्कर पोंगल की तरह ही होता है.

मकर सक्रांति के त्योहार पर ओडिशा में मकर चौला बनाया जाता है. यह डिश चावल, गुड़, दूध, केला और गन्ने से बनती है.

उंधियू डिश का नाम तो आपने जरूर सुना होगा. आलू, बैंगन, हरी बीन्स, रतालू, मटर और कच्चे केले से उंधियू बनाया जाता है.

बंगाल में संक्रात के खास मौके पर पतिशप्ता बनाया जाता है. यह एक स्वीट डिश है. प्याज के छिलके