হাইলাইটস

  • কম সময়ে রান্না করা যায় এই নিরামিষ পদ
  • সয়াবিনগুলি ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে
  • ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন সয়াবিনের মালাইকারি

লেটেস্ট খবর

Poush Mela 2024 : ৩ দিন নয়, ৬ দিন! মঙ্গলবার থেকে শান্তিনিকেতনে শুরু হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী পৌষমেলা

Poush Mela 2024 : ৩ দিন নয়, ৬ দিন! মঙ্গলবার থেকে শান্তিনিকেতনে শুরু হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী পৌষমেলা

Dev Khaddan : ছক ভেঙে মধ্যরাতে মুক্তি, পুষ্পাকে দেবের রির্টান গিফট খাদান

Dev Khaddan : ছক ভেঙে মধ্যরাতে মুক্তি, পুষ্পাকে দেবের রির্টান গিফট খাদান

Local Train Cancel : সামনেই নতুন বছর, এই আবহে হাওড়া শাখায় বাতিল ৬০টি ট্রেন, ৩২ দিন বন্ধ পরিষেবা

Local Train Cancel : সামনেই নতুন বছর, এই আবহে হাওড়া শাখায় বাতিল ৬০টি ট্রেন, ৩২ দিন বন্ধ পরিষেবা

Khadaan vs Pushpa 2: আল্লুর দাপটে কোণঠাসা দেব? 'পুষ্পা' বনাম 'খাদান', কার পাল্লা ভারী? খোঁজ নিল এডিটরজি

Khadaan vs Pushpa 2: আল্লুর দাপটে কোণঠাসা দেব? 'পুষ্পা' বনাম 'খাদান', কার পাল্লা ভারী? খোঁজ নিল এডিটরজি

UIDAI Adhar Card: আপনার আধার কার্ড কি অন্য় কোথাও ব্যবহার হচ্ছে! কী করে বুঝবেন?

UIDAI Adhar Card: আপনার আধার কার্ড কি অন্য় কোথাও ব্যবহার হচ্ছে! কী করে বুঝবেন?

Indian Cricket: পাকিস্তানেই হবে চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি, তবে নিরপেক্ষ ভেনুতে খেলবে ভারত, ঘোষণা আইসিসির

Indian Cricket: পাকিস্তানেই হবে চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি, তবে নিরপেক্ষ ভেনুতে খেলবে ভারত, ঘোষণা আইসিসির

Khadaan VS Sontan : দেবের খাদান নাকি মিঠুনের সন্তান, কার পাল্লা ভারী ?

Khadaan VS Sontan : দেবের খাদান নাকি মিঠুনের সন্তান, কার পাল্লা ভারী ?

Ravichandran Ashwin : অবসর নিয়ে রবিচন্দ্রন অশ্বিনের কান্না, গম্ভীরের কী ভূমিকা ছিল জানেন?

Ravichandran Ashwin : অবসর নিয়ে রবিচন্দ্রন অশ্বিনের কান্না, গম্ভীরের কী ভূমিকা ছিল জানেন?

Soyabean Malaikari: নিরামিষের পাতে থাক সুস্বাদু সয়াবিনের মালাইকারি, জানুন রেসিপি

আজ জেনে নেওয়া যাক কম সময়ে রান্না করা যায় এমন একটি নিরামিষ পদ। নাম সয়াবিনের মালাইকারি। 

Soyabean Malaikari: নিরামিষের পাতে থাক সুস্বাদু সয়াবিনের মালাইকারি, জানুন রেসিপি

বৃহস্পতিবার মানে অনেকেরেই বাড়িতে নিরামিষ রান্না হয়। যার ফলে সকাল থেকেই মাথায় হাত পড়ে গিন্নিদের। তাই আজ জেনে নেওয়া যাক কম সময়ে রান্না করা যায় এমন একটি নিরামিষ পদ। নাম সয়াবিনের মালাইকারি।


উপকরণ
সয়াবিন, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা, আদাবাটা, গোটা জিরে, জিরে বাটা, শাহী জিরে, আমন্ড বাটা, কাজু, কিশমিশ, টক দই, জাফরন, দুধ, তেল, ঘি, কাঁচালঙ্কা, নুন এবং পরিমাণ মতো চিনি।

প্রথমে সয়াবিনগুলি ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর সেগুলি ধুয়ে নুন মাখিয়ে কড়াইয়ের সাদাতেল দিয়ে অল্প আঁচে হালকা করে ভেজে নিন। এরপর কড়াইতে আর একটু তেল দিয়ে তেজপাতা, গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে দিন। এরপর আদা, জিরে বাটা, আমন্ড বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন।

আরও পড়ুন - রোজ মাছ মাংসে অরুচি? স্বাদ বদলান কড়াই পনিরে, রইল রেসিপি

এবার কষানো মশলার মধ্যে টকদই, কাজু, কিশমিশ, দিয়ে দিন। মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে সয়াবিন দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এরপর কেশর ভেজানো দুধ আর পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে ফুটাতে থাকুন। ফুটে এলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন সয়াবিনের মালাইকারি।

ADVERTISEMENT

এর পর

Soyabean Malaikari: নিরামিষের পাতে থাক সুস্বাদু সয়াবিনের মালাইকারি, জানুন রেসিপি

Soyabean Malaikari: নিরামিষের পাতে থাক সুস্বাদু সয়াবিনের মালাইকারি, জানুন রেসিপি

Marriage Age: বিয়ের বয়স পেরিয়ে গেছে? থুত্থুড়ে দুই বর-কনে কিন্তু বিশ্ব রেকর্ড গড়লেন!

Marriage Age: বিয়ের বয়স পেরিয়ে গেছে? থুত্থুড়ে দুই বর-কনে কিন্তু বিশ্ব রেকর্ড গড়লেন!

Carbon Neutral Baby: বিশ্বের প্রথম 'বিশুদ্ধ' শিশু আদভি! নেপথ্যের হিরো কিন্তু মা-বাবাই, কেন জানেন?

Carbon Neutral Baby: বিশ্বের প্রথম 'বিশুদ্ধ' শিশু আদভি! নেপথ্যের হিরো কিন্তু মা-বাবাই, কেন জানেন?

Alipore Zoo: ওয়াজেদ আলি শাহ আসতেন নিয়মিত, আসতেন বিবেকানন্দ...১৫০ বছরে ফিরে দেখা আলিপুর চিড়িয়াখানার ইতিহাস

Alipore Zoo: ওয়াজেদ আলি শাহ আসতেন নিয়মিত, আসতেন বিবেকানন্দ...১৫০ বছরে ফিরে দেখা আলিপুর চিড়িয়াখানার ইতিহাস

Allu Arjun Beard : ৩ বা ৪ বছর মেয়েকে পাননি আল্লু, কোথাও আবার দিতে হয় কর, কোথাও মৃত্য, যত সমস্যা দাড়ি-তেই

Allu Arjun Beard : ৩ বা ৪ বছর মেয়েকে পাননি আল্লু, কোথাও আবার দিতে হয় কর, কোথাও মৃত্য, যত সমস্যা দাড়ি-তেই

Sourav Ganguly : তেঁতোতেই স্বাস্থ্যসুখ ! জানেন সৌরভের ফিটনেসের মূলমন্ত্র ? সিক্রেট ফাঁস মুখ্যমন্ত্রীর

Sourav Ganguly : তেঁতোতেই স্বাস্থ্যসুখ ! জানেন সৌরভের ফিটনেসের মূলমন্ত্র ? সিক্রেট ফাঁস মুখ্যমন্ত্রীর

ADVERTISEMENT

editorji-whatsApp

আরও ভিডিও

IRCTC wellbeing package: মানসিক ও শারীরিক সমস্যায় জর্জরিত? সুস্থ জীবনযাত্রা উপহার দিতে উদ্যোগী IRCTC

IRCTC wellbeing package: মানসিক ও শারীরিক সমস্যায় জর্জরিত? সুস্থ জীবনযাত্রা উপহার দিতে উদ্যোগী IRCTC

Revenge Gown: বিচ্ছেদের প্রতিশোধ বা প্রতারণার উত্তর, ডায়না থেকে সামান্থা কেন পরেছিলেন রিভেঞ্জ গাউন?

Revenge Gown: বিচ্ছেদের প্রতিশোধ বা প্রতারণার উত্তর, ডায়না থেকে সামান্থা কেন পরেছিলেন রিভেঞ্জ গাউন?

Green Noise: কান ঝালাপালা আওয়াজ-ই নাকি ঘুমের ওষুধ! ইনসোমনিয়ার নয়া দাওয়াই গ্রিন নয়েজ

Green Noise: কান ঝালাপালা আওয়াজ-ই নাকি ঘুমের ওষুধ! ইনসোমনিয়ার নয়া দাওয়াই গ্রিন নয়েজ

IRCTC Package Tour: সস্তায় বেনারস-প্রয়াগরাজ ভ্রমণ, IRCTC-র লোভনীয় প্যাকেজ বুক করতে পারেন আপনিও

IRCTC Package Tour: সস্তায় বেনারস-প্রয়াগরাজ ভ্রমণ, IRCTC-র লোভনীয় প্যাকেজ বুক করতে পারেন আপনিও

Nolen Gur sweets: শীত আর নলেন গুড়, একে অন্যের পরিপূরক, গুড় ছাড়া আবার মিষ্টিমুখ কীসের?

Nolen Gur sweets: শীত আর নলেন গুড়, একে অন্যের পরিপূরক, গুড় ছাড়া আবার মিষ্টিমুখ কীসের?

Grey Divorce : চুল পাকলেই ডিভোর্স ! এ আর রহমান থেকে আমির খান...বাড়ছে গ্রে ডিভোর্স, কেমন এই বিচ্ছেদ ?

Grey Divorce : চুল পাকলেই ডিভোর্স ! এ আর রহমান থেকে আমির খান...বাড়ছে গ্রে ডিভোর্স, কেমন এই বিচ্ছেদ ?

Japan Minimalist Lifestyle: যত কম, তত বেশি! আতিশয্য বাদ দিলেই ম্যাজিক! জানুন ভাল থাকার জাপানি উপায়

Japan Minimalist Lifestyle: যত কম, তত বেশি! আতিশয্য বাদ দিলেই ম্যাজিক! জানুন ভাল থাকার জাপানি উপায়

Black Friday Sale: ব্ল্যাক ফ্রাইডে সেলে জলের দরে বিকোচ্ছে জামা-জুতো-ঘড়ি, আরও কতো কী!

Black Friday Sale: ব্ল্যাক ফ্রাইডে সেলে জলের দরে বিকোচ্ছে জামা-জুতো-ঘড়ি, আরও কতো কী!

Cough Problem: ১ মাসেও কাশি ছাড়ছে না? শুধু ধূমপান কিন্তু নয়, জানেন কোন কঠিন রোগ শরীরে বাসা বাঁধছে?

Cough Problem: ১ মাসেও কাশি ছাড়ছে না? শুধু ধূমপান কিন্তু নয়, জানেন কোন কঠিন রোগ শরীরে বাসা বাঁধছে?

6-6-6 Walking Rules: ৬-৬-৬! হাঁটার এই নিয়ম মানলেই ম্যাজিকের মতো কাজ করবে

6-6-6 Walking Rules: ৬-৬-৬! হাঁটার এই নিয়ম মানলেই ম্যাজিকের মতো কাজ করবে

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.