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सब्ज़ियों और चाय में इस्तेमाल के अलावा अदरक का एक और तरीके से इस्तेमाल किया जाता है जिससे शरीर को अधिक से अधिक फायदा मिलता है. वो है अदरक का पानी (Ginger water).

Here's how ginger water can do wonders to your overall well-being - Health Benefits Of Ginger Water: ज़रूर जानिए अदरक के पानी के फायदों के बारे में

सब्ज़ियों और चाय में इस्तेमाल के अलावा अदरक का एक और तरीके से इस्तेमाल किया जाता है जिससे शरीर को अधिक से अधिक फायदा मिलता है. वो है अदरक का पानी. ये डाइजेशन को सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने और सर्दी ज़ुकाम से राहत दिलाने में मदद कर सकता है.

हर रोज़ जिंजर वॉटर पीने से शरीर को मिलते हैं ये सारे फायदे

डाइजेशन में करता है&nbsp;मदद&nbsp;
कोलेस्टॉल को करता है&nbsp;कंट्रोल&nbsp;
कम करता है&nbsp;मेंस्ट्रुअल क्रैम्प
&nbsp;को कंट्रोल करता है&nbsp;हाई ब्लड प्रेशर
अदरक का पानी पीने के फायदे

सब्ज़ियों और चाय में इस्तेमाल के अलावा अदरक का एक और तरीके से यूज़ होता है जिससे शरीर को अधिक से अधिक फायदा मिलता है. वो है अदरक का पानी. ये डाइजेशन को सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने और सर्दी ज़ुकाम से राहत दिलाने में मदद कर सकता है.

अदरक एक ऐसी चीज़ है, जिसका इस्तेमाल आप चाय से लेकर खाने की कई चीज़ों में करते हैं. खासकर हम भारतीयों के किचन में ये सबसे ज़रूरी चीज़ों में शुमार है. खाने और चाय का स्वाद बढ़ाने के अलावा, अदरक को आयुर्वेद और होम्योपैथी जैसे मेडिकल साइंस में इस्तेमाल किया जाता रहा है. ऐसा इसीलिए है क्योंकि अदरक Antioxidants का पावर हाउस है और इसमें कई तरह की एंटी इंफ्लामेंट्री प्रॉपर्टीज़ होती हैं जो शरीर को बेहद फायदा पहुंचाती है.
सब्ज़ियों और चाय में इस्तेमाल के अलावा अदरक का एक और तरीके से इस्तेमाल किया जाता है जिससे शरीर को अधिक से अधिक फायदा मिलता है. वो है अदरक का पानी. ये आपके डाइजेशन को सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने और सर्दी ज़ुकाम जैसे इंफेक्शन से राहत दिलाने में मदद कर सकता है. जिंजर वॉटर पीने के कई और सारे फायदे हैं लेकिन उसे जानने से पहले चलिये बताते हैं कि इसे तैयार कैसे करते हैं.
अदरक के पानी को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. इसके लिए आपको बस इतना करना है कि अदरक को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और इसे करीब 15 मिनट तक पानी में उबाल लें. फिर पानी को छान लें और उसमें एक बड़ा चम्मच शहद या नींबू का रस मिलाएं, और लीजिए तैयार हो गया आपका सुपर हेल्दी ड्रिंक जिंजर वॉटर
अब आपको बताते हैं अदरक के पानी के उन बेमिसाल फायदों के बारे में जिन्हें अमेरिका के नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) ने सुझाए हैं.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/side-effects-of-using-too-much-of-ginger-in-day-to-day-life-1618733469977">ज़्यादा अदरक का इस्तेमाल पहुंचा सकता है आपकी सेहत को नुकसान&nbsp;</a>
डाइजेशन में मदद करता है
अदरक का पानी सबसे अच्छे डिटॉक्स ड्रिंक्स में से एक है जो डाइजेशन को ठीक से बनाये रखने में मदद करता है. जो लोग दिन में एक बार इसे पीते हैं उन्हें अपच, कब्ज़, एसिड रिफ्लक्स, उल्टी और अधिक गैस होने की संभावना कम होती है.
कोलेस्टॉल को कंट्रोल करता है
आप जो कुछ भी खाते हैं उसका कोलेस्ट्रॉल लेवल पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है. इस स्थिति में अदरक का पानी शरीर के कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करता है. हाई कोलेस्ट्रॉल दिल की बीमारी और स्ट्रोक से जुड़ा है, नियमित रूप से इस पावर ड्रिंक को पीने से इस खतरे को कम किया जा सकता है.
मेंस्ट्रुअल क्रैम्प को कम करता है.
आप माने या ना मानें, लेकिन अदरक का पानी मेंस्ट्रुअल क्रैंप्स और दर्द को कम करने का सबसे कारगर उपाय है. साल 2018 में Taiwanese Journal of Obstetrics and Gynaecology में छपी एक रिसर्च के मुताबिक अदरक का पानी पीरियड्स में पेन किलर के तौर पर काम करता है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/menstrual-period-ginger-water-comes-to-your-rescues-when-in-pain-and-cramps-1612782628568">Menstrual Health: पीरियड्स में होने वाले दर्द में राहत देगा अदरक का पानी</a>
हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है
जिंजर वॉटर पोटैशियम से भरपूर है जो आपके दिल, मांसपेशियों, हड्डियों और मेटाबोलिज़्म के लिए बेहद ज़रूरी मिनरल है. शायद आपको पता ना हो, तो बता दें कि पोटैशियम की कमी दिल की परेशानी और हाई ब्लडप्रेशर से जुड़ी है. इसलिए जिंजर वॉटर को नियमित रूप से पीने से हाई बीपी को मैनेज करने में मदद मिल सकती है.
और भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/try-ginger-milk-after-ginger-tea-equipped-with-miraculous-properties-1602162864750">अदरक वाली चाय के बाद ट्राई करें अदरक वाला दूध, चमत्कारी गुणों से लैस</a>

एक नई रिसर्च में दावा किया गया है कि मॉडरेशन में कॉफी पीने से हमारे पाचन तंत्र और आंतों को फायदा पहुंचता है

Coffee can improve digestion, prevent liver disease: Study - डियर कॉफी लवर्स! पेट और लिवर के लिए फायदेमंद है हर रोज़ एक कप कॉफी

डियर कॉफी लवर्स! पेट और लिवर के लिए फायदेमंद है हर रोज़ एक कप कॉफी

एक नई रिसर्च में दावा किया गया है कि मॉडरेशन में कॉफी पीने से हमारे पाचन तंत्र और आंतों को फायदा पहुंचता है

कॉफी का स्वाद और इससे मिलने वाली फ्रेशनेस लगभग हम सभी को बेहद पसंद है लेकिन इसमें मौजूद कैफीन को सेहत के लिहाज़ से हेल्दी नहीं माना जाता है. लेकिन एक नई रिसर्च में दावा किया गया है कि मॉडरेशन में कॉफी पीने से हमारे पाचन तंत्र और आंतों को फायदा पहुंचता है. न्यूट्रिएंट्स जर्नल में छपी स्टडी में ये भी सामने आया है कॉफी, पित्त पथरी और पैनक्रियाटाइटिस के खतरे को भी कम कर सकती है
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/know-the-benefits-of-chicory-coffee-1634722175075">क्या कैफीन की वजह से आप रेगुलर कॉफी नहीं पी पाते हैं? ट्राई कीजिये चिकरी कॉफी&nbsp;</a>
रिसर्चर्स ने स्टडी के लिए 194 अलग अलग पब्लिकेशंस की स्टडी की और निष्कर्ष निकाला कि मॉडरेशन में यानि दिनभर में लगभग 3 से 4 कप कॉफी पीने से पाचन तंत्र पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है.
निष्कर्षों के अनुसार, कॉफी गट माइक्रोबायोटा की संरचना में बदलाव के साथ जुड़ी हुई है और आपके पाचन तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है. इतना ही नहीं रिसर्च में ये भी सामने आया कि लिवर की बीमारियों से बचाने में भी कॉफी का प्रोटेक्टिव इफेक्ट दिखता है.
लेकिन अगर आप किसी भी तरह के हेल्थ प्रॉबल्म को झेल रहे हैं तो रूटीन में कुछ भी बदलाव करने से पहले डॉक्टर या हेल्थ एक्सपर्ट से परामर्श ज़रूर लें.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/you-should-avoid-drinking-coffee-if-you-are-suffering-from-thyroid-1614597855472">थायरॉइड की समस्या से परेशान हैं तो कॉफी को कहें 'ना'</a>
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याददाश्त बढ़ाने, कोलेस्ट्रोल कम करने से लेकर ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और हेल्दी फैट मिलने तक, बादाम खाने से कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं.

Should you soak or peel almonds before eating them? - सूखे या भिगोकर? बादाम को किस तरह खाना है बेहतर?

जब बात किसी चीज़ से अधिक से अधिक हेल्थ बेनिफिट्स मिलने की हो तो ये जानना ज़रूरी हो जाता है कि उसे खाने का सही तरीका क्या है?

बादाम सूखे खाने चाहिए या भिगोकर, क्या खाली पेट खा सकते हैं? जानें हर सवाल का जवाब

डाइजेशन को आसान करती है
अधिक पोषक तत्व होते हैं अवशोषित
स्वाद और बनावट
हाई कोलेस्ट्रोल को कम करता है

कई लोग कहते हैं कि बादाम को भिगोकर खाना चाहिए, तो कई कहते हैं कि इसे सूखा खाने से भी उतने ही फायदे मिलते हैं जितने किसी और तरीके से. यूके नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ भिगोकर खाने की सलाह देती है.

याददाश्त को बढ़ाने के लिए आपकी मम्मी ने यकीनन आपको हर रोज़ सुबह बादाम खाने को ज़रूर दिये होंगे. याददाश्त बढ़ाने, कोलेस्ट्रोल कम करने से लेकर ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और हेल्दी फैट मिलने तक, बादाम खाने से कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं.
लेकिन जब बात किसी चीज़ से अधिक से अधिक हेल्थ बेनिफिट्स मिलने की हो तो ये जानना ज़रूरी हो जाता है कि उसे खाने का सही तरीका क्या है?
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/from-health-to-hair-know-all-the-benefits-of-almond-oil-1609322067176">हेल्थ से लेकर बालों तक बादाम तेल के असरदार लाभ</a>
कई लोग कहते हैं कि बादाम को भिगोकर खाना चाहिए, तो कई कहते हैं कि इसे सूखा खाने से भी उतने ही फायदे मिलते हैं जितने किसी और तरीके से.&nbsp;तो फिर आखिर बादाम खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? यूके के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) बादाम को भिगोकर खाने की सलाह देती है. चलिये बताते हैं क्यों?
डाइजेशन को आसान करती है
बादाम का बाहरी हिस्सा सख़्त होता है. सख़्त होने की वजह उसे पचाना थोड़ा मुश्किल होता है. वहीं पानी में भिगोने के बाद वो सॉफ्ट हो जाते हैं जिससे आपके शरीर के लिए उसे पचाना आसान हो जाता है.
अधिक पोषक तत्व होते हैं अवशोषित
बादाम के छिलके में टैनिन होता है जो पोषक तत्वों को अवशोषित होने से रोकता है. जब बादाम को भिगोया जाता है तो उससे छिलका निकल जाता है और इसके सारे पोषक तत्व शरीर को मिल जाते हैं
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/kajal-from-almond-oil-1611680091097">बादाम के इस काजल से आंखें रहेंगी स्वस्थ और सुन्दर</a>
स्वाद और बनावट
टैनिन होने की वजह से कच्चे बादाम थोड़े कड़वे स्वाद के साथ सख्त और कुरकुरे होते हैं. भिगोने पर, वो सॉफ्ट और कम कड़वे हो जाते हैं जिससे कुछ लोगों को ये काफी पसंद आते हैं.
हाई कोलेस्ट्रोल को कम करता है
भीगे हुए बादाम मैग्नीशियम से भी भरपूर होते हैं जो टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. मैग्नीशियम की एक उचित खुराक हाई कोलेस्ट्रॉल को भी कम करती है जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है.
बादाम खाने के फायदे तो हैं लेकिन तभी जब आप इसे सीमित मात्रा में खाते हैं. इसीलिए आप ये सुनिश्चित करें हर रोज़ 6-8 से अधिक बादाम ना खाएं क्योंकि इसे अधिक खाने से आपका वज़न बढ़ सकता है और शरीर की गर्मी भी बढ़ सकती है. इसीलिए एक दिन में 3-4 बादाम अच्छी सेहत के लिए काफी हैं.
और भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/home-remedy-for-dry-nose-1612425714772">नाक के सूखेपन से राहत दिलाएगा बादाम का तेल</a>

Corn में भरपूर Dietary Fiber होता है, जो digestion को बढ़ाता है और कब्ज जैसे परेशानियों से आपको बचाता है. आप सिके हुए भुट्टे की जगह सलाद या उबला खा सकते हैं.

Corn benefits: Cash in on the health benefits of corn - Corn Benefits: भुट्टा कहें या कॉर्न! ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के अलावा जानिये लाजवाब फायदे

सिके हुए देसी भुट्टे हों या फिर स्टीम में पके अमेरिकन कॉर्न...दोनों का अपना ही मजा है

भुट्टा खाने के लाजवाब फायदे, ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल भी रहेगा कंट्रोल

भुट्टा/मक्का- 100 ग्राम
कैलोरी- 86 
फैट- 1% 
कोलेस्ट्रॉल- 0% 
सोडियम- 15 मिलीग्राम 
पोटेशियम- 7% 
कार्बोहाइड्रेट- 6% 
डायटरी फाइबर- 10% 
शुगर- 3.2 ग्राम 
प्रोटीन- 6%
विटामिन सी- 11% 
कैल्शियम- 1% 
आयरन- 2% 
विटामिन बी-6-&nbsp; 5% 
मैग्नीशियम- 9%&nbsp;
भुट्टा खाने के फायदे
फाइबर से भरपूर
कैंसर सेल्स को रोकने में
दिल के लिए
आंखों के लिए
एनीमिया में
एनर्जी बूस्ट करने में
भुट्टा खाने के नुकसान
- भुट्टा में फाइबर बहुत होता है इसीलिए इसे अधिक खाने से अपच, पेट में ऐंठन जैसी परेशानी हो सकती है - कॉम या भुट्टा को कच्&zwj;चे नहीं खाना चाहिए, इससे दस्त हो सकता है और आंतों में परेशानी को बढ़ा सकता है. - भुट्टा डायबिटीज से पीड़ित लोगों पर नेगेटिव रूप से असर डाल सकता है. क्&zwj;योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है जो ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ा सकता है. - कुछ लोगों में ज्यादा भुट्टा खाने से गैस, पेट फूलना और सूजन जैसी समस्&zwj;याएं हो सकती हैं - डायट के रूप में भुट्टा खाने पर ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा हो सकता है क्योंकि कॉर्न में कैल्शियम बेहद कम मात्रा में होता है. - जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्&zwj;हें ज्यादा भुट्टा नहीं खाना चाहिए क्योंकि ये वजन को घटाने की जगह बढ़ा सकता है.
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आयुर्वेद में भुट्टा खाने के कई फायदे गिनाए गए हैं. ये प्यास को शांत करने वाला होता है. अच्छी बात ये है कि एक ओर जहां बहुत सी चीजें पकने के बाद अपना पोषक गुण खो देती हैं वहीं भुट्टे का पोषण पकने के बाद और बढ़ जाता है.

क्या कभी आपने भुट्टा खाने से पहले सेहत को मिलने वाले फायदों के बारे में सोचा है? सिके हुए देसी भुट्टे हों या फिर स्टीम में पके अमेरिकन कॉर्न...दोनों का अपना ही मजा है. झमाझम बारिश के समय भुट्टे के मजेदार स्वाद का लुत्फ तो सभी लेते हैं लेकिन इसके फायदों के बारे में कितने लोगों को पता है?
USDA&nbsp;&nbsp;National Nutrient Database के मुताबिक,&nbsp;100 ग्राम मक्का यानि भुट्टे में 86 कैलोरी, 1% फैट, 0% कोलेस्ट्रॉल, 15 मिलीग्राम सोडियम, 7% पोटेशियम, 6% कार्बोहाइड्रेट, 10% डाइटरी फाइबर, 3.2 ग्राम शुगर, 6% प्रोटीन, 11% विटामिन सी, 1% कैल्शियम, 2% लौह, 5% विटामिन बी-6 और 9% मैग्नीशियम होता है.
आयुर्वेद में भुट्टा खाने के कई फायदे गिनाए गए हैं. ये प्यास को शांत करने वाला होता है. अच्छी बात ये है कि एक ओर जहां बहुत सी चीजें पकने के बाद अपना पोषक गुण खो देती हैं वहीं भुट्टे का पोषण पकने के बाद और बढ़ जाता है. चलिये हम आपको बताते हैं इससे सेहत को मिलने वाले दूसरे फायदों के बारे में.
फाइबर से भरपूर
भुट्टे में भरपूर डाइटरी फाइबर होता है, जो पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज जैसे परेशानियों से आपको बचाता है. आप सिके हुए भुट्टे की जगह स्नैक के रूप में कॉर्न सलाद या उबले हुए स्वीट कॉर्न का मजा ले सकते हैं.
कैंसर सेल्स को रोकने में
अमेरिका की कॉर्नेल यूनिवर्सिटी की स्टडी के मुताबिक, भुट्टा एंटीऑक्&zwj;सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत है जो कैंसर पैदा करने वाले फ्री रैडिकल्स से लड़ता है. दूसरे खाने की चीजों की जगह आप इस मौसम में भुट्टा से अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट (antioxidant) गुणों को बढ़ा सकते हैं. भुट्टे में एंटी-कार्सिनोजेनिक (anti-carcinogenic) एजेंट होता है जो ब्रेस्ट और लिवर कैंसर के ट्यूमर से लड़ने में मदद करता है.
दिल के लिए
भुना हुआ भुट्टा दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है क्&zwj;योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड बहुत ही अच्&zwj;छी मात्रा में होता है जो खराब कोलेस्&zwj;ट्रॉल (bad cholesterol) को कंट्रोल करता है. भुट्टा खराब कोलेस्&zwj;ट्रोल को हटा कर धमनियों को ब्लॉक होने से रोकता है. जिससे आपका ब्लडप्रेशर कंट्रोल होता है और हार्ट अटैक और स्&zwj;ट्रोक (heart attack and stroke) के खतरे को कम करता है.&nbsp;ऑस्ट्रेलियाई सरकार भी दिल की बीमारी को रोकने वाली खाने की चीजों में कॉर्न ऑयल यानि मकई के तेल को शामिल करने की सलाह देती है.&nbsp;
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/story/world-heart-day-sweet-corn-is-good-for-the-your-heart-health-1601301795118">आपके दिल का सच्चा दोस्त है कॉर्न</a>
आंखों के लिए
भुट्टे के दानों में कैरोटीनॉयड नाम का तत्व होता है जो मैकुलर डिजेनेरेशन के खतरे को कम करता है जिसका सीधा संबंध आपके देखने की क्षमता से जुड़ा होता है. जर्नल साइंस में छपी स्टडी बताती है कि भुट्टे में मौजूद बीटा कैरोटीन विटामिन ए बनाने में मदद करता है जो आंखों की हर समस्या को दूर करता है.
एनीमिया में
विटामिन-बी 12 और फोलिक एसिड (folic acid) की कमी के कारण एनीमिया होता है. ब्रिटिश जर्नल न्यूट्रिशन के मुताबिक, भुट्टे का रेग्युलर&nbsp;और बैलेंस्ड तरीके से डायट में शामिल कर आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के खतरे की कम किया जा सकता है क्योंकि भुट्टे में आयरन बहुत ही अच्छी मात्रा में होता है जो नये रेड ब्लड सेल्स को बनाने के लिए जरूरी मिनरल्स में से एक है.
एनर्जी बूस्ट करने में
अगर आप लो यानि सुस्त और बिना एनर्जी के महसूस कर रहे हैं तो भुट्टा खाइये क्योंकि भुट्टे को स्टार्च वाला डायट माना जाता है. भुट्टे यानि कॉर्न में कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है जो आपको तुरंत और लंबे समय तक एनर्जी दिलाने में मदद करता है. भुट्टा आपके मस्तिष्&zwj;क और तंत्रिका तंत्र (nervous system) की कार्य क्षमता को भी सुधारता है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/story/ipl-recipe-enjoy-the-match-with-these-5-dishes-of-corn-1601140355744">IPL Recipe: कॉर्न की इन 5 डिश के साथ मैच का दोगुना लुत्फ उठाएं</a>
अगर भुट्टे को सीमित मात्रा में खाया जाए तो ये हमें बहुत फायदे देता है लेकिन ज्&zwj;यादा खाने से इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं. जैसे:
- भुट्टा में फाइबर बहुत होता है इसीलिए इसे अधिक खाने से अपच, पेट में ऐंठन जैसी परेशानी हो सकती है - कॉर्न&nbsp;या भुट्टा को कच्&zwj;चे नहीं खाना चाहिए, इससे दस्त हो सकता है और आंतों में परेशानी को बढ़ा सकता है - भुट्टा डायबिटीज़&nbsp;से पीड़ित लोगों पर नेगेटिव रूप से असर डाल सकता है. क्&zwj;योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है जो ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ा सकता है - कुछ लोगों में ज्यादा भुट्टा खाने से गैस, पेट फूलना और सूजन जैसी समस्&zwj;याएं हो सकती हैं

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