Fortified Rice: कुपोषण की होगी छुट्टी! अब जरूरतमंदों को पोषण युक्त चावल देगी सरकार

देश में बढ़ते कुपोषण और गरीबी (malnutrition and needy) को दूर करने के लिए केंद्र की मोदी सरकार (Central Government) एक अहम योजना पर काम कर रही है. दरअसल देश के हर गरीब व्यक्ति तक पोषण (nutritious meal) पहुंचाना भी सरकार की प्राथमिकता है. ऐसे में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने कहा कि सरकार अपनी अलग-अलग योजनाओं के तहत जो चावल गरीबों को देती है, उसे फोर्टिफाई (Fortified Rice) करेगी, गरीबों को पोषणयुक्त चावल देगी. राशन की दुकान पर मिलने वाला चावल हो, मिड डे मील में मिलने वाला चावल हो, वर्ष 2024 तक हर योजना के माध्यम से मिलने वाला चावल फोर्टिफाई कर दिया जाएगा.

यह भी पढ़ें: प्रेग्नेंसी में कोरोना संक्रमण होने पर समय से पहले बच्चे के जन्म का खतरा: Lancet

दरअसल फोर्टिफाइड राइस का मतलब है, पोषणयुक्त चावल. इसमें आयरन, विटामिन B-12, फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं. पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा की वजह से फोर्टिफाइड राइस की न्यूट्रीशनल वैल्यू भी काफी ज्यादा होती है. यानी इस चावल का सेवन करने वाले लोग कुपोषण का शिकार नहीं होंगे.