Soybean: সোয়াবিন খেতে ভালবাসেন? জানুন এর গুনাগুণ

সোয়াবিন (Soybean) খেতে আমরা কম বেশি সকলেই পছন্দ করি। অল্প দামে এমন একটি খাবার অনেক ভেগান (Vegan) বা নিরামিষ যারা খান তাঁদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। কিন্তু সোয়াবিন শুধু খেতেই ভাল এমন নয়। এতে রয়েছে ভরপুর পুষ্টিগুণ (Health Benifit)।

সোয়াতে রয়েছে হাই প্রোটিন। শরীরে প্রোটিনের চাহিদা আপনি এমনিই মিটিয়ে নিতে পারেন। এছাড়া এতে থাকে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা থ্রি, ফাইটোইস্ট্রোজনস ইত্যাদি যা বহু অসুখ থেকেও দূরে রাখে।

ঘুমোতে সাহায্য করে
বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত সোয়াবিন খেলে দ্রুত ঘুম চলে আসে।

ডায়াবিটিসে ভালো
গবেষণা বলছে সোয়া শরীরে ব্লাড সুগার রিসেপ্টরের কাজ করার ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে সোয়া খেলে খুব সহজেই ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

ব্লাড সার্কুলেশন বাড়ায়
সোয়াতে রয়েছে আয়রন ও কপার। এই দুই খনিজ শরীরে রক্ত চলাচলে সাহায্য করে। যা শরীরে ব্লাড সার্কুলেশন বাড়ায়।

আরও পড়ুন- অতিরিক্ত ধূমপানে কমে যায় স্মৃতিশক্তি, মনের মধ্যে তৈরি হয় বিভ্রান্তি, জানাচ্ছে রিপোর্ট

হাড় শক্ত করে
জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, কপার, ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালশিয়াম থাকে সোয়াতে। এই উপাদানগুলি হাড় শক্ত করতে কাজে লাগে।

হজম ক্ষমতা বাড়ায়
সোয়াতে থাকে ফাইবার। যা শরীরে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।