শুক্রবার ডিনারে চিকেন বানাবেন ভাবছেন? তাহলে আজ রইল চিকেনের মালাই তাওয়া বটি রেসিপি।
কী ভাবে বানাবেন?
চিকেন ভাল করে ধুয়ে একটি পাত্রে রাখুন। এবার একে একে নুন, দই, জিরের গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, ক্রিম, লেবুর রস, হোইয়াইট পেপার তেল দিয়ে ম্যারিনেট করুন। এবার আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা পেস্ট করে ওই পেস্ট দিয়ে ফের চিকেন ম্যারিনেট করে রাখুন।
এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। চিকেন ফুটে এলে উপর থেকে মোজেরেলা চিজ দিয়ে চাপা দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পর চিকেন নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।