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नमक का ज़रूरत से ज़्यादा सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक (dangerous) हो सकता है. चलिए एक्सपर्ट्स अनुसार जानते हैं कि डायट (diet) से नमक को कैसे कम किया जा सकता है

Effective ways to reduce salt intake in your meals - Salt: खाने में नमक का इस्तेमाल स्वादानुसार नहीं बल्की सेहत अनुसार है सही, ऐसा करें अपनी डायट से नमक कम

Salt: खाने में नमक का इस्तेमाल स्वादानुसार नहीं बल्की सेहत अनुसार है सही, ऐसा करें अपनी डायट से नमक कम

नमक का ज़रूरत से ज़्यादा सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक (dangerous) हो सकता है. चलिए एक्सपर्ट्स से जानते हैं कि डायट (diet) से नमक को कैसे कम किया जा सकता है

Salt Intake: नमक का ज़रूरत से ज़्यादा सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक (dangerous) हो सकता है, इसलिए ज़रूरी है कि खाने में नमक को स्वादानुसार (salt according to taste) नहीं बल्की सेहत अनुसार मिलाया जाए. चलिए एक्सपर्ट्स से जानते हैं कि डायट (diet) से नमक को कैसे कम किया जा सकता है.&nbsp;
<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/know-the-benefits-and-side-effects-of-green-peas-before-including-in-your-winter-diet-1671449887574">यह भी देखें: Green Peas in Winter: क्या आपको भी पसंद हैं हरे मटर? खाने से पहले जान लीजिए इसके फायदे और साइड इफेक्ट्स</a>
<h3>पैकेज्ड फूड खाना बंद करें</h3>
पैकेज्ड फूड में ज़्यादा सोडियम होता है इसलिए इस तरह का खाना बाज़ार से खरीदकर ना लाएं. इनके बजाए फ्रेश फल और सब्ज़िया खाएं.&nbsp;
<h3>लेबल्स चेक करें</h3>
अगर कभी पैकेज्ड फूड खाना पड़े तो खरीदने से पहले पैकेट का लेबल चेक करें. देखें कि उसमें सोडियम की मात्रा कम हो. &nbsp;
<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/are-you-above-30-know-why-you-should-avoid-drinking-milk-before-going-to-bed-1671255520463">यह भी देखें: Milk at Bedtime: सोने से पहले क्यों नहीं पीयें दूध इस उम्र के लोग? डॉक्टर से जानिये इसका जवाब</a>
<h3>टेबल सॉल्ट का इस्तेमाल ना करें&nbsp;</h3>
खाने में ऊपर से टेबल सॉल्ट छिड़कना बंद कर दें और खाना बनाते समय भी नमक कम ही डालें.&nbsp;
<h3>सेंधा नमक का इस्तेमाल करें</h3>
नमक की जगह खाने में सेंधा नमक का इस्तेमाल करें. सेंधा नमक में सादे नमक से कम मात्रा में सोडियम होता है.&nbsp;

टेस्ट एन्हैंसिंग चॉपस्टिक की जापान में बहुत वैल्यु है. एक जापानी व्यस्क एक दिन में 10 ग्राम तक नमक कन्ज़्यूम करता है जो WHO द्वारा डिसाइड किए गए अमाउंट से दोगुना है.

Japan made a taste enhancer chopstick which adds natural salt to the food, food feels to be salty - Japanese Technology: खाने में नहीं मिलाना होगा नमक, चॉपस्टिक करेंगी खाने के टेस्ट को एन्हैंस

ये चॉपस्टिक खाने को बनाती है नमकीन, कमाल है ये जापानी तकनीक

Japanese Technology: खाने में नहीं मिलाना होगा नमक, चॉपस्टिक करेंगी खाने के टेस्ट को एन्हैंस

जापान हर आविष्कार में सबसे आगे रहता है. अपने अनोखे आविष्कारों से हमेशा हैरान करने वाले जापान ने लोगों को नमक के बुरे प्रभाव से बचाने का तरीका ख़ोज निकाला है. जापान में एक ऐसी स्मार्ट चॉपस्टिक बनाई गई है जो आपको खाने में नमक के होने का एहसास देगी.
जो लोग खाने में सोडियम कम करना चाहते हैं उनके लिए ये लाइफ़ सेविंग इन्वेंशन है. इसे मेजी युनिवर्सिटी टोक्यो (Meiji University) के प्रोफेसर मियाशिता (Miyashita) और फ़ूड एंड ड्रिंक्स मैन्युपैक्चर किरिन कंपनी (Kirin) ने मिलकर बनाया है. ये चॉपस्टिक इलेक्ट्रिकल स्टिमुलेशन और मिनी कंप्यूटर वॉर्न रिस्टबैंड से खाने के टेस्ट को एन्हैंस करती है. ये डिवाइस वीक इलेक्ट्रिकल करंट के जरिए सोडियम आयन खाने में ट्रांसफर करता है जिससे मुंह में खाना डालते ही वो नमकीन लगता है. इससे पहले दोनों ने मिलकर लिकेबल टीवी स्क्रिन का प्रोटोटाइप बनाया था.
टेस्ट एन्हैंसिंग चॉपस्टिक जापान के लिए बहुत ही ज़रूरी इन्वेंशन है. एक जापानी व्यस्क एक दिन में 10 ग्राम तक नमक कन्ज़्यूम करता है जो WHO द्वारा डिसाइड किए गए अमाउंट से दोगुना है. ज़्यादा नमक यानि हाइपरटेंशन, स्ट्रोक, बीपी और किडनी की समस्या. ये आविष्कार लोगों को स्वास्थ रखने का एक नई पहल है.

ये डिवाइस वीक इलेक्ट्रिकल करंट के जरिए सोडियम आयन (Sodium ion) खाने में ट्रांसफर करता है जिससे मूंह में खाना नमकीन (Salty food) लगता है. जिन लोगों को ज़्यादा नमक खाने (High BP) की मनाही है उनके लिए ये वरदान है.

जापान हर आविष्कार में सबसे आगे रहता है. जापान ने अपने इन्हीं आविष्कारों की सीरीज़ में लोगों को नमक के बुरे प्रभाव से बचाने का तरीका भी ख़ोज निकाला है. वैज्ञानिकों ने एक ऐसी स्मार्ट चॉपस्टिक बनाई है जो आपको खाने में नमक के होने का एहसास देगी.
ये भी देखें:&nbsp;<a title="COVID test: सांस से ही पता लग जाएगा कोरोना का, ये है बड़े कमाल का डिवाइस" href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/corona-test-new-device-gives-corona-report-in-three-minutes-manufactured-by-american-fda-inspectir-covid-19-breathalyzer-1650281300906" target="_blank">COVID test: सांस से ही पता लग जाएगा कोरोना का, ये है बड़े कमाल का डिवाइस</a>
जो लोग खाने में सोडियम कम करना चाहते हैं उनके लिए ये लाइफ़ सेविंग इन्वेंशन है. इसे मेजी युनिवर्सिटी टोक्यो (Meiji University) के प्रोफेसर मियाशिता (Miyashita) और किरिन कंपनी (Kirin) ने मिलकर बनाया है. ये चॉपस्टिक इलेक्ट्रिकल स्टिमुलेशन और मिनी कंप्यूटर वॉर्न रिस्टबैंड से खाने के टेस्ट को एन्हैंस करती है. ये डिवाइस वीक इलेक्ट्रिकल करंट के जरिए सोडियम आयन खाने में ट्रांसफर करता है जिससे मुंह में खाना डालते ही वो नमकीन लगता है. इससे पहले दोनों ने मिलकर लिकेबल टीवी स्क्रिन का प्रोटोटाइप बनाया था.
टेस्ट एन्हैंसिंग चॉपस्टिक जापान के लिए बहुत ही ज़रूरी इन्वेंशन है. एक जापानी व्यस्क एक दिन में 10 ग्राम तक नमक कन्ज़्यूम करता है जो WHO द्वारा डिसाइड किए गए अमाउंट से दोगुना है. ज़्यादा नमक यानि हाइपरटेंशन, स्ट्रोक, बीपी और किडनी से जुड़ी समस्याएं. ये आविष्कार लोगों को हेल्दी बनाने के लिए एक अच्छी पहल है.

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