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हरी मटर एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग हर सब्जी में डाला जा सकता है, फिर चाहे आलू मटर बनाने हो या मटर पनीर, या फिर पुलाओ हो या पोहा. इसलिए अगर आप इन्हें साल भर के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो आप ये आसान तरीका अपना सकते हैं. 


Preserve Green Peas: How to store green peas in a fridge for a year - Preserve Green Peas: हरी मटर को इस बार ऐसे करें स्टोर, साल भर के लिए रहेंगी एक दम फ्रेश

Preserve Green Peas: हरी मटर को इस बार ऐसे करें स्टोर, साल भर के लिए रहेंगी एक दम फ्रेश

हरी मटर एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग हर सब्जी में डाला जा सकता है, फिर चाहे आलू मटर बनाने हो या मटर पनीर, या फिर पुलाओ हो या पोहा. इसलिए अगर आप इन्हें साल भर के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो आप ये आसान तरीका अपना सकते हैं.&nbsp;

Preserve Green Peas:&nbsp;अगर आपको भी हरी मटर खाना पसंद है तो आप भी गर्मियों के मौसम के लिए इन्हें स्टोर करने के बारे में सोचते होंगे. तो आज हम आपको मटर को सही तरीके से फ्रीज़ करने का तरीका बताएंगे. इससे मटर साल भर तक फ्रेश भी रहेंगे.
हरी मटर को सही तरीके से 1 साल तक सेव करने के लिए आइये जानते हैं कि क्या है तरीका.&nbsp;
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<li>एक सॉस पैन में 3 से 4 लीटर पानी उबालें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें 1 बड़ा चम्मच नमक, 2 चम्मच चीनी और 1 चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं.</li>
<li>&nbsp;जब पानी उबलने लगे तो उसमें हरी मटर डालें और 2 मिनट तक पकाएं.</li>
<li>इसे तुरंत बर्फ के ठंडे पानी में डालें.</li>
<li>अब इन्हें सुखा लें. इन्हें सुखाना बहुत जरूरी है. इससे हरे मटर आपस में चिपकेंगे नहीं और जमने पर अलग-अलग रहेंगे.</li>
<li>अब इन्हें ज़िप लॉक बैग में भर दें और फ्रिज़र में रख दें, और साल भर यूज़ करते रहें.&nbsp;</li>
</ol>
यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/how-to-make-mayo-dip-for-new-year-party-at-home-1703670968062#google_vignette">Dip Recipe: न्यू ईयर पार्टी में डिशेज के साथ सर्व करें ये मेयो डिप, जानें आसान रेसिपी</a> &nbsp;

नमकीन मटर को हम हमेशा से बाकि स्नैक्स के मुकाबले में हेल्दी ऑप्शन समझते हैं लेकिन इसको किस तरह से बनाया जाता है ये देखने के बाद आपकी सोच बदल जाएगी. देखिये वायरल वीडियो  

 Salted Peas Viral Video: The salted peas you enjoy eating, know how it is made Salted Peas Viral Video: The salted peas you enjoy eating, know how it is made Salted Peas Viral Video: The salted peas you enjoy eating, know how it is made Salted Peas Viral Video: The salted peas you enjoy eating, know how it is made Salted Peas Viral Video: The salted peas you enjoy eating, know how it is made Salted Peas Viral Video: The salted peas you enjoy eating, know how it is made Salted Peas Viral Video: The salted peas you enjoy eating, know how it is made - Salted Peas Viral Video: जिस नमकीन मटर को आप मज़े से खाते हैं, जानें आखिर ये बनती कैसे है 

Salted Peas Viral Video: जिस नमकीन मटर को आप मज़े से खाते हैं, जानें आखिर ये बनती कैसे है 

नमकीन मटर को हम हमेशा से बाकि स्नैक्स के मुकाबले में हेल्दी ऑप्शन समझते हैं लेकिन इसको किस तरह से बनाया जाता है ये देखने के बाद आपकी सोच बदल जाएगी. देखिये वायरल वीडियो &nbsp;

Salted Peas Viral Video: आपने चटकारे लेकर नमकीन हरी भरी मटर खूब खाई होगी लेकिन क्या आप जानते हैं ये बनती कैसे हैं?
हाल ही में एक फ़ूड ब्लॉगर ने इंस्टाग्राम पर वीडियो पोस्ट कर बताया कि साल्टेड हरी मटर कैसे बनती है. ये वीडियो सोशल मीडिया पर जमकर वायरल हो रहा है और नेटिज़ेंस इसे देख सदमें में हैं. &nbsp;
हम में से कई लोगों को लगता है कि ये मटर नैचुरली इतनी हरी होती हैं लेकिन वीडियो में सच दिखाया गया कि कैसे दाल को साफ़ करने के बाद इसमें अर्टिफिशियल कलर मिलाया जाता है. इसके बाद इसको डीप फ्राई कर इसमें नमक डाला जाता है जो कि बिलकुल भी हेल्दी नहीं होता है.&nbsp;
सोशल मीडिया यूज़र्स को वीडियो देख भरोसा नहीं हो रहा है कि उनके पसंदीदा स्नैक को इस तरह से बनाया जाता है. &nbsp;&nbsp;
वीडियो को देखने के बाद लोगों का दिल टूट गया और कमैंट्स सेक्शन में ऐसे कमैंट्स देखे जा सकते हैं कि "भरोसा उठ गया मेरा", "स्कैम हुआ है हमारे साथ" और "आज के बाद इसे नहीं खाऊंगा."
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सर्दियों में आप भी फ्रोज़न मटर छोड़कर ताज़ी मटर खाना शुरू कर देते होंगे. लेकिन अगर हम कहें कि फ्रोज़न मटर ताज़ी मटर से ज़्यादा फ्रेश और हेल्दी होती है तो? जानिए क्या है इसके पीछे की वजह

Frozen Peas vs Fresh Peas, know which one is healthier and more fresh - Frozen Peas vs Fresh Peas: फ्रोज़ मटर है फ्रेश मटर से बेहतर, जानिए क्या है इसके पीछे की वजह 

Frozen Peas vs Fresh Peas: फ्रोज़ मटर है फ्रेश मटर से बेहतर, जानिए क्या है इसके पीछे की वजह 

सर्दियों में आप भी फ्रोज़न मटर छोड़कर ताज़ी मटर खाना शुरू कर देते होंगे. लेकिन अगर हम कहें कि फ्रोज़न मटर ताज़ी मटर से ज़्यादा फ्रेश और हेल्दी होती है तो? जानिए क्या है इसके पीछे की वजह

Frozen Peas vs Fresh Peas: गर्मियों (summer) में कुछ लोग फ्रोज़न मटर (frozen peas) खाते हैं, लेकिन सर्दियां (winter) आते ही हर घर में ताज़ी मटर (fresh peas) आने लगती है. स्वाभाविक है कि आप भी फ्रोज़न मटर छोड़कर ताज़ी मटर खाना शुरू कर देते होंगे. लेकिन मसाला लैब नाम के इंस्टाग्राम अकाउंट (instagram account) से क्रिश अशोक ने एक वीडियो (video) शेयर किया है जिसमें वो बता रहे हैं कि कैसे फ्रोज़न मटर ज़्यादा फ्रैश और हेल्दी (healthy) होती है.
<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/dr-shriram-nene-s-abcg-juice-power-packed-with-minerals-is-just-what-you-need-every-morning-1669092463168">यह भी देखें: ABCG Juice: माधुरी दीक्षित के पति डॉ नेने पीते हैं ABCG जूस, जानिए क्या हैं इसके फायदे और इसकी रेसेपी</a>
ट्रांसपोर्टेशन और स्टोरेज में सब्ज़ियां ख़राब ना हो जाएं इसलिए अक्सर सब्ज़ियों को पकने से पहले ही तोड़ लिया जाता है. &nbsp;जबकि फ्रोज़न मटर को तब तोड़ा जाता है जब वे अच्छी तरह से पक जाती है और उसके सभी न्यूट्रिएंट्स उनमें आ जाते हैं.
<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/these-amazing-benefits-of-guava-will-tempt-you-to-include-it-daily-in-your-diet-this-winter-1668504880999">यह भी देखें: Benefits of guava in winters: इन ग़ज़ब के फायदों को जानकर आप सर्दियों में रोज़ खाएंगे अमरूद</a>
साथ ही फ्रेश मटर अपने विटामिन उसी दिन खो देती है जिस दिन उसे तोड़ा जाता है, दूसरी तरफ जिन मटर को तोड़ने के तुरंत बाद ही फ्रीज़ कर दिया है उसके न्यूट्रीएंट्स उसमें लॉक हो जाते हैं.&nbsp;

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