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रेड मीट अधिक खाने से नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर डिज़ीज़ (NAFLD) का खतरा बढ़ जाता है.

Red meat consumption raises risk of fatty liver disease: Study - रेड मीट के हैं शौकीन तो सावधान हो जाइए, हो सकते हैं फैटी लीवर के शिकार

रेड मीट अधिक खाने से बढ़ सकता है फैटी लीवर का खतरा: स्टडी में हुआ खुलासा

रेड मीट के हैं शौकीन तो सावधान हो जाइए, हो सकते हैं फैटी लीवर के शिकार

रेड मीट अधिक खाने से नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर डिज़ीज़ (NAFLD) का खतरा बढ़ जाता है.

क्या आपको भी मीट खाना बहुत अधिक पसंद है तो सावधान हो जाइये! क्योंकि क्लिनिकल न्यूट्रिशन जर्नल में छपी एक स्टडी के मुताबिक, रेड मीट अधिक खाने से नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर डिज़ीज़ (NAFLD) का खतरा बढ़ जाता है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/saturated-fats-from-meat-may-be-bad-for-your-heart-than-other-foods-study-1631521951639">रेड मीट का शौक कहीं बढ़ा ना दे दिल की बीमारी का खतरा, जानिये क्या कहती है रिसर्च</a>
स्टडी के लिए रिसर्चर्स ने 20 साल की अवधि में 78 हज़ार वॉलंटियर्स की जांच की, स्टडी के दौरान, उनका लाइफ स्टाइल और डायट से जुड़े सवाल-जवाबों के आधार पर जानकारी जुटाई गई. टीम ने पाया कि जिन लोगों ने एक हफ्ते में कम से कम एक बार रेड मीट का सेवन किया उनमें NAFLD का खतरा काफी कम था वहीं उन लोगों के साथ ये बिलकुल ही उल्टा था जो हर दिन या दिन में कई बार रेड मीट खाते थे.
निष्कर्ष बताते हैं कि रेड मीट के सेवन को सीमित करने से NAFLD को रोकने और मैनेज करने में मदद मिल सकती है. NAFLD खतरे को कम करने के लिए रिसर्चर्स ने शुगर, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट और सैचुरेटेड फैट्स के निम्न स्तर वाले प्लांट बेस्ड डायट लेने की सिफारिश की है.
और भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/health-benefits-of-becoming-vegetarian-and-giving-up-on-meat-1632479687873">छोड़ना चाहते हैं नॉनवेज खाना? ये फायदे आपको करेंगे Meatless diet के लिए प्रोत्साहित</a>

एक रिसर्च के मुताबिक, प्लांट बेस्ड डायट यानि हरी सब्ज़ियों वाली डायट के सेवन से बुज़ुर्गों में दिमागी क्षमता में कमी और डिमेंशिया के खतरे को कम किया जा सकता है.

Plant-based diet reduces risk of cognitive impairment in the elderly: Study - Dementia: हरी सब्ज़ियों को अधिक खाने से कम हो सकता है डिमेंशिया का खतरा- स्टडी

प्लांट बेस्ड डायट यानि हरी सब्ज़ियों वाली डायट के सेवन से बुज़ुर्गों में दिमागी क्षमता में कमी और डिमेंशिया के खतरे को कम किया जा सकता है.

Dementia: हरी सब्ज़ियों को अधिक खाने से कम हो सकता है डिमेंशिया का खतरा- स्टडी

एक रिसर्च के मुताबिक, प्लांट बेस्ड डायट यानि हरी सब्ज़ियों वाली डायट के सेवन से बुज़ुर्गों में दिमागी क्षमता में कमी और डिमेंशिया के खतरे को कम किया जा सकता है.

प्लांट बेस्ड डायट यानि हरी सब्ज़ियों वाली डायट के सेवन से बुज़ुर्गों में दिमागी क्षमता में कमी और डिमेंशिया के खतरे को कम किया जा सकता है. मॉलिक्यूलर न्यूट्रिशन एंड फूड रिसर्च जर्नल में छपी स्टडी में ये बात सामने आई है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/dementia-keeping-the-heart-healthy-could-be-beneficial-for-the-brain-too-1639046280291">Dementia: दिल की धड़कन का तेज़ रहना बढ़ा सकता है डिमेंशिया का खतरा</a>
12 सालों में 65 साल से अधिक उम्र के करीब 842 लोगों पर स्टडी की गई. रिसर्चर्स ने डायटरी कॉम्पोनेंट्स के मेटाबोलिज़्म, इंटेस्टाइनल माइक्रोबायोटा, टोटल मेटाबोलिज़्म और दिमागी क्षमता की कमी के बीच संबंधों का विश्लेषण किया.
निष्कर्षों के अनुसार, फलों, सब्ज़ियों और प्लांट बेस्ड खाने की चीज़ों को अधिक खाने से पॉलीफेनॉल्स और दूसरे बायोएक्टिव कम्पाउंड्स मिलते हैं, जो उम्र बढ़ने के कारण संज्ञानात्मक गिरावट (cognitive decline) के रिस्क को कम करने में मदद कर सकते हैं. रिसर्चर्स ने निष्कर्ष निकाला है कि लाइफस्टाइल और डायट में बदलाव करके संज्ञानात्मक गिरावट (cognitive decline) को रोका जा सकता है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/alzheimer-s-can-viagra-reduce-the-risk-of-alzheimer-s-know-what-the-new-study-says-1639293531958">Alzheimer&rsquo;s: क्या वियाग्रा अल्ज़ाइमर्स के खतरे को कर सकता है कम? जानिये क्या कहती है नई स्टडी</a>

Health benefits of going meatless: नॉनवेज नहीं खाने या नॉनवेज बहुत कम खाने से स्वास्थ्य में सुधार और कुछ बीमारियों के कम ख़तरों से जुड़े कई फायदे हैं.

Health benefits of becoming vegetarian and giving up on meat - छोड़ना चाहते हैं नॉनवेज खाना? ये फायदे आपको करेंगे Meatless diet के लिए प्रोत्साहित

नॉनवेज नहीं खाने या नॉनवेज बहुत कम खाने से स्वास्थ्य में सुधार और कुछ बीमारियों के कम ख़तरों से जुड़े कई फायदे हैं.

छोड़ना चाहते हैं नॉनवेज खाना? ये फायदे आपको करेंगे Meatless diet के लिए प्रोत्साहित

Graphics:
दिल की बीमारी का ख़तरा कम कर सकता है.
आंतों की सेहत सुधारता है
सेहत के साथ पर्यावरण की मदद कर सकते हैं

क्या आपको भी लगता है कि वेजिटेरियन डायट से आपको हेल्थ बेनिफिट्स नहीं मिलते? लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है. नॉनवेज नहीं खाने या नॉनवेज बहुत कम खाने से स्वास्थ्य में सुधार और कुछ बीमारियों के कम ख़तरों से जुड़े कई फायदे हैं.

क्या वेजिटेरियन डायट से शरीर को पूरी तरह से हेल्थ बेनिफिट्स नहीं मिलते?&nbsp;अगर आप हार्डकोर नॉनवेजिटेरियन है तो यकीनन आप भी यही सोचते होंगे कि वेजिटेरियन फूड एक आधी अधूरी डायट है. लेकिन आपको बता दें कि नॉनवेज नहीं खाने या नॉनवेज बहुत कम खाने से स्वास्थ्य में सुधार और कुछ बीमारियों के कम ख़तरों से जुड़े कई फायदे हैं. तो चलिये जानते हैं ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में जो आपको नॉनवेज खाना छोड़ने और प्लांट बेस्ड चीज़ों को अधिक से अधिक खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं.
दिल की बीमारी का ख़तरा कम कर सकता है.
USA की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में छपी स्टडी में खासतौर से मांस और एनिमल प्रोडक्ट में पाये जाने वाले सैचुरेटेड फैट के सेवन और दिल की बीमारी के बढ़ते ख़तरों के बीच संबंध पाया गया है. रिसर्च में ये भी बताया गया है कि सैचुरेटेड फैट की जगह अनसैचुरेटेड फैट खाने से ये ख़तरा कम हो जाता है. अनसैचुरेटेड फैट के सेवन के लिए प्लांट बेस्ड डायट से आपको मदद मिल सकती है.
आंतों की सेहत सुधारता है
प्लांट बेस्ड खाने की चीज़ों में पॉलीफेनॉल्स होते हैं जो आंतों को हेल्दी बनाये रखने में मदद करते हैं. इसके साथ ही ये कुछ कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने, बॉडी स्ट्रक्चर में सुधार करने और टाइप 2 डायबिटीज़ से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. दूसरी ओर, यूएसए के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में छपी एक स्टडी बताती है कि एनिमल सोर्स से मिलने वाले फैट और प्रोटीन हानिकारक बैक्टीरिया को बढ़ने में बढ़ावा दे सकते है जो आपके मेटोबॉलिज़्म पर नकारात्मक असर डालते हैं.
सेहत के साथ पर्यावरण की मदद कर सकते हैं
हेल्थ बेनिफिट्स के अलावा, अधिक प्लांट बेस्ड खाना खाना और नॉनवेज कम खाना पर्यावरण के लिए अच्छा हो सकता है. क्योंकि मीट प्रोडक्शन के लिए आमतौर पर अधिक संसाधनों की ज़रूरत होती है. जो अधिक ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन, जंगलों की कटाई और प्रदूषण को बढ़ावा देता है. इसीलिए प्लांट बेस्ड चीज़ों को तवज्जो देने से सेहत के साथ-साथ पर्यावरण को भी फायदा पहुंच सकता है.
यह भी देखें:<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/are-you-team-seafood-then-definitely-give-the-pescatarian-diet-a-shot-1629368114042">&nbsp;Pescatarian diet: क्या आपको पसंद है मछली और सीफूड खाना? तो फिर ट्राई कीजिए पेस्कटेरियन डायट</a>

FSSAI ने प्लांट बेस्ड फूड प्रोडक्ट्स की लेबलिंग के लिए एक ड्राफ्ट तैयार किया है जिसमें वीगन फूड (vegan food) के लिए खास रेगुलेशन और लोगो तैयार किया गया है.

Relief for Indian vegan food fans: FSSAI to launch labelling regulations soon - वीगन फूड लवर्स के लिए खुशख़बरी, आसान हो सकेगी वीगन फूड की पहचान, FSSAI ने तैयार किया ड्राफ्ट

FSSAI ने प्लांट बेस्ड फूड प्रोडक्ट्स की लेबलिंग के लिए एक ड्राफ्ट तैयार किया है जिसमें वीगन फूड के लिए खास रेगुलेशन और लोगो तैयार किया गया है

वीगन फूड को लेकर FSSAI ने मसौदा तैयार किया, आसान हो सकेगी खाने की पहचान

FSSAI&nbsp;प्लांट बेस्ड फूड प्रोडक्ट की पहचान को आसान बनाने के लिए उसकी लेबलिंग पर विचार कर रहा है.&nbsp;FSSAI ने वीगन फूड की लेबलिंग के लिए एक ड्राफ्ट तैयार किया है जिसमें वीगन फूड के लिए खास रेगुलेशन और लोगो तैयार किया गया है.

Food&nbsp;Safety and Standards authority&nbsp;of India (FSSAI) प्लांट बेस्ड फूड प्रोडक्ट की पहचान को आसान बनाने के लिए उसकी लेबलिंग पर गंभीरता से विचार कर रहा है. इसी को लेकर FSSAI ने प्लांट बेस्ड फूड प्रोडक्ट्स की लेबलिंग के लिए एक ड्राफ्ट तैयार किया है जिसमें वीगन फूड के लिए खास रेगुलेशन और लोगो तैयार किया गया है. तो अगर आप प्लांट बेस्ड डायट फॉलो करते हैं तो जल्द ही आपके लिए बाज़ार से वीगन फूड खरीदना आसान होने जा रहा है.&nbsp;
बता दें कि वीगन फूड वो होते हैं जिसमें किसी भी जानवर या उनके ज़रिए तैयार किए गए किसी प्रोडक्ट को शामिल नहीं किया जाता है. वीगन फूड में डेयरी प्रोडक्ट, दूध, शहद, पनीर, मक्खन, अंडे और मांस जैसी चीजों के इंग्रेडिएंट्स भी नहीं होते हैं. ये फूड पूरी तरह से प्लांट बेस्ड होते हैं. FSSAI कहता है कि ऐसे प्रोडक्ट्स में रेशम, डाई की चीजें भी शामिल नहीं होती हैं
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/non-dairy-products-will-not-get-dairy-product-label-fssai-said-violation-of-regulatory-rules-1630905226183">गैर-डेयरी प्रोडक्ट्स को नहीं मिलेगा डेयरी प्रोडक्ट का लेबल, FSSAI ने बताया रेगुलेटरी नियमों का उल्लंघन</a>
FSSAI की ओर से तैयार ड्राफ्ट के मुताबिक, कोई भी व्यक्ति वीगन फूड के नाम पर किसी भी फूड को बनाने, पैकिंग, बिक्री, डिस्ट्रीब्यूशन, इंपोर्ट और एक्सपोर्ट नहीं करेगा जबतक कि वे नियमों के तहत निर्धारित ज़रूरतों का पालन नहीं करते हैं. वीगन कहे जाने वाले फूड प्रोडक्ट या इंग्रेडिएंट्स में ना ही जानवरों के ज़रिये तैयार तत्व होगा और ना ही उसे तैयार करने में जानवर से जुड़ा कोई भी GMO कॉम्पोनेंट होना चाहिए. वीगन कहे जाने वाले फूड प्रोडक्ट्स की ट्रेसिबिलिटी को मैनुफैक्चरर लेवल तक तैयार किया जाएगा और ज़रूरत पड़ने पर इसकी समय समय पर जांच की जाएगी
तैयार मसौदे में आगे ये भी बताया गया है कि अगर कोई कंपनी या फूड बिजनेस वीगन फूड बनाना चाहता है तो उसे फूड सेफ्टी रेगुलेटर को सभी ज़रूरी जानकारियों के साथ एक आवेदन देना होगा. साथ ही प्लांट, मशीनरी, परिसर की जानकारी देनी होगी. ज़रूरत पड़ने पर संबंधित फूड सेफ्टी ऑफिसर या नामित अधिकारी दावे की जांच कर सकेगा. वीगन फूड का लाइसेंस से देने पहले फाइनल प्रोडक्ट की जांच मॉलीक्यूलर और रासायनिक या दोनों तरीकों से की जा सकेगी ताकि ये पता लगाया जा सके कि कहीं इन खाने की चीज़ों में जानवर से आया कोई तत्व तो नहीं है.

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