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टेस्ट एटलस ने 'दुनिया के बेस्ट स्ट्यू की लिस्ट' जारी की है, जिसमें भारत की 8 डिश शामिल है.  


Best Stews In The World: 8 Indian dishes included in the list of world's best stews of taste atlas - Best Stews In The World: भारत की 8 इंडियन डिश हुई दुनिया की बेस्ट स्ट्यू की लिस्ट में शामिल

Best Stews In The World: भारत की 8 इंडियन डिश हुई दुनिया की बेस्ट स्ट्यू की लिस्ट में शामिल

<h2>टेस्ट एटलस ने 'दुनिया के बेस्ट स्ट्यू की लिस्ट' जारी की है, जिसमें भारत की 8 डिश शामिल है. &nbsp;</h2>

<p><strong>List Of Best Stews In The World: </strong>भारतीय खाने की बात ही कुछ और है और इसका प्रूफ देता हैं टेस्ट एटलस (Taste Atlas). हाल ही में, टेस्ट एटलस ने 8 भारतीय स्ट्यू (Indian Stew) को 'दुनिया के बेस्ट स्ट्यू की लिस्ट' में शामिल किया.&nbsp;</p>
<h3><strong>टेस्ट एटलस की लिस्ट (List of Taste Atlas)</strong></h3>
<p>टेस्ट एटलस की नई लिस्ट में कीमा ने छठा स्थान हासिल किया, वहीं बंगाल की चिंगरी मलाई करी को 18वां स्थान मिला. लोकप्रिय नॉनवेज स्ट्यू कोरमा को 22वां स्थान मिला. वहीं गोवा के विंदालू 26वें स्थान पर है, जबकि दाल तड़का 30वें स्थान पर है. वेजिटेरियन्स का पसंदीदा साग पनीर 32वें नंबर पर है जबकि शाही पनीर और मिसल 34वें और 38वें स्थान पर हैं. लिस्ट में आखिरी नंबर पर भारतीय दाल रही.</p>
<p>कीमा एक फारसी डिश हैं और इसे मुगलों द्वारा भारत लाया गया था. चिंगरी मलाई करी एक प्रॉन डिश है जो बंगाल में बनाई जाती थी और ब्रिटिश काल के दौरान भी लोकप्रिय थी. कोरमा का आविष्कार भी भारतीय उपमहाद्वीप में हुआ था. मिसल पाव की उत्पत्ति का पता महाराष्ट्र के कोल्हापुर शहर से लगाया जा सकता है.&nbsp;</p>
<p><strong>यह भी देखें: </strong><a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/dosa-bags-the-10th-spot-on-the-list-of-50-best-pancakes-taste-atlas-releases-the-list-1707464814184">Dosa in List of Best Pancakes: डोसा बना टॉप 10 पैनकेक में से एक, टेस्ट एटलस ने जारी की लिस्ट</a></p>

मुंबई का वड़ा पाव काफी फेमस है. अब इस स्ट्रीट फूट को बेस्ट सैंडविच की लिस्ट में शामिल किया गया है. 


Vada Pav: Mumbai's burger Vada Pav got a place in taste atlas list - Vada Pav: मुंबई का बर्गर यानि वड़ा पाव ने जीता सबसे दिल, इस लिस्ट में मिली जगह

Vada Pav: मुंबई का बर्गर यानि वड़ा पाव ने जीता सबसे दिल, इस लिस्ट में मिली जगह

<h2>मुंबई का वड़ा पाव काफी फेमस है. अब इस स्ट्रीट फूट को बेस्ट सैंडविच की लिस्ट में शामिल किया गया है.&nbsp;</h2>

<p><strong>Best Sandwiches in the World: </strong>खाने की बात हो और भारतीय खाने का ज़िक्र न हो ऐसा नहीं हो सकता है. अब टेस्ट एटलस ने वर्ल्ड के बेस्ट सैंडविच की लिस्ट जारी की है, जिसमें भारत की भी एक डिश शामिल हैं. मुंबई की फेमस डिश वड़ा पाव ने इस लिस्ट में जगह बनाई है. 50 सैंडविच की लिस्ट में वड़ा पाव को 19वां स्थान मिला है. वड़ा पाव को 4.3 रेटिंग मिली है. बेस्ट सैंडविट की इस लिस्ट में पहले नंबर पर वियतनाम का B&aacute;nh m&igrave; है. वहीं आखिरी नंबर पर Porchetta sandwich है.</p>
<h3><strong>क्या है वड़ा पाव? (What is Vada Pav)</strong></h3>
<p>वड़ा पाव जिसे हम लोग प्यार से 'मुंबई का बर्गर' भी कहते हैं, ये एक ऐसा स्ट्रीट फ़ूड है जो हर मुम्बईकर की जुबां पर होता है. यह एक सिंपल और सस्ती डिश है लेकिन उसमें छुपा मज़ेदार स्वाद और खुशबू हर किसी को बेहद पसंद आती है.</p>
<h3><strong>कैसे बनाया जाता है वड़ा पाव? (Recipe of Vada Pav)</strong></h3>
<p>इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक आलू का वड़ा बनाने की ज़रुरत होती है. आलू को उबाल कर मसलों जैसे हल्दी, राइ, हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाकर बनाया जाता है.&nbsp;</p>
<p>फिर इस मिक्सचर को गोल-गोल आकर में शेप दिया जाता है और उसको डीप फ्राई करके क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक तलते हैं.&nbsp;</p>
<p>अब पाव तैयार करना है. पाव को बीच से खोलकर उसमें हरी चटनी और लहसुन की चटनी लगाई जाती है. यह चटनी &nbsp;वड़ापाव को एक और लेवल का स्वाद और चटपटा पन देती हैं. जब वड़ा और पाव तैयार हो जाते हैं तब वड़ा पाव को अलेंबल किया जाता है.&nbsp;</p>
<p>एक पाव को खोलकर उसमें एक गर्म गर्म आलू का वड़ा रखा जाता है और फिर उस पर थोड़ी सी हरी चटनी और लहसुन की चटनी लगाई जाती है. पाव को फिर से बंद करके थोड़ी सी चटनी और हरी मिर्च के साथ सर्व किया जाता है.&nbsp;</p>
<p><strong>यह भी देखें:</strong> <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/best-street-food-4-dishes-of-india-included-in-the-list-of-world-s-best-street-food-by-taste-atlas-1710158306000">Best Street Food: भारत की 4 डिश दुनिया की बेस्ट स्ट्रीट फूड की लिस्ट में हुई शामिल, देखें कौन सी हैं वो</a><br>&nbsp;</p>

टेस्ट एटलस ने बेस्ट स्ट्रीट फूड की लिस्ट जारी की है जिसमें भारत की 4 डिशेज शामिल हैं. आइये देखते हैं कौन सी हैं वो. 


Best Street Food: 4 dishes of India included in the list of world's best street food by taste atlas - Best Street Food: भारत की 4 डिश दुनिया की बेस्ट स्ट्रीट फूड की लिस्ट में हुई शामिल, देखें कौन सी हैं वो

Best Street Food: भारत की 4 डिश दुनिया की बेस्ट स्ट्रीट फूड की लिस्ट में हुई शामिल, देखें कौन सी हैं वो

<h2>टेस्ट एटलस ने बेस्ट स्ट्रीट फूड की लिस्ट जारी की है जिसमें भारत की 4 डिशेज शामिल हैं. आइये देखते हैं कौन सी हैं वो.&nbsp;</h2>

<p><strong>Best Street Food:&nbsp;</strong>खाने की बात हो और भारतीय खाने का ज़िक्र न हो ऐसा नहीं हो सकता है. अब टेस्ट एटलस ने वर्ल्ड की बेस्ट स्ट्रीट फूड की लिस्ट जारी की है, जिसमें भारत की 4 डिश शामिल हैं.</p>
<p>इस लिस्ट में भारत का टिक्का 23वें स्थान पर है जिसको 4.6 रेटिंग मिली है. वहीं डोसा को 31वां स्थान मिला है जिसको 4.6 रेटिंग मिली है.&nbsp;</p>
<p>इसके अलावा छोले भटूरे ने 44वां स्थान हासिल किया था जिसकी रेटिंग 4.6 है और अमृतसरी कुल्चा को 49वां स्थान मिला है और इसकी रेटिंग भी 4.6 है.&nbsp;</p>
<p>इस लिस्ट में पहले नंबर चीन का Guotie है जिसको 5 में से 4.8 रेटिंग मिली है और आखिरी यानि 50वें नंबर पर पैराग्वे का Pastel mandi'o है जिसकी रेटिंग 4.6 रखी गई है.&nbsp;</p>
<h3><strong>टिक्का</strong></h3>
<p>टिक्का एक मशहूर भारतीय तंदूरी व्यंजन है जो आम तौर पर चिकन, पनीर या दही से बना होता है. इसे तंदूर में सेका जाता है और इसका स्वाद काफी रिच और मसालों से भरा होता है. यह डिश आम तौर पर हरी चटनी और प्याज के साथ सर्व की जाती है</p>
<h3><strong>डोसा</strong></h3>
<p>डोसा एक साउथ इंडियन डिश है जो डोसा बैटर से बनाया जाता है और इस तवे पर बनाया जाता है. डोसा क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होता है जो सांबर और कोकोनट चटनी के साथ सर्व किया जाता है. इसकी अलग-अलग वेरायटीज होती हैं जैसे मसाला डोसा, अनियन डोसा और चीज़ डोसा होते हैं.</p>
<h3><strong>छोले भठूरे</strong></h3>
<p>छोले भठूरे एक मशहूर पंजाबी डिश है जो भठूरे (डीप-फ्राइड ब्रेड) और छोले (स्पाइसी करी) से बना होता है. भठूरे फ्लफी और क्रिस्पी होते हैं जबकि छोले मसालेदार और स्वादिस्ट होते हैं. यह व्यंजन आम तौर पर प्याज, हरी मिर्च और अचार के साथ सर्व की जाती है.</p>
<h3><strong>अमृतसरी कुल्चा</strong></h3>
<p>अमृतसरी कुल्चा भी एक पंजाबी डिश है. कुल्चे को मैदे से बनाया जाता है और तंदूर में सेका जाता है. कुलचा की स्टफिंग आम तौर पर आलू, पनीर या प्याज से होती है जो मज़ेदार और भरा हुआ होता है. यह व्यंजन आम तौर पर मक्खन और छोले के साथ सर्व किया जाता है.&nbsp;</p>
<p><strong>यह भी देखें: </strong>Food History: कसूरी मेथी का है पाकिस्तान से संबंध, जानें कहां से आई कसूरी मेथी<br>&nbsp;</p>

टेस्ट एटलस ने दुनिया की 50 बेस्ट पैनकेक्स की लिस्ट जारी की है. जिसमें भारत का पॉपुलर डिश डोसे ने टॉप  में बाजी मारी है

Dosa Bags The 10th Spot On The List Of 50 Best Pancakes, Taste Atlas releases the list - Dosa in List of Best Pancakes List: डोसा बना टॉप 10 पैनकेक में से एक, टेस्ट एटलस ने जारी की लिस्ट

Dosa in List of Best Pancakes: डोसा बना टॉप 10 पैनकेक में से एक, टेस्ट एटलस ने जारी की लिस्ट

<ul>
<li>टेस्ट एटलस ने बेस्ट पैनकेक की लिस्ट जारी की है</li>
<li>लिस्ट में डोसा को मिला 10वां स्थान</li>
<li>फ्रेंच पैनकेक बेस्ट पैनकेक की लिस्ट में पहले नंबर पर</li>
</ul>

<p><strong>Dosa in List of Best Pancakes List:</strong>&nbsp;साउथ इंडिया की पॉपुलर डिश डोसा ना सिर्फ पूरे भारत में मशहूर है बल्कि इसका डंका दुनिया में भी बज रहा है. टेस्ट एटलस ने दुनिया की 50 बेस्ट पैनकेक्स की लिस्ट जारी की है. जिसमें डोसा ने भी टॉप 10 में बाजी मारी है.&nbsp;</p>
<h3>लिस्ट में 10वें नंबर है डोसा</h3>
<p>टेस्ट एटलस की बेस्ट पैनकेक्स की लिस्ट में डोसा को टॉप 10 में 4.4 रेटिंग के साथ 10वें नंबर पर जगह मिली है. इस लिस्ट में पहले फ्रांस, दूसरे पर ऑस्ट्रिया और तीसरे नंबर पर चीन के पैनकेक्स ने बाजी मारी है.&nbsp;</p>
<h3>क्या होता है डोसा?</h3>
<p>वैसे तो हर साउथ इंडियन डिश बहुत पसंद की जाती है लेकिन डोसा सबसे अधिक पसंद की जाने वाली साउथ इंडियन डिश है. ऐसा इसलिए भी है क्योंकि डोसा में कई सारी वैरायटीज मिल खाने को मिलती है. इसके ट्रेडिशनल टेस्ट यानी रवा डोसा और रवा मसाला डोसा के अलावा अब पनीर डोसा, प्याज डोसा जैसे कई ऑप्शन हैं.</p>
<p>डोसे को सांबर और चटनी के साथ खाया जाता है. इसे पचाना काफी आसान है साथ यह लो कैलोरी भी होता है</p>
<h3>कैसे बनाएं डोसा?</h3>
<ul>
<li>चावल को धोकर एक बर्तन में भिगो दें , दाल को दूसरे बर्तन में 5 से 6 घंटे या फिर पूरी रात ​के लिए भिगोएं</li>
<li>अब दाल और चावल को स्मूद पीस कर बैटर तैयार करें</li>
<li>इसमें नमक और पानी डालकर बैटर को थोड़ा पतला कर लें.</li>
<li>इसे खमीर होने के लिए पूरी रात ऐसे ही रखें या मौसम के अनुसार थोड़ा स्पन्जी होने दें</li>
<li>अगर बैटर गाढ़ा लगे तो इसे पतला करने के लिए थोड़ा पानी डाल लें</li>
<li>तवा गर्म करें और ब्रश की मदद से उस पर तेल लगाएं.</li>
<li>जब ये पूरी तरह गर्म हो जाए तो इस पर थोड़ा पानी छिड़के और तुरंत इस पर बैटर डालकर फैलाएं, इसे गोलाकार दें</li>
<li>डोसे को फैलाने के बाद आंच को धीमा कर दें और किनारों पर थोड़ा तेल डालें ताकि डोसा अच्छे से सिक सके</li>
<li>जब किनारे हल्के ब्राउन होने लगे तो पतली करछी से डोसे को हटाएं</li>
<li>डोसे के बीच में स्टफिंग रखें और उसे फोल्ड कर दें. फिर चटनी और सांभर के साथ सर्व करें</li>
</ul>
<p><strong>यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/most-popular-coffee-drinks-indian-filter-coffee-is-in-the-list-of-most-popular-coffee-drinks-in-the-world-taste-atlas-released-a-list-1696319585226">Most Popular Coffee Drinks: दुनिया पर छाई भारत की ये कॉफी, टेस्ट एटलस की लिस्ट में हुई शामिल</a></strong></p>

आलू बैंगन एक ऐसी सब्जी है जिसे लोग कुछ खास पसंद नहीं करते, अब इस सब्जी को दुनिया ने भी नापसंद किया है.  


Aloo Baigan: Aloo baigan became the world's worst rated dish, Taste Atlas released the list - Aloo Baigan: दुनिया की सबसे बेकार सब्जी बनी आलू बैंगन, Taste Atlas ने जारी की लिस्ट

Aloo Baigan: दुनिया की सबसे बेकार सब्जी बनी आलू बैंगन, Taste Atlas ने जारी की लिस्ट

<p>आलू बैंगन एक ऐसी सब्जी है जिसे लोग कुछ खास पसंद नहीं करते, अब इस सब्जी को दुनिया ने भी नापसंद किया है. &nbsp;</p>

<p><strong>Aloo Baigan: </strong>वैसे तो बहुत-सी ऐसी सब्ज़िया हैं जिन्हें पसंद नहीं किया जाता, लेकिन अब आलू बैंगन की सब्जी दुनिया की सबसे बेकार डिश में शामिल हो गई है. हां हाल ही में टेस्ट एटलस मे वर्ल्ड की वर्स्ट रेटिड फूड की लिस्ट जारी की, जिसमें आलू बैंगन 60वें नंबर पर है और इसे 2.7 स्टार मिले हैं.&nbsp;</p>
<p>आलू बैंगन की सब्जी को आलू, बैंगन, प्याज, टमाटर और कुछ मसालों के साथ तैयार किया जाता है. इसे सूखी और ग्रेवी, दोनों तरह से पकाया जाता है. इसे सब्जी को रोटी और चावल के साथ खाना पसंद किया जाता है.</p>
<h3><strong>दुनिया की सबसे खराब डिश</strong></h3>
<p>वहीं इस लिस्ट में पहले नंबर पर आइसलैंड के हकार्ल को रखा गया है यानि ये सबसे ज्यादा खराब डिश है. इस डिश को शार्क के मांस से तैयार किया जाता है जिसे आइसलैंड में रहने वाले लोग तो खूब पसंद करते हैं.&nbsp;</p>
<ul>
<li>वहीं इस लिस्ट में दूसरे नंबर पर Ramen Burger है</li>
<li>तीसरे नंबर पर Yerushalmi Kugel है</li>
<li>चौथे नंबर पर Kalvsylta है</li>
<li>पांचवे नंबर पर Sklandrausis है</li>
<li>छठे नंबर पर Chapalele है</li>
<li>सातवें नंबर पर Calskrove है</li>
<li>आठवें नंबर पर Bocadillo de carne de caballo है</li>
<li>नौवें नंबर पर Marmite and Chip Sandwich है</li>
<li>दसवे नंबर पर Ryynimakkara है</li>
</ul>
<p><strong>यह भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/biryani-1702558146020">Biryani: &nbsp;ना पिज्जा ना बर्गर... बिरयानी है भारतीयों की पहली पसंद, स्विगी पर टॉप लिस्ट में शामिल</a></strong></p>

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