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घी टेस्ट के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है. हेल्दी बॉडी के लिए घी से बनी चीज़ें खाने की सलाह दी जाती है.

How to check adulteration in ghee

Ghee Adulteration: कहीं आप भी तो नहीं खा रहे मिलावटी घी? ऐसे करें पहचान घी असली है या नकली

<h2>घी टेस्ट के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है. हेल्दी बॉडी के लिए घी से बनी चीज़ें खाने की सलाह दी जाती है.</h2>

घी अच्छी सेहत का खज़ाना है लेकिन कभी-कभी बाजार में मिलावटी घी भी मिलता है. पर अब आपको परेशान होने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि कुछ टिप्स फॉलो कर आप असली और नकली घी का पता लगा सकते हैं. चलिए जानते हैं मिलावटी घी की पहचान कैसे करें.&nbsp;
<h3>हथेली पर रखकर देखें</h3>
मिलावटी घी खाने से सेहत खराब हो सकती है. ऐसे में शुद्ध घी की पहचान करनी जरूरी है. इसके लिए घी को हथेली पर रखें. अगर यह पिघलता नहीं है, तो समझ लें कि घी में मिलावट की गई है. असली घी हाथ में रखने के कुछ ही देर में पिघलने लगता है.&nbsp;
<h3>पानी से करें टेस्ट</h3>
दो गिलास में गुनगुना पानी डालें. अब इन दोनों में घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. बिना मिलावट वाला घी पानी में घुल जाएगा, जबकि नकली घी पानी में जम जाएगा.&nbsp;
<h3>टेक्सचर से पहचानें</h3>
खाने की चीज़ों की पहचान टेक्सचर से की जा सकती है. इसी तरह मिलावटी घी पहचानने के लिए टेक्सचर पर ध्यान दें. असली घी ग्रेनी होता है, जबकि नकली घी का टेक्सचर सॉफ्ट और क्रीमी होता है.&nbsp;
<h3>खुशबू पर दें ध्यान</h3>
खराब और मिलावटी चीज़ों की पहचान करने का एक आसान तरीका है सूंघना. हर खाने की चीज की खुशबू होती है. घी की भी एक खुशबू होती है. एक चम्मच में घी डालकर इसे जलाएं. प्योर घी की खुशबू भिन्नी होगी जबकि दूसरे की अजीब होगी.&nbsp;
यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/how-to-check-spoiled-food-during-summer-1718803135034" target="_blank">Food Hacks: दूध से लेकर ब्रेड तक, इन टिप्स को फॉलो कर आप भी पहचान सकते हैं खाना खराब है या नहीं</a>

चाहे वो गाजर का हलवा बनाना हो या बेसन का हलवा...मटर पुलाव से लेकर मिठाई बनाने तक हम कई डिशेज में शुद्ध घी यूज करते हैं. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि आपका घी कितना शुद्ध है?

Are you eatig pure or adulterated Ghee, Know how to check purity for ghee in simple 3 ways - Adulteration in Ghee: क्या आपका घी शुद्ध है? इन तरीकों से लगाएं घी में मिलावट का पता

क्या आप जानते हैं कि आपका घी कितना शुद्ध है? ये सवाल इसलिए क्योंकि बाजार में मिलने वाला अधिकतर घी शुद्ध नहीं होता. 

Adulteration in Ghee: क्या आपका घी शुद्ध है? इन तरीकों से लगाएं घी में मिलावट का पता

क्या आप जानते हैं कि आपका घी कितना शुद्ध है? ये सवाल इसलिए क्योंकि बाजार में मिलने वाला अधिकतर घी शुद्ध नहीं होता. इन आसान तरीकों से लगाएं घी में मिलावट का पता

How to check Pure Ghee: हम भारतीयों का खाना घी के बिना अधूरा है. चाहे वो गाजर का हलवा बनाना हो या बेसन का हलवा...मटर पुलाव से लेकर मिठाई बनाने तक हम कई डिशेज में शुद्ध घी यूज करते हैं. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि आपका घी कितना शुद्ध है? ये सवाल इसलिए क्योंकि बाजार में मिलने वाला अधिकतर घी शुद्ध नहीं होता. इसीलिए यह पता लगाने के लिए कि क्या आप नकली घी का उपयोग कर रहे हैं, कुछ आसान तरीके हैं जो आपके बेहद काम आ सकते हैं.&nbsp;
<h3>मिलावटी घी का पता कैसे लगाएं</h3>
मिलावट हमारी रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा है. आपके दूध से लेकर आपके घी तक, हर चीज़ में अशुद्धियाँ मिली हुई हैं. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अशुद्ध घी में तारकोल, बासी पुराना घी और जानवरों की चर्बी समेत कई जहरीले तत्व होते हैं. अपने घी की शुद्धता जांचने के कुछ सरल तरीकों में से एक यह है कि इसे अपनी हथेलियों में लें, अच्छी तरह से रगड़ें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें. अगर इसकी गंध आती है, तो घी शुद्ध है क्योंकि घी में एक विशिष्ट गंध होती है
दूसरा आसान तरीका यह है कि आप अपने घी को डबल बॉयलर तरीके से उबालें. घी को पूरी तरह पिघलने दें, ठंडा होने दें और फिर फ्रिज में रख दें. अगर कंटेनर में घी की परतें बन जाएं तो यह मिलावटी है
इसके अलावा आप कमरे के तापमान वाले पानी में थोड़ा घी डालकर भी अपने घी की शुद्धता की जांच कर सकते हैं. अगर घी तैरता है तो यह असली है!

घी संक्रांति उत्तराखंड का लोकप्रिय पर्व है और इस दिन आप घी का सेवन करना न भूलें. 

Ghee Sankranti 2023: What is Ghee Sankranti? Know auspicious time and method of worship - Ghee Sankranti 2023: क्या है घी संक्रांति? जानिए शुभ मुहूर्त और पूजा विधि 

Ghee Sankranti 2023: क्या है घी संक्रांति? जानिए शुभ मुहूर्त और पूजा विधि 

घी संक्रांति उत्तराखंड का लोकप्रिय पर्व है और इस दिन आप घी का सेवन करना न भूलें.&nbsp;

Ghee Sankranti 2023:&nbsp;घी संक्रांति को सिंह संक्रांति और ओल्गी संक्रांति के नाम से भी जाना जाता है और यह उत्तराखंड का विशेष पर्व है. यह दिन किसी भी शुभ काम के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इस दिन नदी में स्नान और दान-पुण्य करना भी बेहद शुभ होता है.
<h3>घी संक्रांति के दिन जरूर करें घी का सेवन </h3>
घी संक्रांति जैसे कि आपको नाम से ही समझ आ रहा होगा कि इस दिन घी का सेवन करना सबसे खास होता है. ऐसी मान्यता है कि इससे आपका दिमाग और याददाश्त तेज़ होती है.
<h3>शुभ मुहूर्त</h3>
घी संक्रांति का शुभ मुहूर्त सुबह 6 बजकर 38 मिनट से शुरू होगा और दिन में 1 बजकर 44 मिनट पर समाप्त होगा.
<h3>पूजा विधि</h3>
घी संक्रांति के दिन किसी पवित्र नदी में स्नान करें और अगर आपके घर के पास नदी नहीं है तो सादे पानी में ही गंगाजल डालकर स्नान करें. इसके बाद एक तांबे के लोटे में जल में रोली, अक्षत, फूल मिलाकर सूर्य भगवान को अर्घ्य दें और अपने स्थान पर ही खड़े होकर तीन बार परिक्रमा करें.
यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/religion/hariyali-teej-2023-know-when-the-fast-of-hariyali-teej-is-being-observed-this-year-1692235204433">Hariyali Teej 2023: जानिए इस बार कब रखा जा रहा है हरियाली तीज का व्रत</a>

घी बनाने के लिए एक एल्युमिनियम पैन में मक्खन को डालें और अच्छे से मिक्स करें. इसको धीमी आंच पर चुराना सबसे ज़्यादा ज़रूरी होता है.

 How To Make Ghee: Make ghee in minutes from butter or milk at home - How To Make Ghee: मक्खन या मलाई से घर पर ही मिनटों में बनाएं घी 

How To Make Ghee: मक्खन या मलाई से घर पर ही मिनटों में बनाएं घी 

घी बनाने के लिए एक एल्युमिनियम पैन में मक्खन को डालें और अच्छे से मिक्स करें. इसको धीमी आंच पर चुराना सबसे ज़्यादा ज़रूरी होता है.

How To Make Ghee: घर की बनी हुई चीज़ों की बात अलग ही होती है जैसे कि घर के ताज़े बने घी की खुशबू बाज़ार के पैक्ड घी से कई गुना बेहतर होती है. इसलिए आज हम आपको घर पर ही घी बनाने का आसान तरीका बताएंगे.
घी बनाने के लिए एक एल्युमिनियम (aluminium) पैन में मक्खन को डालें और अच्छे से मिक्स करें. मक्खन को 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर चारों तरफ से चलाते हुए चुरा लें. इसको आप जब तक चुराते (cook) रहें तब तक आपको मक्खन में से घी अलग ना दिखने लगे और मक्खन जलकर हल्का लाल ना हो जाए. इसके बाद मिश्रण को ठंडा करके छान लें और एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें.&nbsp;
कई लोग घर में मलाई इक्कठा कर घी भी बनाने हैं और इसको बनाना भी बहुत आसान होता है. इसके लिए आप दूध में से रोज़ाना मोटी मलाई निकालकर फ्रिज में स्टोर करते रहें और जब लगभग आधा किलो मलाई इकट्ठी हो जाए तो इससे आप उसी तरह घी निकाल लें जैसे हम मक्खन से निकालते हैं.
इस घर के बने घी को खाने में आपको अलग ही फ्रेशनेस महसूस होगी. इसे आप गरमा गर्म रोटी पर लगाकर, परांठों के साथ और दाल वगेरा में ऊपर से एक चम्मच डालकर खा सकते हैं.&nbsp;
यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/l/h/experts-suggest-adding-ghee-to-our-regular-diet-can-be-beneficial-in-many-ways-including-weight-loss-know-more-1669449070409">Health Benefits of Ghee : रोज़ाना घी खाने के फायदे हैं या नहीं? जानिए क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स</a>

कुछ खाने की चीज़ें ऐसी हैं जिन्हें भारत में तो बड़े चाव से खाई जाती है लेकिन कुछ दूसरे देशों में बैन हैं. चलिये जानते हैं ऐसे ही चीज़ों के बारे में

Banned: 5 food items popular in India are banned in other countries. Know which ones - Banned food: इन चीज़ों को बड़े चाव से खाते हैं हम भारतीय, पर कुछ देशों में इस्तेमाल है बिल्कुल बैन

Banned food: इन चीज़ों को बड़े चाव से खाते हैं हम भारतीय, पर कुछ देशों में इस्तेमाल है बिल्कुल बैन

कुछ खाने की चीज़ें ऐसी हैं जिन्हें भारत में तो बड़े चाव से खाई जाती है लेकिन कुछ दूसरे देशों में बैन हैं. चलिये जानते हैं ऐसे ही चीज़ों के बारे में

हमारा देश भारत विविधताओं का देश है और हर भारतीय के दिल में खाना एक विशेष स्थान रखता है. कुछ ऐसी खाने की चीज़ें हैं जिसे हमारे देश में बड़े स्तर पर खाया जाता है लेकिन दूसरे देशों में वही खाने की चीज़ें बैन हैं. आइये जानते हैं.&nbsp;
यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/report-says-88-young-indians-are-looking-for-a-job-change-in-2023-1674130006685">Job Change: इस साल नई नौकरी की तलाश में हैं 88% युवा भारतीय, जानिए क्या कहती है रिपोर्ट</a>
<h3>भारत के बाहर कुछ देशों में बैन हैं ये खाने की चीज़ें</h3>
घी (Ghee)
अमेरिका में घी का सेवन बैन है क्योंकि वहां के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन का मानना है कि घी की सेवन दिल का दौरा, ब्लड प्रेशर और मोटापे का कारण बन सकता है
समोसा (Samosa)
हम भारतीयों को समोसा बहुत पसंद है लेकिन द.अफ्रीका के सोमालिया में इसके तिकोने आकार की वजह से बैन कर दिया गया है जो AI-Shabaab ग्रुप के लिए ईसाई धर्म का प्रतीक है.&nbsp;
च्यवनप्राश (Chyawanprash)
च्यवनप्राश को साल 2005 में कनाडा में बैन कर दिया गया था. बैन के पीछे इसमें शीशा और पारा के अधिक मात्रा होने का हवाला दिया गया था
केचप (ketchup)
फ्रांस की सरकार ने वहां के यूथ की ओर से बहुत अधिक सेवन करने की वजह से केचप पर बैन लगा दिया
च्यूइंग गम (Chewing Gum)
सिंगापुर अपनी सफाई के लिए जाना जाता है, इसीलिए यहां च्यूइंग गम बैन है ताकि, लोग इन्हें फेंक या चिपका ना सकें
यह भी देखें:<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/video-of-masala-chikki-went-viral-social-media-users-went-in-shock-1674042483029"> Viral Food Trend: आपने खाई है स्पाइसी और चटपटी मसाला गुड़ चिक्की? फूड फ्यूज़न का वीडियो हुआ वायरल</a>

Ghee Health Benefits in Hindi : घी एक ऐसी चीज़ है जो लगभग हर भारतीय रसोई में मिल जाएगा. जानिए रोज़ाना घी खाना फायदेमंद है या नहीं

Health Benefits of Ghee : Experts suggest adding ghee to our regular diet can be beneficial in many ways including weight loss. Know more - Health Benefits of Ghee in Hindi: रोज़ाना घी खाने के फायदे हैं या नहीं? जानिए क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स

घी एक ऐसी चीज़ है जो लगभग हर भारतीय रसोई में मिल जाएगा. जानिए रोज़ाना घी खाना फायदेमंद है या नहीं

Health Benefits of Ghee: रोज़ाना घी खाने के फायदे हैं या नहीं? जानिए क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स

Ghee Health Benefits : घी एक ऐसी चीज़ है जो लगभग हर भारतीय रसोई में मिल जाएगा. जानिए रोज़ाना घी खाना फायदेमंद है या नहीं

Health Benefits of Ghee : हम भारतीयों (Indians) को घी बहुत पसंद होता है, फिर चाहे वो रोटी (chapati) पर लगा हो या परांठे पर, घी में तर दाल हो या कोई और सब्ज़ी, घी एक ऐसी चीज़ है जो लगभग हर भारतीय रसोई में मिल जाएगा. &nbsp;घी न सिर्फ रोटियों को सॉफ्ट रखता है और टेस्ट (taste) बढ़ाता है, बल्कि घी से सेहत (health) को भी कई फायदे मिलते हैं.
<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/weight-loss-according-to-study-peppermint-tea-is-the-best-for-reducing-belly-fat-1669266389176">यह भी देखें: Weight loss: पेट की चर्बी कम करने के लिए बेस्ट है ये चाय. जानिए कौन-सी है वो चाय</a>
<h3>देखिए एक्सपर्ट्स का क्या कहना है</h3>
1. घी हमारी भूख को जल्दी शांत करता है और हमें ज़रूरत से ज़्यादा खाने से रोकता है. साथ ही घी लंबे समय तक पेट भरा रखता है.
2. घी में वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं जो वज़न घटाने में मदद करते हैं. ये अच्छे कोलेस्ट्रॉल के लेवल और हार्मोन बैलेंस रखने में भी मदद करता है.
<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/winter-diet-honey-does-wonders-in-maintaining-blood-pressure-and-cholesterol-know-more-1669351503894">यह भी देखें: Health benefits of Honey: शहद में छुपे हैं सेहत से जुड़े कई राज़, कई समस्याओं से दिला सकता है निजात</a>
3. घी अपने हाई हीटिंग पॉइन्ट की वजह से हानिकारक कण जनरेट नहीं करता है हालांकि इसमे कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है. वहीं घी में मौजूद फैटी एसिड विटामिन डी, ए और ई को अब्ज़ॉर्ब करने में मदद करता है.
इसलिए ही एक्सपर्ट्स हमेशा अपनी डायट में घी को शामिल करने की सलाह देते हैं.

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