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एक आयुर्वेद विशेषज्ञ ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर कर बताया है कि हमें शाम को चाय पीने से क्यों बचना चाहिए. जानिए क्या है इसका कारण

Drinking tea in the evening might have adverse effects on health; find out why  - Evening Tea: शाम को चाय पीने से सेहत पर पड़ सकता है बुरा असर, जानिए क्यों: शाम को चाय पीने से सेहत पर पड़ सकता है बुरा असर, जानिए क्यों

Evening Tea: शाम को चाय पीने से सेहत पर पड़ सकता है बुरा असर, जानिए क्यों

एक आयुर्वेद विशेषज्ञ ने इंस्टाग्राम पर बताया कि हमें शाम को चाय पीने से क्यों बचना चाहिए. जानिए क्या है कारण.

चाय लवर्स कभी भी चाय के लिए ना नहीं कहते, चाहे कोई भी समय हो, हालाँकि शाम को चाय पीने से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ सकता है.
हाल ही में, आयुर्वेद विशेषज्ञ, डॉ. दीक्षा भावसार ने इंस्टाग्राम पर शेयर किया कि मेडिकल साइंस के अनुसार, अच्छी नींद लेने, लिवर डिटॉक्स करने, सूजन कम करने और बेहतर पाचन के लिए सोने से 10 घंटे पहले कैफीन से बचना सबसे अच्छा है. उन्होंने यह भी बताया कि कम वजन वाले लोग और हेल्दी त्वचा, बाल और गट की इच्छा रखने वालों को शाम की चाय अवॉयड करनी चाहिए.
हालांकि जो लोग नाइट शिफ्ट में काम करते हैं और जिन्हें एसिडिटी या गैस्ट्रिक की समस्या नहीं है, वे शाम को चाय पी सकते हैं.

फ़ूड के साथ एक्सपेरिमेंट हमेशा अच्छे ही हों ज़रूरी नहीं. कभी-कभी ये एक्सपेरिमेंट आपके दिमाग को सुन्न कर सकते हैं. फ़्रूट चाट और फ्रूट सलाद लोगों के सबसे फेवरेट हैं 

Viral food in the market leaves everyone speechless with fruit tea, chikoo, apple, banana will make you go banana - Viral Food: इसे पीने के बाद कहीं आप चाय को न कह दें बाय

Viral Food: इसे पीने के बाद कहीं आप चाय को न कह दें बाय

फ़ूड के साथ एक्सपेरिमेंट हमेशा अच्छे ही हो ज़रूरी नहीं. कभी-कभी ये एक्सपेरिमेंट लेकर आते हैं यूनिक कॉम्बिनेशन तो कभी कर सकते हैं आपको निराश. आपने - फ्रूट चाट, फ्रूट जूस, फ्रूट कस्टर्ड, फ्रूट रायता और फ्रूट सलाद के बारे में तो सुना ही होगा लेकिन हाल ही में सूरत के बाज़ारों की ख़ास रेसिपी फ्रूट चाय काफी वायरल हो रही है.
इस चाय के मेन इंग्रीडिएंंट फल हैं. इस अजब-गजब चाय को बनाया जाता है चाय पत्ती, दूध और चीनी के साथ फ्रूट्स को गलाकर. ये वीडियो @foodie_incarnate इंस्टाग्राम चैनल पर अपलोड की गई है. ये सूरत के गोपीपुरा मार्किट के एक टी स्टॉल की वीडियो है. फेरी वाले के अनुसार वो 12 साल से उसी जगह पर ये ख़ास चाय बेच रहे हैं. जब ब्लॉगर ने उनसे इसके पीछे का कारण पूछा तो चायवाला कहता है कि एक बार एक शराबी ने उन्हें ये चैलेंज दे दिया कि फ्रूट्स और चाय का कॉम्बिनेशन अच्छा नहीं होता. बस इसी से प्रेरित होकर उन्होंने ये एक्सपेरिमेंट कर दिया.
इस वीडियो में आप तीन तरह की चाय सेब, केला और चीकू को देख सकते हैं. वैसे इंडियन स्ट्रीट पर अदरक, इलायची और लौंग की चाय की सबसे ज़्यादा डिमांड रहती है. लेकिन इस नए वायरल वीडियो को चाय लवर्स के मिक्स रिएक्शन मिल रहे हैं. जहां ब्लॉगर वीडियो में इसे ट्राई करने से हिचकिचा रे थे वहीं चायवाले का कहना था कि उनके रेगुलर ग्राहकों को बेहद पसंद है. वो अपने इस एक्सपेरिमेंट को अपनी एचिवमेंट समझते हैं.

फ़ूड के साथ एक्सपेरिमेंट हमेशा अच्छे ही हों ज़रूरी नहीं. कभी-कभी ये एक्सपेरिमेंट आपके दिमाग को सुन्न कर सकते हैं. फ़्रूट चाट और फ्रूट सलाद लोगों के सबसे फेवरेट हैं&nbsp;

फ़ूड के साथ एक्सपेरिमेंट हमेशा अच्छे ही हो ज़रूरी नहीं (viral food). कभी-कभी ये एक्सपेरिमेंट लेकर आते हैं यूनिक कॉम्बिनेशन तो कभी कर सकते हैं आपको निराश.(Green Tea) आपने - फ्रूट चाट, फ्रूट जूस, फ्रूट कस्टर्ड, फ्रूट रायता और फ्रूट सलाद के बारे में तो सुना ही होगा लेकिन हाल ही में सूरत के बाज़ारों की ख़ास रेसिपी फ्रूट चाय काफी वायरल हो रही है.(Indian tea)
ये भी देखें:&nbsp;<a title="Viral Food: गुलाब जामुन के साथ ये क्या कर दिया, परांठा लवर्स को पहुंचा सदमा" href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/food-vloggers-has-made-internet-crash-with-gulaab-jamun-parantha-recipe-easy-snack-easy-recipe-best-paranthas-are-far-away-from-this-1647170542165" target="_blank">Viral Food: गुलाब जामुन के साथ ये क्या कर दिया, परांठा लवर्स को पहुंचा सदमा</a>
इस चाय के मेन इंग्रीडिएंंट फल हैं. इस अजब-गजब चाय को बनाया जाता है चाय पत्ती, दूध और चीनी के साथ फ्रूट्स को गलाकर. ये वीडियो @foodie_incarnate इंस्टाग्राम चैनल पर अपलोड की गई है. ये सूरत के गोपीपुरा मार्किट के एक टी स्टॉल की वीडियो है. फेरी वाले के अनुसार वो 12 साल से उसी जगह पर ये ख़ास चाय बेच रहे हैं. जब ब्लॉगर ने उनसे इसके पीछे का कारण पूछा तो चायवाला कहता है कि एक बार एक शराबी ने उन्हें ये चैलेंज दे दिया कि फ्रूट्स और चाय का कॉम्बिनेशन अच्छा नहीं होता. बस इसी से प्रेरित होकर उन्होंने ये एक्सपेरिमेंट कर दिया.
इस वीडियो में आप तीन तरह की चाय सेब, केला और चीकू को देख सकते हैं. वैसे इंडियन स्ट्रीट पर अदरक, इलायची और लौंग की चाय की सबसे ज़्यादा डिमांड रहती है. लेकिन इस नए वायरल वीडियो को चाय लवर्स के मिक्स रिएक्शन मिल रहे हैं. जहां ब्लॉगर वीडियो में इसे ट्राई करने से हिचकिचा रे थे वहीं चायवाले का कहना था कि उनके रेगुलर ग्राहकों को बेहद पसंद है. वो अपने इस एक्सपेरिमेंट को अपनी एचिवमेंट समझते हैं.

चाय गेस्ट के आने पर, मूड खराब होने पर, ठंड में और गर्मी में चाय सबको पसंद है. लेकिन रेगुलर दूध वाली चाय की जगह आइस टी सबकी फेवरेट बनती जा रही है. 

Chamomille tea, Jasmine in tea can make your ice tea more refreshing and great energy option in summer - Summer Ice tea: अपनी रेगुलर टी को दें ये पांच ट्विस्ट और हीट को करें बीट

चाय बन जाएगी गर्मियों में कूलर ट्राई करें ये नई रेसिपीज़

Summer Ice tea: अपनी रेगुलर टी को दें ये पांच ट्विस्ट और हीट को करें बीट

चाय मूड (Chai&nbsp;is love) को लाइट करने और इंस्टेंट एनर्जी (Instant energy) देने के लिए जानी जाती है लेकिन रेगुलर दूध वाली चाय (Milk tea) की जगह आप जैस्मीन, मींट, कैमोमाइल के साथ चाय को नया फ्लेवर और कूलिंग ट्विस्ट दे सकते हैं.

ऑल टाइम फेवरेट ड्रिंक चाय (Chai or tea)&nbsp;में ना केवल हेल्थ को बूस्ट करने वाले इंग्रीडिएंट्स होते हैं बल्कि इसमें मूड लाइट करने वाली क्वालिटीज़ (Benefits of tea) भी होती हैं. रेगुलर टी की जगह ब्लैक टी (Black tea) की सबसे ख़ास बात ये है कि इसे आप अपने तरीके से कस्टमाइज़ कर सकते हैं. हलका सा नींबू, पुदीना ब्लैक टी (Mint and lemon tea) में एक रिफ्रेशिंग एलिमेंट ऐड करते हैं. ऐसी कुछ स्पेशल आइस टी (Special Ice tea) आप भी आसानी से घर पर बना सकते हैं-
ये भी देखें:&nbsp;<a title="Strawberry Mojito&nbsp;Recipe: स्ट्रॉबेरी से घर पर बनाएं रिफ्रेशिंग स्ट्रॉबेरी मोइतो, बेहद आसान है इसकी रेसिपी" href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/strawberry-mojito-recipe-are-you-a-strawberry-lover-you-will-definitely-love-this-strawberry-mojito-recipe-1653120004803" target="_blank">Strawberry Mojito&nbsp;Recipe: स्ट्रॉबेरी से घर पर बनाएं रिफ्रेशिंग स्ट्रॉबेरी मोइतो, बेहद आसान है इसकी रेसिपी</a>
एप्पल मिंट आइस टी अगर घर में है कैमोमाइल टी तो उसमें जैस्मीन ऐड कर दे सकते हैं ग्रीन टी को नया फ्लेवर. एप्पल और मींट के साथ ये टी आपके स्ट्रेसफुल डे से आपको राहत दिलाएगी.
मैंगो पीच आइस टी गर्मियां जानी जाती हैं मैंगो की वजह से. ऐसे में ये आइस टी आपको गर्मी में कूल और हाइड्रेटेड रखेगी. इसे बनाने के लिए बस एक पीच, मैंगो, शहद और व्हाइट टी बैग ले लीजिए.
चैरी जिंजर आइस टी चैरी और जिंजर का कॉम्बिनेशन सुनने में ही काफी अजीब लगता है. लेकिन इन दोनों को टी में कंबाइन करने से टेस्ट दोगुना हो जाता है. इस एग्ज़ोटिक आइस टी को आप वनीला, ग्रेपफ्रूट और जैस्मीन के साथ ऑफर कर सकते हैं.
ये भी देखें:&nbsp;<a title="Side effect of Lemon water: आप भी पीते हैं बहुत अधिक नींबू पानी? शरीर को हो सकते हैं ये नुकसान" href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/health/side-effect-of-lemon-water-drinking-too-much-of-lemon-water-can-lead-to-many-health-problems-1652424139029" target="_blank">Side effect of Lemon water: आप भी पीते हैं बहुत अधिक नींबू पानी? शरीर को हो सकते हैं ये नुकसान</a>
बेल क्लासिक आइस टी बेल को गर्मियों में इंस्टेंट एनर्जी और कूलनेस देने के लिए जाना जाता है. बेल के जूस को आप टी में मिक्स कर अपनी बॉडी को कूल रख सकते हैं.
इस गर्मी रेगुलर दूध वाली चाय की जगह इन हेल्दी, कूलिंग ड्रिंक्स को सर्व करें.

आपकी चाय में क्यों जम जाती है परत? इस बात का पता ज़्यूरेक के इंस्टीट्यूट ऑफ़ फ़ूड, न्यूट्रिशन एंड हेल्थ के वैज्ञानिकों ने लगाया है.

Tea scum: This is how you can get rid of it - चाय में जमी परत कर देती है मज़ा खराब? ऐसे मिलेगा इससे छुटकारा  

चाय में जमी परत कर देती है मज़ा खराब? ऐसे मिलेगा इससे छुटकारा  

ज़्यूरेक के इंस्टीट्यूट ऑफ़ फ़ूड, न्यूट्रिशन एंड हेल्थ के वैज्ञानिकों ने एक रिसर्च में आपकी चाय में परत बनने का कारण और इसे रोकने के तरीकों का पता लगाया.

ऑफिस की कोई मीटिंग हो या दोस्तों से दिल की बात करनी हो, इन सब में अगर एक कप चाय का साथ मिल जाए तो मज़ा आने लगता है. दुनिया भर में चाय के दीवानों की संख्या हर रोज़ बढ़ती जा रही है. इलाइची वाली चाय हो या अदरक या मसाला चाय इसकी हर चुस्की आपके अंदर एक ताज़गी भर देती है.
लेकिन एक चीज़ है जो कई बार चाय की खूबसूरती और मज़े को कम कर देती है और वो है चाय के ऊपर जमी हुई परत. कई बार ये आंखों से देखने पर भले ही ना दिखे लेकिन जैसे ही आप चाय का घूंट लेते हैं ये लेयर सारा मज़ा खराब कर देती है.
आपकी चाय में ये परत ना बने इसके लिए इंस्टीट्यूट ऑफ़ फ़ूड, न्यूट्रिशन एंड हेल्थ के वैज्ञानिकों ने एक रिसर्च की और परत बनने का कारण और इसे बनने से रोकने के तरीकों का पता लगाने की कोशिश की.&nbsp;
<h2>क्यों बनती है चाय में परत?</h2>
वैज्ञानिकों का कहना है कि चाय की पत्तियों में पोलीफिनोल्स नाम का एक कंपाउंड मौजूद होता है जो जब नल के पानी के साथ मिलता है तो उसमें मौजूद कैल्शियम कार्बोनेट के साथ बॉन्ड बनाता है. जिसकी वजह से चाय की सतह पर एक पतली सी लेयर नज़र आने लगती है.
<h3>ये भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/these-pre-bedtime-teas-are-good-for-your-gut-health-1622628176248">डिनर के बाद एक कप हर्बल चाय आपको दिलाएगी चैन की नींद और पाचन संबंधी समस्याओं में आराम</a></h3>
<h2>चाय में बनने वाली परत से ऐसे पाएं छुटकारा</h2>
आप चिंता मत कीजिये, हम आपको बताएंगे कुछ ऐसे तरीके जिनसे आप इस लेयर से छुटकारा पा सकते हैं.
सिट्रिक एसिड का करें इस्तेमाल
सिट्रिक एसिड, जी हां एकदम सही सुना आपने. स्टडी में पता चला है कि चाय में नींबू की कुछ बूंदे या सिट्रिक एसिड मिलाने से इस लेयर को हल्का या सॉफ्ट किया जा सकता है.&nbsp;
सॉफ्ट वॉटर का करें इस्तेमाल&nbsp;
इस स्टडी के दौरान रिसर्चर्स ने पाया कि चाय के कप में बनने वाली लेयर का एक बड़ा कारण पानी की हार्डनेस होता है. हार्ड वॉटर में ज़्यादा मात्रा में मिनरल्स की मौजूदगी होती है जो इस परत को और हार्ड बना देती है. इसलिए चाय बनाने के लिए सॉफ्ट वॉटर का इस्तेमाल करना इस समस्या को काफी हद तक कम कर सकता है.
अगर इन सब में से कोई भी तरीका काम नहीं कर रहा है तो आप ब्लैक टी भी पी सकते हैं क्यूंकि दूध का इस्तेमाल इस लेयर को और गाढ़ा बना देता है.
<h3>ये भी देखें: <a href="https://www.editorji.com/hindi/lifestyle-news/food/butterfly-pea-tea-try-this-herbal-concoction-for-its-earthy-taste-and-health-benefits-1632807792814">Butterfly Pea Tea: ट्राई कीजिए ब्लू टी, फूलों से बनी ये चाय है लेटेस्ट ट्रेंड, जानिये इसकी ख़ासियत</a></h3>

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