Maggie Ramen Recipe: শীতের সন্ধের স্ন্যাক্সে থাক রামেন, তাও আবার ম্যাগি দিয়ে

স্ন্যাক্স হিসেবে বেশ জনপ্রিয় র‍্যামেন। কিন্তু সব সময় বাইরের খাবার স্বাস্থ্যকর হয় না। তাই আজ বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন পনির রামেন (Maggie Ramen)। তাও আবার ম্যাগি দিয়ে। রইল রেসিপি। 

উপকরণ

ডিম, তেল, পনির, নুন, গোলমরিচ, সয়াসস, গাজর কুচি, পালং শাক, রসুন কুচি, পেঁয়াজ, ম্যাগি,  ম্যাগি মশলা, সাদা তিল, স্প্রিং অনিয়ন। 

কী ভাবে বানাবেন? 

প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে রাখুন। এবার ফ্র্যাইং প্যানে তেল দিয়ে কিছুটা আদা কুচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে তার মধ্যে পনির, স্বাদমতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে টুকরো করে নিন । ফের একটি কড়াইতে পনিরের কুচিগুলি সয়াসস দিয়ে ভেজে তুলে নিন । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে একে একে গাজর কুচি, পালং শাক নুন আর গোলমরিচ দিয়ে ভেজে তুলে নিন । 

এবার ওই তেলেই দিয়ে দিন রসুন কুচি, পেঁয়াজ । ভাজা ভাজা হয়ে গেলে এক প্যাকেট ম্যাগি, সয়া সস ও ম্যাগি মশলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন । অন্যদিকে একটি পাত্রে গরম তেলে গোলমরিচ গুঁড়ো, সাদা তিল, সয়াসয়, রসুন কুচি, পছন্দের সস দিয়ে একটু নেড়ে নিন । 

আরও পড়ুন - বঙ্গে শীতের আমেজ, রইল স্বাস্থ্যকর ভেজিটেবল স্যুপের রেসিপি

এরপর তাতে প্রথমে দিয়ে দিন ম্যাগির স্যুপ । তারপর সিদ্ধ করে রাখা ম্যাগি দিয়ে দিন ।  এবার ম্যাগির বাটির উপর একে একে সেদ্ধ ডিম, পালং শাক ভাজা, পনির, গাজর দিয়ে একটু স্প্রিং অনিয়ন আর সাদা তিল ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে পনির র‍্যামেন ।