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आपको जानकर हैरानी होगी कि सिर्फ डायबिटीज के मरीजों का ही नहीं बल्कि अलग अलग कारणों से स्वस्थ व्यक्ति का भी अचानक सुबह सुबह शुगर लेवल बढ़ सकता है...

Why is blood sugar level higher in the morning; Know here reason - सुबह-सुबह क्यों बढ़ जाता है ब्लड शुगर लेवल, क्या है इसका कारण?

क्&zwj;या सुबह के समय आपका भी ब्&zwj;लड शुगर लेवल बढ़ जाता है? जानिये इसका कारण और कैसे करें कंट्रोल

इन 3 कारणों से सुबह बढ़ जाता है आपका शुगर लेवल, जानिए ब्‍लड शुगर कंट्रोल करने के उपाय

क्&zwj;या सुबह के समय आपका भी ब्&zwj;लड शुगर लेवल बढ़ जाता है? आपको जानकर हैरानी होगी कि सिर्फ डायबिटीज के मरीजों की ही शुगर नहीं बढ़ती है, बल्कि किसी कारण से स्वस्थ व्यक्ति की भी अचानक सुबह सुबह शुगर बढ़ सकती है. दरअसल ये शरीर में होने वाली एक नियमित प्रक्रिया है, जो आमतौर पर रात के दो बजे सुबह के 8 बजे तक देखने को मिलती है. मगर सवाल ये है कि सुबह के समय ब्&zwj;लड शुगर क्&zwj;यों बढ़ जाता है?
 सुबह शुगर इसलिए बढ़ती है क्योंकि रात में सोते समय शरीर में सभी हार्मोन्स को कंट्रोल करने के लिए शरीर में अधिक मात्रा में इंसुलिन बनता है. इसी वजह से शरीर में शुगर की मात्रा अधिक हो जाती है.
डायबिटीज के मरीजों में सुबह शुगर बढ़ने की वजह खासकर डायबिटीज के मरीजों में सुबह अचानक शुगर बढ़ने की बड़ी वजह ये है कि दिनभर के काम को करने के लिए उन्हें अधिक एनर्जी की जरूरत होती है. इसलिए उनमें शुगर की मात्रा सुबह के समय बढ़ जाती है. इसके अलावा अगर रात में शरीर में इंसुलिन की पर्याप्त मात्रा मौजूद ना हो, तो ऐसे में भी उनका शुगर लेवल बढ़ जाता है. अगर शुगर के मरीज दवा कम या अधिक लेने जैसे दवाई को लापरवाही की हो, तो ये भी सुबह के समय में शुगर बढ़ने का एक कारण हो सकता है. इसके अलावा ये इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपने रात में क्या खाया है. अगर डायबिटीज के मरीज ने रात में कोई शुगर वाली डायट ली है तो ये सुबह के समय में शुगर को बढ़ा सकता है.
सुबह के समय शुगर लेवल को कैसे करें कंट्रोल डायबिटीज से पीड़ित लोगों के खाने का टाइम फिक्स होना जरूरी है. रात का खाना ज्यादा देरी से ना खाएं, सोने से करीब 2 घंटे पहले डिनर कर लें ध्यान रहे कि डिनर के तुरंत बाद सोएं नहीं, बल्कि थोड़ी देर टहलें. साथ ही सुबह का नाश्ता स्किप ना करें बल्कि सुबह उठने के दो घंटे के भीतर नाश्ता कर लें, नाश्ते में फाइबर को शामिल कीजिए. ज्यादा देर भूखा रहने से शरीर में अचानक कमजोरी आ सकती है, डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट को लेकर सलाह जरूर लेनी चाहिए, इससे वो सही डाइट प्लान को फॉलो कर पाएंगे. सही दवाओं की जानकारी रखें, साथ ही इस बात का भी ख्याल रखें कि दवा कितनी और कब लेनी है.
 अगर आपको डायबिटीज है, तो निश्चित रूप से आपका ब्&zwj;लड शुगर सुबह के समय अधिक होगा. अगर ये किसी एक दिन होता है तो चिंता की बात नहीं है. लेकिन अगर ये लगातार हो रहा है तो आपको डॉक्टर से तुरंत सलाह लेनी चाहिए.

Blood Sugar Level: सुबह शुगर इसलिए बढ़ता है क्योंकि रात में सोते समय शरीर में सभी हार्मोन्स को कंट्रोल करने के लिए शरीर में अधिक मात्रा में इंसुलिन बनता है.

क्&zwj;या सुबह के समय आपका भी ब्&zwj;लड शुगर (Blood Sugar) लेवल बढ़ जाता है? आपको जानकर हैरानी होगी कि सिर्फ डायबिटीज के मरीजों का ही नहीं बल्कि अलग अलग कारणों से स्वस्थ व्यक्ति का भी अचानक सुबह सुबह शुगर लेवल बढ़ सकता है. दरअसल ये शरीर में होने वाली एक नियमित प्रक्रिया है, जो आमतौर पर रात को 2 बजे से 8 बजे तक देखने को मिलती है. मगर सवाल ये है कि सुबह के समय ब्&zwj;लड शुगर लेवल क्&zwj;यों बढ़ जाता है?
सुबह शुगर इसलिए बढ़ता है क्योंकि रात में सोते समय शरीर में सभी हार्मोन्स को कंट्रोल करने के लिए शरीर में अधिक मात्रा में इंसुलिन बनता है. इसी वजह से शरीर में शुगर की मात्रा अधिक हो जाती है.
यह भी पढ़ें | <a href="https://www.editorji.com/hindi/story/cup-of-leafy-green-vegetables-a-day-keeps-heart-diseases-away-study-1620393435724" target="_blank">दिन में एक कप हरी सब्ज़ी का सेवन कम कर सकता है दिल की बीमारियों का खतरा: स्टडी</a>
<h3>डायबिटीज के मरीजों में सुबह शुगर बढ़ने की वजह</h3>
खासकर <a href="https://www.editorji.com/hindi/story/vid-19-and-diabetes-precautions-to-be-taken-by-diabetics-1620715887458" target="_blank">डायबिटीज (Diabetes)</a> के मरीजों में सुबह अचानक शुगर बढ़ने की बड़ी वजह ये है कि दिनभर के काम को करने के लिए उन्हें अधिक एनर्जी की जरूरत होती है. इसलिए उनमें शुगर की मात्रा सुबह के समय बढ़ जाती है. इसके अलावा अगर रात में शरीर में इंसुलिन की पर्याप्त मात्रा मौजूद ना हो, तो ऐसे में भी उनका शुगर लेवल बढ़ जाता है. अगर शुगर के मरीज दवा कम या अधिक लेने जैसे दवाई को (KI) लापरवाही की हो, तो ये भी सुबह के समय में शुगर बढ़ने का एक कारण हो सकता है. इसके अलावा ये इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपने रात में क्या खाया है. अगर डायबिटीज के मरीज ने रात में कोई शुगर वाली डायट ली है तो ये सुबह के समय में शुगर को बढ़ा सकता है.
<h3>सुबह के समय शुगर लेवल को कैसे करें कंट्रोल</h3>
डायबिटीज से पीड़ित लोगों के खाने का टाइम फिक्स होना जरूरी है. रात का खाना ज्यादा देरी से ना खाएं, सोने से करीब 2 घंटे पहले डिनर कर लें ध्यान रहे कि डिनर के तुरंत बाद सोएं नहीं, बल्कि थोड़ी देर टहलें. साथ ही सुबह का नाश्ता स्किप ना करें बल्कि सुबह उठने के दो घंटे के भीतर नाश्ता कर लें, नाश्ते में फाइबर को शामिल कीजिए. ज्यादा देर भूखा रहने से शरीर में अचानक कमजोरी आ सकती है, डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट को लेकर सलाह जरूर लेनी चाहिए, इससे वो सही डाइट प्लान को फॉलो कर पाएंगे. सही दवाओं की जानकारी रखें, साथ ही इस बात का भी ख्याल रखें कि दवा कितनी और कब लेनी है.
अगर आपको डायबिटीज है, तो निश्चित रूप से आपका ब्&zwj;लड शुगर सुबह के समय अधिक होगा. अगर ये किसी एक दिन होता है तो चिंता की बात नहीं है. लेकिन अगर ये लगातार हो रहा है तो आपको डॉक्टर से तुरंत सलाह लेनी चाहिए.
यह भी पढ़ें | <a href="https://www.editorji.com/hindi/story/following-tips-will-help-you-to-recover-faster-post-covid-1620623893367" target="_blank">कोरोना से हुई कमजोरी को इन तरीकों से भगा सकते हैं दूर, फुल रिकवरी में मिलेगी मदद</a>

Corn में भरपूर Dietary Fiber होता है, जो digestion को बढ़ाता है और कब्ज जैसे परेशानियों से आपको बचाता है. आप सिके हुए भुट्टे की जगह सलाद या उबला खा सकते हैं.

Corn benefits: Cash in on the health benefits of corn - Corn Benefits: भुट्टा कहें या कॉर्न! ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के अलावा जानिये लाजवाब फायदे

सिके हुए देसी भुट्टे हों या फिर स्टीम में पके अमेरिकन कॉर्न...दोनों का अपना ही मजा है

भुट्टा खाने के लाजवाब फायदे, ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल भी रहेगा कंट्रोल

भुट्टा/मक्का- 100 ग्राम
कैलोरी- 86 
फैट- 1% 
कोलेस्ट्रॉल- 0% 
सोडियम- 15 मिलीग्राम 
पोटेशियम- 7% 
कार्बोहाइड्रेट- 6% 
डायटरी फाइबर- 10% 
शुगर- 3.2 ग्राम 
प्रोटीन- 6%
विटामिन सी- 11% 
कैल्शियम- 1% 
आयरन- 2% 
विटामिन बी-6-&nbsp; 5% 
मैग्नीशियम- 9%&nbsp;
भुट्टा खाने के फायदे
फाइबर से भरपूर
कैंसर सेल्स को रोकने में
दिल के लिए
आंखों के लिए
एनीमिया में
एनर्जी बूस्ट करने में
भुट्टा खाने के नुकसान
- भुट्टा में फाइबर बहुत होता है इसीलिए इसे अधिक खाने से अपच, पेट में ऐंठन जैसी परेशानी हो सकती है - कॉम या भुट्टा को कच्&zwj;चे नहीं खाना चाहिए, इससे दस्त हो सकता है और आंतों में परेशानी को बढ़ा सकता है. - भुट्टा डायबिटीज से पीड़ित लोगों पर नेगेटिव रूप से असर डाल सकता है. क्&zwj;योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है जो ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ा सकता है. - कुछ लोगों में ज्यादा भुट्टा खाने से गैस, पेट फूलना और सूजन जैसी समस्&zwj;याएं हो सकती हैं - डायट के रूप में भुट्टा खाने पर ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा हो सकता है क्योंकि कॉर्न में कैल्शियम बेहद कम मात्रा में होता है. - जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्&zwj;हें ज्यादा भुट्टा नहीं खाना चाहिए क्योंकि ये वजन को घटाने की जगह बढ़ा सकता है.
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आयुर्वेद में भुट्टा खाने के कई फायदे गिनाए गए हैं. ये प्यास को शांत करने वाला होता है. अच्छी बात ये है कि एक ओर जहां बहुत सी चीजें पकने के बाद अपना पोषक गुण खो देती हैं वहीं भुट्टे का पोषण पकने के बाद और बढ़ जाता है.

क्या कभी आपने भुट्टा खाने से पहले सेहत को मिलने वाले फायदों के बारे में सोचा है? सिके हुए देसी भुट्टे हों या फिर स्टीम में पके अमेरिकन कॉर्न...दोनों का अपना ही मजा है. झमाझम बारिश के समय भुट्टे के मजेदार स्वाद का लुत्फ तो सभी लेते हैं लेकिन इसके फायदों के बारे में कितने लोगों को पता है?
USDA&nbsp;&nbsp;National Nutrient Database के मुताबिक,&nbsp;100 ग्राम मक्का यानि भुट्टे में 86 कैलोरी, 1% फैट, 0% कोलेस्ट्रॉल, 15 मिलीग्राम सोडियम, 7% पोटेशियम, 6% कार्बोहाइड्रेट, 10% डाइटरी फाइबर, 3.2 ग्राम शुगर, 6% प्रोटीन, 11% विटामिन सी, 1% कैल्शियम, 2% लौह, 5% विटामिन बी-6 और 9% मैग्नीशियम होता है.
आयुर्वेद में भुट्टा खाने के कई फायदे गिनाए गए हैं. ये प्यास को शांत करने वाला होता है. अच्छी बात ये है कि एक ओर जहां बहुत सी चीजें पकने के बाद अपना पोषक गुण खो देती हैं वहीं भुट्टे का पोषण पकने के बाद और बढ़ जाता है. चलिये हम आपको बताते हैं इससे सेहत को मिलने वाले दूसरे फायदों के बारे में.
फाइबर से भरपूर
भुट्टे में भरपूर डाइटरी फाइबर होता है, जो पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज जैसे परेशानियों से आपको बचाता है. आप सिके हुए भुट्टे की जगह स्नैक के रूप में कॉर्न सलाद या उबले हुए स्वीट कॉर्न का मजा ले सकते हैं.
कैंसर सेल्स को रोकने में
अमेरिका की कॉर्नेल यूनिवर्सिटी की स्टडी के मुताबिक, भुट्टा एंटीऑक्&zwj;सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत है जो कैंसर पैदा करने वाले फ्री रैडिकल्स से लड़ता है. दूसरे खाने की चीजों की जगह आप इस मौसम में भुट्टा से अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट (antioxidant) गुणों को बढ़ा सकते हैं. भुट्टे में एंटी-कार्सिनोजेनिक (anti-carcinogenic) एजेंट होता है जो ब्रेस्ट और लिवर कैंसर के ट्यूमर से लड़ने में मदद करता है.
दिल के लिए
भुना हुआ भुट्टा दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है क्&zwj;योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड बहुत ही अच्&zwj;छी मात्रा में होता है जो खराब कोलेस्&zwj;ट्रॉल (bad cholesterol) को कंट्रोल करता है. भुट्टा खराब कोलेस्&zwj;ट्रोल को हटा कर धमनियों को ब्लॉक होने से रोकता है. जिससे आपका ब्लडप्रेशर कंट्रोल होता है और हार्ट अटैक और स्&zwj;ट्रोक (heart attack and stroke) के खतरे को कम करता है.&nbsp;ऑस्ट्रेलियाई सरकार भी दिल की बीमारी को रोकने वाली खाने की चीजों में कॉर्न ऑयल यानि मकई के तेल को शामिल करने की सलाह देती है.&nbsp;
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/story/world-heart-day-sweet-corn-is-good-for-the-your-heart-health-1601301795118">आपके दिल का सच्चा दोस्त है कॉर्न</a>
आंखों के लिए
भुट्टे के दानों में कैरोटीनॉयड नाम का तत्व होता है जो मैकुलर डिजेनेरेशन के खतरे को कम करता है जिसका सीधा संबंध आपके देखने की क्षमता से जुड़ा होता है. जर्नल साइंस में छपी स्टडी बताती है कि भुट्टे में मौजूद बीटा कैरोटीन विटामिन ए बनाने में मदद करता है जो आंखों की हर समस्या को दूर करता है.
एनीमिया में
विटामिन-बी 12 और फोलिक एसिड (folic acid) की कमी के कारण एनीमिया होता है. ब्रिटिश जर्नल न्यूट्रिशन के मुताबिक, भुट्टे का रेग्युलर&nbsp;और बैलेंस्ड तरीके से डायट में शामिल कर आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के खतरे की कम किया जा सकता है क्योंकि भुट्टे में आयरन बहुत ही अच्छी मात्रा में होता है जो नये रेड ब्लड सेल्स को बनाने के लिए जरूरी मिनरल्स में से एक है.
एनर्जी बूस्ट करने में
अगर आप लो यानि सुस्त और बिना एनर्जी के महसूस कर रहे हैं तो भुट्टा खाइये क्योंकि भुट्टे को स्टार्च वाला डायट माना जाता है. भुट्टे यानि कॉर्न में कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है जो आपको तुरंत और लंबे समय तक एनर्जी दिलाने में मदद करता है. भुट्टा आपके मस्तिष्&zwj;क और तंत्रिका तंत्र (nervous system) की कार्य क्षमता को भी सुधारता है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/story/ipl-recipe-enjoy-the-match-with-these-5-dishes-of-corn-1601140355744">IPL Recipe: कॉर्न की इन 5 डिश के साथ मैच का दोगुना लुत्फ उठाएं</a>
अगर भुट्टे को सीमित मात्रा में खाया जाए तो ये हमें बहुत फायदे देता है लेकिन ज्&zwj;यादा खाने से इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं. जैसे:
- भुट्टा में फाइबर बहुत होता है इसीलिए इसे अधिक खाने से अपच, पेट में ऐंठन जैसी परेशानी हो सकती है - कॉर्न&nbsp;या भुट्टा को कच्&zwj;चे नहीं खाना चाहिए, इससे दस्त हो सकता है और आंतों में परेशानी को बढ़ा सकता है - भुट्टा डायबिटीज़&nbsp;से पीड़ित लोगों पर नेगेटिव रूप से असर डाल सकता है. क्&zwj;योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है जो ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ा सकता है - कुछ लोगों में ज्यादा भुट्टा खाने से गैस, पेट फूलना और सूजन जैसी समस्&zwj;याएं हो सकती हैं

खाने की चीज को खरीदते वक्त उसकी पैकेजिंग पर या फिर डायट चार्ट बनाते वक्त डायटिशियन से ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) का ज़िक्र तो आपने यकीनन सुना या पढ़ा ही होगा. पर क्या आपको पता है कि आखिर ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता क्या है?
आसान शब्दों में समझा जाए तो ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट वाली खाने की चीजों की रैंकिंग है जिससे ये पता लगाया जाता है कि&nbsp;
ये इंडेक्स 0 से 100 के बीच होता है. ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना कम होगा, ब्लड शुगर उतना ही कम होगा. यूं कह लें कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक तरह का जरूरी टूल है जिससे ये तय किया जाता है कि एक इंसान को अपने डायट में क्या शामिल करना चाहिए और डायबिटीज जैसी बीमारियों में खाने की चीजों का क्या अनुपात होना चाहिए?
Glycemic Index Foundation (GIF) खाने की चीजों को 3 GI कैटेगरी में बांटता है. 55 या उससे कम रैंकिंग वाली चीजों को लो ग्लाइसेमिक माना जाता है. 56-59 को मध्यम जीआई तो वही 70 से ऊपर की किसी भी चीज़ को हाई जीआई माना जाता है.
कम जीआई वाली खाने की चीजें धीरे-धीरे पचती हैं और ब्लड शुगर को स्थिर रखती हैं. ये आमतौर पर फाइबर, प्रोटीन से भरपूर होती है, कम जीआई वाले चीजों में सेब (28), सब्जियां जैसे पालक, सेलेरी, खीरा, टमाटर (15) के साथ साथ मूंगफली (21) और दाल (41) शामिल हैं.
जिन खाद्य पदार्थों को हाई जीआई की कैटेगरी में रखा जाता है वो अधिकतर प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट और शुगर से भरे होते हैं. व्हाइट ब्रेड (79), कॉर्न फ्लेक्स(77), तरबूज (72) और अनानास (66) के साथ-साथ सूखे मेवे जैसे खजूर(100) हाई जी आई इंडेक्स की लिस्ट में आते हैं.
हालांकि, इसका मतलब ये नहीं कि आप सिर्फ लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें ही खाएं. ये रैंकिंग लोगों को उनकी डायट की जरूरतों के आधार पर खाने की चीजों को चुनने में मदद करती है और ये कंट्रोल करती है कि आप कितना शुगर और कार्बोहाइड्रेट ले रहे हैं. क्योंकि अंत में ये जरूरी है कि जानकारी के साथ छोटी-छोटी सभी जरूरी पोषक तत्व से भरपूर एक बैलेंस्ड डायट लेना किसी भी तरह के डायट ले लेने से कहीं बेहतर है

What is the Glycemic Index? Foods known to be low or high GI - क्या होता है ग्लाइसेमिक इंडेक्स? जानिये कौन सी खाने की चीजों में कितना है GI?

खाने की चीज को खरीदते वक्त उसकी पैकेजिंग पर या फिर डायट चार्ट बनाते वक्त डायटिशियन से ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) का ज़िक्र तो आपने यकीनन सुना या पढ़ा ही होगा. पर क्या आपको पता है कि आखिर ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता क्या है?
आसान शब्दों में समझा जाए तो ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट वाली खाने की चीजों की रैंकिंग है जिससे ये पता लगाया जाता है कि&nbsp;
ये इंडेक्स 0 से 100 के बीच होता है. ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना कम होगा, ब्लड शुगर उतना ही कम होगा. यूं कह लें कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक तरह का जरूरी टूल है जिससे ये तय किया जाता है कि एक इंसान को अपने डायट में क्या शामिल करना चाहिए और डायबिटीज जैसी बीमारियों में खाने की चीजों का क्या अनुपात होना चाहिए?
 Glycemic Index Foundation (GIF) खाने की चीजों को 3 GI कैटेगरी में बांटता है. 55 या उससे कम रैंकिंग वाली चीजों को लो ग्लाइसेमिक माना जाता है. 56-59 को मध्यम जीआई तो वही 70 से ऊपर की किसी भी चीज़ को हाई जीआई माना जाता है.
 कम जीआई वाली खाने की चीजें धीरे-धीरे पचती हैं और ब्लड शुगर को स्थिर रखती हैं. ये आमतौर पर फाइबर, प्रोटीन से भरपूर होती है, कम जीआई वाले चीजों में सेब (28), सब्जियां जैसे पालक, सेलेरी, खीरा, टमाटर (15) के साथ साथ मूंगफली (21) और दाल (41) शामिल हैं.
 जिन खाद्य पदार्थों को हाई जीआई की कैटेगरी में रखा जाता है वो अधिकतर प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट और शुगर से भरे होते हैं. व्हाइट ब्रेड (79), कॉर्न फ्लेक्स(77), तरबूज (72) और अनानास (66) के साथ-साथ सूखे मेवे जैसे खजूर(100) हाई जी आई इंडेक्स की लिस्ट में आते हैं.
 हालांकि, इसका मतलब ये नहीं कि आप सिर्फ लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें ही खाएं. ये रैंकिंग लोगों को उनकी डायट की जरूरतों के आधार पर खाने की चीजों को चुनने में मदद करती है और ये कंट्रोल करती है कि आप कितना शुगर और कार्बोहाइड्रेट ले रहे हैं. क्योंकि अंत में ये जरूरी है कि जानकारी के साथ छोटी-छोटी सभी जरूरी पोषक तत्व से भरपूर एक बैलेंस्ड डायट लेना किसी भी तरह के डायट ले लेने से कहीं बेहतर है

क्या होता है ग्लाइसेमिक इंडेक्स? जानिये कौन सी खाने की चीजों में कितना है GI?

ग्लाइसेमिक इंडेक्स&nbsp;
कार्बोहाइड्रेट वाली खाने की चीजों की रैंकिंग है ग्लाइसेमिक इंडेक्स
GI बताता है कि खाने में मौजूद कार्बोहाइड्रेट कितनी देर में बनता है ग्लूकोज़&nbsp;
डायट के हिसाब से खाने की चीजों को चुनने में करता है मदद
0 से 100 के बीच होता है ग्लाइसेमिक इंडेक्स
&nbsp;
3 श्रेणी में बांटा जाता है ये इंडेक्स:&nbsp;GIF
लो&nbsp;GI: 55 या उससे नीचे की रैंकिंग
मीडियम GI: रैंकिंग 56 - 59 के बीच
हाई GI:&nbsp; रैंकिंग 70 से ऊपर High GI - Foods ranked above 70
लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें
सेब- 28
पालक- 15
सेलेरी- 15 खीरा&nbsp;- 15&nbsp; टमाटर - 15 मूंगफली - 21 दाल - 41
हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें
व्हाइट ब्रेड- 79 कॉर्न फ्लेक्स- 77 तरबूज - 72 अनानास- 66 खजूर - 100 क्रैनबेरी&nbsp;- 62 किशमिश - 64

खाने की चीज को खरीदते वक्त उसकी पैकेजिंग पर या फिर डायट चार्ट बनाते वक्त डायटिशियन से ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) का ज़िक्र तो आपने यकीनन सुना या पढ़ा ही होगा. पर क्या आपको पता है कि आखिर ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता क्या है?
आसान शब्दों में समझा जाए तो ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट वाली खाने की चीजों की रैंकिंग है जिससे ये पता लगाया जाता है कि&nbsp;ये इंडेक्स 0 से 100 के बीच होता है. ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना कम होगा, ब्लड शुगर उतना ही कम होगा. यूं कह लें कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक तरह का जरूरी टूल है जिससे ये तय किया जाता है कि एक इंसान को अपने डायट में क्या शामिल करना चाहिए और डायबिटीज जैसी बीमारियों में खाने की चीजों का क्या अनुपात होना चाहिए?
 Glycemic Index Foundation (GIF) खाने की चीजों को 3 GI कैटेगरी में बांटता है. 55 या उससे कम रैंकिंग वाली चीजों को लो ग्लाइसेमिक माना जाता है. 56-59 को मध्यम जीआई तो वही 70 से ऊपर की किसी भी चीज़ को हाई जीआई माना जाता है.
 कम जीआई वाली खाने की चीजें धीरे-धीरे पचती हैं और ब्लड शुगर को स्थिर रखती हैं. ये आमतौर पर फाइबर, प्रोटीन से भरपूर होती है, कम जीआई वाले चीजों में सेब (28), सब्जियां जैसे पालक, सेलेरी, खीरा, टमाटर (15) के साथ साथ मूंगफली (21) और दाल (41) शामिल हैं.
 जिन खाद्य पदार्थों को हाई जीआई की कैटेगरी में रखा जाता है वो अधिकतर प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट और शुगर से भरे होते हैं. व्हाइट ब्रेड (79), कॉर्न फ्लेक्स(77), तरबूज (72) और अनानास (66) के साथ-साथ सूखे मेवे जैसे खजूर(100) हाई जी आई इंडेक्स की लिस्ट में आते हैं.
 हालांकि, इसका मतलब ये नहीं कि आप सिर्फ लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें ही खाएं. ये रैंकिंग लोगों को उनकी डायट की जरूरतों के आधार पर खाने की चीजों को चुनने में मदद करती है और ये कंट्रोल करती है कि आप कितना शुगर और कार्बोहाइड्रेट ले रहे हैं. क्योंकि अंत में ये जरूरी है कि जानकारी के साथ छोटी-छोटी सभी जरूरी पोषक तत्व से भरपूर एक बैलेंस्ड डायट लेना किसी भी तरह के डायट ले लेने से कहीं बेहतर है

researchgate.net पर छपी एक शोध में संतरे के छिलके की चाय के फायदे को बताया गया है. इस चाय को पीने से न केवल ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है, बल्कि यह चाय इंसुलिन को भी प्रोत्साहित करती है. इसके लिए शोधकर्ता डायबिटीज के मरीजों को संतरे के छिलके की चाय पीने की सलाह देते हैं. अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं और ब्लड शुगर कंट्रोल करना चाहते हैं, तो रोजाना संतरे के छिलके की चाय का सेवन अवश्य करें. चलिए आपको बताते हैं संतरे के छिलके की चाय बनाने का तरीका.
एक पैन में पानी को गर्म कर लें. अब इस पानी में संतरे के छिलके, आधा इंच दालचीनी, 2 लौंग और 2 इलायची डाल कर 2-3 मिनट तक उबालें. इसके बाद पानी को नीचे उतार कर चाय छन्नी से छानकर एक कप में रख लें और उसमें गुड़ मिलाकर चाय का सेवन करें.

Want to control Blood Sugar? Drink Orange Peel Tea Daily - ब्लड शुगर कंट्रोल करना है तो रोजाना पिएं संतरे के छिलके की चाय

संतरे के छिलके की चाय को पीने से न केवल ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है, बल्कि यह चाय इंसुलिन को भी प्रोत्साहित करती है.

संतरे के छिलके की चाय नैचुरली करेगी ब्लड शुगर को कंट्रोल 

researchgate.net पर छपी एक शोध में संतरे के छिलके की चाय के फायदे को बताया गया है. इस चाय को पीने से न केवल ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है, बल्कि यह चाय इंसुलिन को भी प्रोत्साहित करती है. इसके लिए शोधकर्ता डायबिटीज के मरीजों को संतरे के छिलके की चाय पीने की सलाह देते हैं. अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं और ब्लड शुगर कंट्रोल करना चाहते हैं, तो रोजाना संतरे के छिलके की चाय का सेवन अवश्य करें. चलिए आपको बताते हैं संतरे के छिलके की चाय बनाने का तरीका.
एक पैन में पानी को गर्म कर लें. अब इस पानी में संतरे के छिलके, आधा इंच दालचीनी, 2 लौंग और 2 इलायची डाल कर 2-3 मिनट तक उबालें. इसके बाद पानी को नीचे उतार कर चाय छन्नी से छानकर एक कप में रख लें और उसमें गुड़ मिलाकर चाय का सेवन करें.