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अगर आपको मीठा खाना पसंद है, तो आप खीर ट्राई कर सकते हैं. इस बार चावल की खीर के बजाय आप लौकी की खीर बना सकते हैं. 

how to make alia bhatt special lauki ki kheer - Kheer: आलिया भट्ट को पसंद है लौकी की खीर, देखें रेसिपी 

Lauki Ki Kheer: चावल की खीर नहीं, इस बार ट्राई करें आलिया भट्ट स्पेशल लौकी की खीर

<p>खीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. ज्यादातर घरों में चावल की खीर बनाई जाती है, लेकिन क्या आपने कभी लौकी की खीर खाई है? आलिया भट्ट अक्सर अपने फैंस के साथ उनकी फेवरेट रेसिपी शेयर करती हैं. हाल ही में उन्होंने लौकी की खीर बनाने का तरीका बताया है. चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.</p>
<h3><strong>लौकी की खीर बनाने के लिए सामग्री</strong></h3>
<ul>
<li>1 &frac12; चम्मच घी</li>
<li>&frac12; कप कद्दूकस लौकी</li>
<li>1 &frac12; कप दूध</li>
<li>8 खजूर</li>
<li>&frac14; चम्मच इलायची पाउडर</li>
<li>1 चम्मच बादाम</li>
<li>1 चम्मच काजू</li>
<li>1 चम्मच किशमिश</li>
</ul>
<h3><strong>कैसे बनाएं लौकी की खीर?</strong></h3>
<ul>
<li>लौकी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को काटकर इसके बीज अलग कर लें.</li>
<li>अब लौकी को कद्दूकस करें. इसके बाद, पैन में घी को गर्म करके, इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर दो से तीन मिनट तक पका लें.</li>
<li>अब इसमें दूध डालकर इसे पांच मिनट तक दोबारा पकाएं.</li>
<li>जितनी देर में यह पकेगा, तब तक एक छोटे बाउल में बिना बीज के खजूर को दूध में आधे घंटे तक भिगोए रखें.</li>
<li>अब खजूर को मिक्सी में पीस लें. इस पेस्ट को लौकी और दूध के मिक्सचर में डालकर इसमें इलायची पाउडर डालें.</li>
<li>लीजिए बन गई आलिया स्पेशल लौकी की खीर.</li>
<li>अब एक छोटे पैन में 1 चम्मच घी में काजू, बादाम और किशमिश को हल्का सा फ्राई कर लें. नट्स से खीर को गार्निश करें.&nbsp;</li>
</ul>
<p><strong>यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/alia-bhatt-favorite-tres-leches-cake-recipe-1705840307595" target="_blank">Cake Recipe: घर पर ट्राई करें आलिया भट्ट का फेवरेट ट्रेस लेचेस केक, जानें आसान रेसिपी</a></strong></p>

चावल की खीर खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार शकरकंद की खीर बनाकर ट्राई करें. देखें बेहद आसान रेसिपी. 


Shakarkand Kheer: Know the easy recipe of sharkand kheer - Shakarkand Kheer: शकरकंद की चाट तो खूब खाई होगी, अब खाएं शकरकंद की खीर

Shakarkand Kheer: शकरकंद की चाट तो खूब खाई होगी, अब खाएं शकरकंद की खीर

<p>चावल की खीर खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार शकरकंद की खीर बनाकर ट्राई करें. देखें बेहद आसान रेसिपी.&nbsp;</p>

<p><strong>Shakarkand Kheer:</strong> इस ठंड के मौसम में सिर्फ शकरकंद की चाट खाने के बजाए इस बार शकरकंद की खीर भी ट्राई कीजिए.&nbsp;</p>
<h3><strong>शकरकंद की खीर बनाने के लिए सामग्री</strong></h3>
<p>3 शकरकंद<br>2 बड़े चम्मच घी<br>1.5 लीटर फुल फैट दूध<br>1 चम्मच इलायची पाउडर&nbsp;<br>केसर<br>&nbsp;45 ग्राम गाढ़ा दूध&nbsp;<br>बादाम और पिस्ता&nbsp;</p>
<h3><strong>शकरकंद की खीर बनाने की रेसिपी&nbsp;</strong></h3>
<p>शकरकंद की खीर बनाने के लिए 3 शकरकंद को कद्दूकस कर लें. अब इसमें 2 बड़े चम्मच घी और शकरकंद डालें. अब इसे 5 मिनट तक भूनें.&nbsp;</p>
<p>अब इसमें 1.5 लीटर फुल फैट दूध डालें, 1 चम्मच इलायची पाउडर और थोड़ा केसर डालकर अच्छी तरह से मलाएं. अब इसमें 45 ग्राम गाढ़ा दूध डालें और धीमी आंच पर 1/2 घंटे तक पकाएं.&nbsp;</p>
<p>अब इसमें मुट्ठी भर कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह से मलाएं और गर्म - गर्म परोसें. गार्निश करने के लिए भी बादाम और पिस्ते का इस्तेमाल करें.&nbsp;</p>
<p><strong>यह भी देखें: </strong><a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/halwa-recipe-1703070236863">Halwa Recipe गाजर और मूंग दाल का हलवा हुआ ओवररेटेड, ट्राई करें हरी मिर्च का टेस्टी हलवा</a><br>&nbsp;</p>

Sharad Purnima 2022 Date and Time : हिंदू कैलेंडर के मुताबिक, अश्विन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा को बेहद ख़ास माना गया है. इसे रास पूर्णिमा या शरद पूर्णिमा कहा जाता है. 

Sharad Purnima 2022 Date and Time , know the significance of kheer on this Sharad Purnima : कब है शरद पूर्णिमा, जानिये शरद पूर्णिमा  के दिन क्यों खाई जाती है खीर

हिंदू कैलेंडर के मुताबिक, अश्विन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा को बेहद ख़ास माना गया है. इसे रास पूर्णिमा या शरद पूर्णिमा कहा जाता है. 

Sharad Purnima 2022: कब है शरद पूर्णिमा, जानिये इस दिन क्यों खाई जाती है खीर

<p>Sharad Purnima 2022: हिंदू कैलेंडर के मुताबिक, अश्विन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा को बेहद ख़ास माना गया है. इसे रास पूर्णिमा या शरद पूर्णिमा कहा जाता है.&nbsp;</p>

<p><strong>Sharad Purnima 2022 : </strong>यूं तो हर महीने पूर्णिमा तिथि आती है लेकिन अश्विन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा को बेहद ख़ास माना गया है. इसे रास पूर्णिमा या शरद पूर्णिमा कहा जाता है. शरद पूर्णिमा की रात चांद धरती के सबसे नज़दीक होता है. इस साल शरद पूर्णिमा 9 अक्टूबर को पड़ रही है.</p>
<h3><strong>शरद पूर्णिमा की तिथि (Sharad Purnima 2022 Date and Time )</strong></h3>
<p>शरद पूर्णिमा 09 अक्टूबर, रविवार को सुबह 03 बजकर 41 मिनट से शुरू हो रही है और अगले दिन यानि 10 अक्टूबर, सोमवार को सुबह 02 बजकर 25 मिनट पर समाप्त हो रही है.</p>
<h3><strong>शरद पूर्णिमा पर खीर खाने का विधान (Sharad Purnima 2022 Kheer Importance)</strong></h3>
<p><a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/religion/when-is-sharad-purnima-know-the-significance-of-kheer-on-this-day-1665222676285">शरद पूर्णिमा</a> के दिन देवी लक्ष्मी की पूजा का विधान है, पौराणिक मान्यताओं के मुताबिक, इसी दिन मां लक्ष्मी का जन्म हुआ था. वहीं, ओड़िसा, बंगाल, असम, त्रिपुरा जैसे भारत के पूर्वी हिस्से इस दिन लक्ष्मी पूजा यानि कि लोक्खी पूजा का विधान है. इसके अलावा, शरद पूर्णिमा पर रातभर खुले आसमान के नीचे रखी खीर खाने का महत्व है खासकर चांदी के बर्तन में.</p>
<p>धार्मिक मान्यताओं के मुताबिक, चंद्रमा को मन और औषधि का देवता माना जाता है. इस दिन चंद्रमा अपनी सोलह कलाओं से परिपूर्ण रहता है और इसकी किरणें अमृत की वर्षा करती हैं.मान्यता है कि रात भर चांद की रोशनी में शरद पूर्णिमा पर खीर रखने से उसमें औषधीय गुण आ जाते हैं. फिर अगले दिन सुबह-सुबह इस खीर का सेवन करने पर सेहत अच्छी रहती है</p>
<p><strong>यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/religion/karwa-chauth-2022-know-vrat-katha-puja-timing-what-is-moon-rising-time-in-different-cities-1665033430896">Karwa Chauth 2022: जानें कब है करवा चौथ? सुहागिनों के लिए इस बार बन रहा है ये शुभ संयोग</a></strong></p>

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