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अलसी के बीजों को खाने से कई स्वास्थ लाभ मिलते हैं. जानिए क्या होता है इन्हें खाने का सही तरीका. 

Flax seeds are full of nutrients; consume them the right way to get maximum benefits  - Flax Seeds: अलसी के बीजों में होते हैं कई हेल्थ बेनिफिट्स, जानिए क्या है इन्हें खाने का सही तरीका

Flax Seeds: अलसी के बीजों में होते हैं कई हेल्थ बेनिफिट्स, जानिए क्या है इन्हें खाने का सही तरीका

अलसी के बीजों को खाने से कई स्वास्थ लाभ मिलते हैं. जानिए क्या होता है इन्हें खाने का सही तरीका.&nbsp;

Flax Seeds: अलसी के बीज ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं और कई हेल्थ बेनिफिट्स से भरे होते हैं. हालांकि, इनका पूरा फायदा लेने के लिए इनका सही तरीके से सेवन करना काफी ज़रूरी है.
न्यूट्रिशनिस्ट जूही कपूर (Juhi Kapoor) ने खाने से पहले अलसी को भूनने और पीसने की सलाह दी है. उन्होंने बताया कि इन्हें रोटी, सब्ज़ी, सलाद या ब्रेड पर डाला जा सकता है.
अलसी के बीजों का इस तरह सेवन करने से ज़्यादा लाभ मिलता है और पाचन में मदद मिलती है. बीजों को बिना भूने खाने से वे बिना पचे रह जाते हैं और ज़्यादातर समय शरीर से बाहर निकल जाते हैं. वे हमारी आंतों की दीवारों से भी चिपक सकते हैं जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं.
यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/l/h/5-seed-that-you-must-add-to-your-diet-for-healthy-heart-skin-and-overall-health-1654594896490">Seeds for Good health: 5 ऐसे सीड्स जिन्हें रोज़ खाना है बेहद फायदेमंद</a>

Seeds में भारी मात्रा में न्यूट्रिएंट्स होते हैं और ये सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं. इन छोटे बीजों में विटामिंस और मिनरल्स भी होते हैं जो हमारे शरीर को मजबूत बनाते हैं

5 seed that you must add to your diet for healthy heart, skin and overall health - Seeds for Good health: 5 ऐसे सीड्स जिन्हें रोज़ खाना है बेहद फायदेमंद

चलिये जानते हैं ऐसे ही 5 सीड्स के बारे में जिसे डायट प्लान में ऐड करने से आपकी हेल्थ को एक सॉलिड बूस्ट मिल सकता है

5 ऐसे सीड्स जिन्हें रोज़ खाना है बेहद फायदेमंद

Seeds में भारी मात्रा में न्यूट्रिएंट्स होते हैं और ये सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं. इन छोटे बीजों में विटामिंस और मिनरल्स भी होते हैं जो हमारे शरीर को मजबूत बनाते हैं

बीज आपके डायट में प्लांट बेस्ड प्रोटीन स्रोत को शामिल करना का एक बेहतरीन तरीका है. Seeds में भारी मात्रा में न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. इसका क्रंची टेक्स्चर और अलग स्वाद लोगों में इसे लेकर इंटरेस्ट पैदा करता है और इसके साथ ही अधिक फाइबर होने से ये पेट से जुड़ी परेशानियों से भी राहत दिलाता है. चलिये जानते हैं ऐसे ही 5 सीड्स के बारे में जिसे डायट प्लान में ऐड करने से आपकी हेल्थ को एक सॉलिड बूस्ट मिल सकता है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/know-the-benefits-of-tiny-little-chia-seeds-1632717450794">Chia seeds: इन छोटे से सीड्स के फायदे हैं बड़े! आपने शायद सोचा भी ना हो</a>
चिया सीड्स (Chia Seeds)
चिया सीड्स कोलेस्ट्रॉल कम करने और कब्ज़ से राहत दिलाने में मदद करते हैं. ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर चिया सीड्स दिल से जुड़ी बीमारी और यहां तक कि कैंसर सेल्स को रोकने में मदद कर सकते हैं. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन से जुड़ी परेशानियों को दूर करते हैं.
अलसी के बीज या फ्लैक्स सीड्स (Flax Seeds)
अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और दूसरे मिनरल्स से लबरेज होते है. ये कोलेस्ट्रॉल लेबल को कम कर ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते है. आप अपने डायट में मुट्ठी भीर अलसी के बीच मिला सकते हैं या फिर खाने से पहले रात भर पानी में भिगोकर रख सकते हैं
तिल (Sesame seeds)
काले और सफेद तिल के बीज जिंक, सेलेनियम, कॉपर, आयरन, विटामिन बी6 जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं. एक स्टडी के मुताबिक, रोजाना इसे खाने से टाइप 2 डायबिटीज़ और दिल की बीमारी का खतरा भी कम हो सकता है. तिल के बीज को कई व्यंजनों पर स्प्रिंकल किया जा सकता है&nbsp;
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/fascinating-health-benefits-of-sabja-seeds-1618057839116">गर्मियों में बेहद फायदेमंद है सब्जा सीड्स, पेट को पहुंचाते हैं ठंडक</a>
कद्दू के बीज (Pumpkin seeds)
पंपकिन सीड्स यानी कद्दू के बीज सबसे अधिक खाने वाले बीजों में से एक है. ये हेल्दी फैट, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम का बेहतरीन स्रोत है. पंपकिन सीड्स को आप सलाद, दही, ओटमील और स्मूदी के साथ मिलाकर खा सकते हैं.
सनफ्लावर सीड्स (Sunflower seeds)
सूरजमुखी के बीज मोनोसैचुरेटेड फैट, विटामिन ई और प्रोटीन से भरपूर होते हैं. ये सी-रिएक्टिव प्रोटीन को भी कम करते हैं. इन्हें खाने से पहले रात भर पानी में भिगोया जा सकता है या भुने हुए सूरजमुखी के बीजों को दही या सलाद की डिश में मिलाया जा सकता है
यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/benefits-of-sunflower-seeds-1634102197614">Sunflower Seeds Benefits: जानिये सूरजमुखी के बीज क्यों हैं एक बेहतरीन स्नैक ऑप्शन</a>

US की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन्स के रिसर्चर्स ने फाइबर, ओमेगा- 3 फैटी एसिड और कई तरह के मिनरल्स से भरपूर चिया सीड्स के कई Health benefits बताये हैं.

Know the benefits of tiny little chia seeds - Chia seeds: इन छोटे से सीड्स के फायदे हैं बड़े! आपने शायद सोचा भी ना हो

Chia seeds: इन छोटे से सीड्स के फायदे हैं बड़े! आपने शायद सोचा भी ना हो

चिया सीड्स फाइबर, ओमेगा- 3 फैटी एसिड, हाई क्वालिटी प्रोटीन, और कई तरह के मिनरल्स से भरपूर होते हैं&nbsp;और आपको कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स पहुंचा सकते हैं.&nbsp;

देखने में छोटे लेकिन फायदे में बड़े चिया सीड्स आज हेल्थ और फिटनेस के प्रति सचेत लोगों की डाइट का एक अहम हिस्सा बन गए है. ये सीड्स फाइबर, ओमेगा- 3 फैटी एसिड, हाई क्वालिटी प्रोटीन, और कई तरह के मिनरल्स से भरपूर होते हैं.&nbsp;&nbsp;
<h2>कैसे खाएं चिया सीड्स?</h2>
चिया सीड्स को भिगा लें और उसके बाद दलिया, पुडिंग, बेक्ड फ़ूड आइटम्स में डाल कर आप इन्हें खा सकते हैं. इसके अलावा सिंपल सलाद या दही में मिला कर भी आप इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. चिया सीड्स की एक खासियत होती है कि ये लिक्विड को अपने अंदर सोख लेते हैं और जेलेटिन की तरह काम करने लगते हैं जिसके चलते आप अपनी कुकिंग में इन्हें अंडों की जगह भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
<h3>ये भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/story/consuming-too-much-cinnamon-you-may-face-serious-health-issues-1631859940763">Side effects of Cinnamon: फायदों के साथ साइडइफेक्ट भी देती है दालचीनी, जानिये कितनी मात्रा लेना है सही</a></h3>
<h2>चिया सीड्स के फायदे:</h2>
<ol>
<li>US की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन्स के रिसर्चर्स ने चिया सीड्स के कुछ फायदे बताये हैं. चलिए आपको भी बताते हैं.&nbsp;</li>
</ol>
कैलोरी में कम और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर
इनके साइज़ पर बिल्कुल भी मत जाइएगा . छोटे से दिखने वाले ये सीड्स प्रोटीन्स, कैल्शियम, फाइबर, मॅग्नीज़, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर होते हैं. इसके अलावा इसमें ज़िंक, पोटेशियम और विटामिन बी-12 भी पाया जाता है. जो चिया सीड्स को कई ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का सबसे अच्छा सोर्स बनाता है.&nbsp;
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं चिया सीड्स
चिया सीड्स एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं और सेल डैमेज होने से रोकते हैं.&nbsp;
वज़न को नियंत्रित करने में मददगार
जिन फ़ूड आइटम्स में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है वो आपके पेट को बहुत देर तक भरा हुआ रखते हैं और आपको जल्दी जल्दी भूख नहीं लगती.&nbsp; चिया सीड्स में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है. जिसके कारण ये आराम से पचता है और आपको लम्बे समय तक हंगर क्रेविंग्स से बचाता है.&nbsp;
<h3>ये भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/story/if-you-still-need-an-excuse-to-chomp-on-some-avocados-consider-this-1631879519394">Benefits of Avocado: सुपरफूड है एवोकाडो, जानिये क्यों इसे डायट में शामिल करना है फायदेमंद </a></h3>

सरसों के बीज़ों में ज़हरीले ऑर्गिमोन सीड्स की मिलावट हो सकती है जो खाने के लायक नहीं होते है. FSSAI ने सरसों के बीज में मिलावट का पता लगाने के लिए हैक शेयर किया है

Are your mustard seeds adulterated? Find out with this quick FSSAI hack - कहीं आप सरसों के नाम पर आर्गिमॉन के बीज तो नहीं खा रहे हैं? FSSAI ने बताया मिलावट पकड़ने का तरीका

कहीं आप सरसों के नाम पर आर्गिमॉन के बीज तो नहीं खा रहे हैं? FSSAI ने बताया मिलावट पकड़ने का तरीका

सरसों के बीज़ों में ज़हरीले ऑर्गिमोन सीड्स की मिलावट हो सकती है जो खाने के लायक नहीं होते है. FSSAI ने सरसों के बीज में मिलावट का पता लगाने के लिए हैक शेयर किया है

विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर सरसों के बीज का इस्तेमाल हमारे भारतीय किचन में बेहद आम है. पाचन से जुड़ी परेशानियों से राहत दिलाने से लेकर दिल की सेहत को बेहतर बनाये रखने तक, सरसों के ये छोटे-छोटे दाने यकीनन न्यूट्रिएंट्स का पावरहाउस हैं.
लेकिन क्या आप जानते हैं सरसों के बीज़ों में ज़हरीले ऑर्गिमोन सीड्स की मिलावट हो सकती है जो खाने के लायक नहीं होते है. फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने हाल ही में सरसों के बीज में मिलावट का पता लगाने के लिए एक आसान तरीका शेयर किया है.
यह भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/fssai-purity-test-here-s-how-to-check-for-adulteration-in-saffron-1645612218799">FSSAI purity test: FSSAI के बताए तरीके से घर पर करें असली केसर की पहचान</a>
इस आसान तरीके से आप&nbsp; ये चेक कर सकते हैं कि आपकी रसोई में मौजूद सरसों मिलवाटी तो नहीं.
इसके लिए, सरसों के बीज़ों को कांच की प्लेट में फैलाएं
अब एक मैग्नीफाइंग ग्लास का इस्तेमाल करके, किसी भी दानेदार, खुरदरी सतह वाले बीज़ों की बारीकी से जांच कीजिए जो काले रंग के हों
सरसों की सतह चिकनी होती है और उंगलियों के बीच दबाने पर अंदर से पीले रंग की हो जाती है. जबकि,
आर्गीमोन के बीजों की सतह दानेदार, खुरदरी और काले रंग की होती है, और वो अंदर से सफेद होते हैं
और भी देखें:&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/how-to-detect-adulterated-sella-rice-fssai-is-here-again-with-new-easy-hack-1639135018893">Sella Rice: FSSAI के नये और आसान तरीके से करें सेला या उसना चावल में मिलावट की पहचान</a>

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