কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি । চুনো, পুঁটি থেকে কাতলা, বোয়াল, চিংড়ি...সে যে মাছই হোক না কেন, আর যত দামই হোক না কেন...মাছ ছাড়া বাঙালির চলে না । আর মৎস্য রানি ইলিশের সময় এলে তো কোনও কথাই নেই । ইলিশ ভালবাসেন না এমন বাঙালি খুব কম । বর্ষাকাল যতই কাদা-প্যাচেপ্যাচে হোক, যতই রাস্তাঘাট জলে -ডুবে থাকুক, এই একটা কারণের জন্য বর্ষাকালের অপেক্ষায় থাকে বাঙালি । যদিও এবার ইলিশের যোগান কম বাজারে । ভাল ওজনের ইলিশ খুব কম মিলছে । দামও অনেক । দেখা গিয়েছে, বর্ষার অর্ধেক সময় কেটে গেলেও ইলিশ এখনও অনেক বাঙালির পাতেই পড়েনি । আপনিও কি সেই দলেই রয়েছেন যার কপালে এখনও কোনও ভাল ইলিশ জোটেনি ? তাহলে আজকের প্রতিবেদনে আপনাদের জন্য এমন একটি ঠিকানা রইল, যেখানে গেলেই মিলবে ইলিশের রকমারি পদ । সেইসঙ্গে, চিংড়ি, মটন, চিকেন... জমিয়ে পাত পেড়ে খাওয়া সুযোগ । দুই থেকে তিনদিনের ছুটি নিলেই কেল্লাফতে ।
কোন ঠিকানার কথা বলছি ভাবছেন ? সুন্দরবন । ১৫ জুন থেকে এবছরও ইলিশ উৎসব শুরু হয়েছে সেখানে । সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে । ইতিমধ্যেই সেখানে ভিড় জমিয়েছেন পর্যটকরা । কোনও ট্যুর অপারেটরের তিনদিন, দুইরাতের প্যাকেজ, কোথাও আবার চারদিন, তিনরাতের প্যাকেজ । লঞ্চে ঘুরতে ঘুরতে ব্রেকফাস্টে লুচি,তরকারি, দুপুরে ইলিশ, চিংড়ির রকমারি পদ, রাতে মটন দিয়ে ডিনার সারার মজাই আলাদা । আর সঙ্গে যদি বাঘের দেখা মেলে, তাহলে তো সোনায় সোহাগা । ঝুমুর নাচ দেখারও সুযোগ মিলবে । কোন ট্যুর অপারেটরের কত প্যাকেজ, মেনুতে কী কী থাকে, কত দিনে ট্যুর, দেখে নিন একনজরে ।
তেল ঝাল মশলা
সুন্দরবনের একটি ট্যুর অপারেটর । দুই রাত্রি ও তিনদিনের প্যাকেজ । ক্যানিং থেকে শুরু হবে যাত্রা । মাথাপিছু খরচ সাড়ে তিন হাজার টাকা । থাকা ও খাওয়া তার মধ্যেই । রাতে থাকার জন্য হোটেলের ব্যবস্থা করা হয় । তবে, লঞ্চে থাকারও ব্যবস্থা রয়েছে । তার জন্য আবার প্যাকেজের দাম কম ।
প্রথম দিন হ্যামিলটন বাংলো, দুর্গা দুয়ানি নন্দী, পাখির জঙ্গল দেখানো হবে । তারপর হোটেলে রাত্রিবাস । দ্বিতীয় দিনে ভ্রমণের তালিকায় রাখা হয়েছে সজনেখালি, সুধান্যখালি, পির খালি-সহ আটটি জায়গা । তৃতীয় দিন রয়েছে লোকাল সাইট সিন ।
তেল ঝাল মশলা ছাড়াও আরও কয়েকটি ট্রাভেলস-এর খোঁজ
মা কালী ট্রাভেলস । সেখানে মাথা পিছু খরচ ৩,৮০০ টাকা
দর্শন ট্যুর অ্যান্ড ট্রাভেলস । মাথা পিছু খরচ- সাড়ে তিন হাজারের আশেপাশে ।
রাজ ট্যুর অ্যান্ড ট্রাভেল । মাথা পিছু খরচ সাড়ে ৪ হাজার টাকা ।
কী কী মেনু থাকে ?
সব ট্যুর অপারেটরদের মেনু ঘুরিয়ে ফিরিয়ে অনেকটা একই মেনু থাকে ।
কোনওদিন ব্রেকফাস্টে পরোটা, ঘুগনি, কখনও রাধাবল্লবী, কখনও নান পুরী বা কচুরি, লুচি, সঙ্গে থাকে চা, ডিম সিদ্ধ
মাঝে আমুদি মাছ ভাজা দেওয়া হয়, কখনও লটে ফিস ফ্রাই সঙ্গে চা
দুপুরে ভাত, ইলিশ মাছের তেল, ইলিশ মাছ ভাজা, কচু শাক ইলিশ, সর্ষে ইলিশ, ইলিশের টক, কোনও দিন ভাপা ইলিশ, সঙ্গে থাকে বাগদা চিংড়ির মালাইকারি, আবার কোনওদিন ইলিশ বিরিয়ানি
সন্ধেবেলায় কখনও চিকেন পকোড়া, কখনও ফিঙ্গার চিপস, কখনও থাকে এগ বা চিকেন চাউমিন
রাতে আবার মটন বিরিয়ানি, চিকেন চাপ...ফ্রায়েড-রাইস, চিকেন কোল্ড ড্রিঙ্ক...সে এক এলাহি ব্যবস্থা
ট্যুর অপারেটরসদের ফেসবুক পেজ থেকেই তাঁদের সঙ্গে যোগাযোগের নম্বর মিলবে । ট্যুর সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে কয়েকটি পেজের লিঙ্ক এখানে দেওয়া হল এখানে
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063795923651
https://www.facebook.com/profile.php?id=61562785230168
https://www.facebook.com/profile.php?id=61560872499584
https://www.facebook.com/TelJhalMosla