হাইলাইটস

  • নিরামিষের দিনে জাফরানি পোলাও
  • সহজ উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন
  • কীভাবে বানাবেন, রইল রেসিপি

লেটেস্ট খবর

ISL Derby 2025 : গুয়াহাটিতেই সিলমোহর, ISL-এর ফিরতি ডার্বি বানালির ডেরায়

ISL Derby 2025 : গুয়াহাটিতেই সিলমোহর, ISL-এর ফিরতি ডার্বি বানালির ডেরায়

BGT 2025 : প্রাপ্তি একটা নীতীশ, দুঃস্বপ্নে বিরাট-রোহিতদের ডাউন আন্ডার

BGT 2025 : প্রাপ্তি একটা নীতীশ, দুঃস্বপ্নে বিরাট-রোহিতদের ডাউন আন্ডার

India vs Australia: ভারতের ব্যাটিং নিয়ে খুশি নন সৌরভ, বিরাট-গম্ভীরকে নিয়ে কী বললেন!

India vs Australia: ভারতের ব্যাটিং নিয়ে খুশি নন সৌরভ, বিরাট-গম্ভীরকে নিয়ে কী বললেন!

Gangasagar Mela Security: ভিড়ে ঢুকে পড়তে পারে জঙ্গি, গঙ্গাসাগরে অনুপ্রবেশের ছক, সতর্ক রাজ্য প্রশাসন

Gangasagar Mela Security: ভিড়ে ঢুকে পড়তে পারে জঙ্গি, গঙ্গাসাগরে অনুপ্রবেশের ছক, সতর্ক রাজ্য প্রশাসন

Serial Mittir Bari : কৌশাম্বী অতীত ? পারিজাতের সঙ্গে রোম্যান্স আদৃতের, ফুলসজ্জার ভিডিও ভাইরাল

Serial Mittir Bari : কৌশাম্বী অতীত ? পারিজাতের সঙ্গে রোম্যান্স আদৃতের, ফুলসজ্জার ভিডিও ভাইরাল

Egg Pepper Fry Recipe : ডিনারে এগ পেপার ফ্রাই, দেখে নিন বানানোর উপায়

Egg Pepper Fry Recipe : ডিনারে এগ পেপার ফ্রাই, দেখে নিন বানানোর উপায়

Prashant Kishor Arrest : অনশন হঠিয়ে পাটনায় গ্রেফতার করা হল প্রশান্ত কিশোরকে

Prashant Kishor Arrest : অনশন হঠিয়ে পাটনায় গ্রেফতার করা হল প্রশান্ত কিশোরকে

High Demand For Grapes: বিরিয়ানির চেয়ে হিট আঙুর! Healthy নিউ ইয়ার উদযাপন বেশি পছন্দ জেন-জির

High Demand For Grapes: বিরিয়ানির চেয়ে হিট আঙুর! Healthy নিউ ইয়ার উদযাপন বেশি পছন্দ জেন-জির

Zafrani Polao Recipe : নিরামিষের দিনে পাতে থাকুক জাফরানি পোলাও, পনিরের সঙ্গে জমবে ভাল

শনিবারের দুপুরে পাতে পনির কিংবা ভেজ কোফতা আর সঙ্গে জাফরানি পোলাও থাকলে কিন্তু মন্দ হয় না । আজ আপনাদের জন্য রইল জাফরানি পোলাও-এর রেসিপি । 

Zafrani Polao Recipe : নিরামিষের দিনে পাতে থাকুক জাফরানি পোলাও, পনিরের সঙ্গে জমবে ভাল

শনিবার মানেই অনেকের বাড়িতে নিরামিষের চল । কিন্তু, আজও কি ওই একঘেয়ে ভাত, ডাল, তরকারি রাঁধছেন ? একটু স্বাদ বদলালে কেমন হয় ? শনিবারের দুপুরে পাতে পনির কিংবা ভেজ কোফতা আর সঙ্গে জাফরানি পোলাও থাকলে কিন্তু মন্দ হয় না । আজ আপনাদের জন্য রইল জাফরানি পোলাও-এর রেসিপি (Zafrani Polao Recipe ) ।

উপকরণ

বাসমতী চাল, ঘি, গোটা গরমমশলা, কিশমিশ, কাজুবাদাম, স্বাদমতো নুন, চিনি, দুধে ভেজানো এক চিমটে জাফরান

আরও পড়ুন, Chicken Paratha: শুক্রবারের ডিনারে চিকেন পরোটা, দেখুন রেসিপি

পদ্ধতি

বাসমতি চাল ভাল করে ধুয়ে অন্তত ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে রাখুন । তারপর একটি হাঁড়িতে ঘি গরম করুন । তার মধ্যে গোটা গরমমশলা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে তারপর কাজু, কিশমিশ দিয়ে দিন । কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর তাতে ভেজানো চাল দিয়ে দিন । অল্প একটু ভেজে তার মধ্যে চালের দ্বিগুণ জল দিয়ে দিন । ফুটে গেলে স্বাদ মতো নুন, চিনি ও দুধে ভেজানো জাফরান দিয়ে দিল । এরপর আঁচ কমিয়ে রান্না করুন । চাল সিদ্ধ ও ঝরঝরে হয়ে গেলে অল্প ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন । পনির কিংবা ভেজ কোফতার সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন জাফরানি পোলাও ।

ADVERTISEMENT

এর পর

Zafrani Polao Recipe : নিরামিষের দিনে পাতে থাকুক জাফরানি পোলাও, পনিরের সঙ্গে জমবে ভাল

Zafrani Polao Recipe : নিরামিষের দিনে পাতে থাকুক জাফরানি পোলাও, পনিরের সঙ্গে জমবে ভাল

High Demand For Grapes: বিরিয়ানির চেয়ে হিট আঙুর! Healthy নিউ ইয়ার উদযাপন বেশি পছন্দ জেন-জির

High Demand For Grapes: বিরিয়ানির চেয়ে হিট আঙুর! Healthy নিউ ইয়ার উদযাপন বেশি পছন্দ জেন-জির

Christmas-Armenian Church: ২৫ ডিসেম্বর নয়, কলকাতার এই গির্জায় বড়দিন আসে জানুয়ারিতে

Christmas-Armenian Church: ২৫ ডিসেম্বর নয়, কলকাতার এই গির্জায় বড়দিন আসে জানুয়ারিতে

Kolkata Christmas-Last Supper: ইটালিতে না, কলকাতাতেই আছে দ্য ভিঞ্চির 'দ্য লাস্ট সাপার' ?

Kolkata Christmas-Last Supper: ইটালিতে না, কলকাতাতেই আছে দ্য ভিঞ্চির 'দ্য লাস্ট সাপার' ?

Christmas Bow Barrack: বো ব্যারাকের বড়দিন! সাত দিনের আলো আর বছরভরের উপেক্ষা নিয়ে বেঁচে অ্যাঙ্গলো পাড়া

Christmas Bow Barrack: বো ব্যারাকের বড়দিন! সাত দিনের আলো আর বছরভরের উপেক্ষা নিয়ে বেঁচে অ্যাঙ্গলো পাড়া

Lady Canning: কেক নয়, ভাইসরয় দম্পতির জন্মদিনে খাওয়া হত মিষ্টি! কলকাতায় মন বসত না, প্রিয় ছিল এই শহর

Lady Canning: কেক নয়, ভাইসরয় দম্পতির জন্মদিনে খাওয়া হত মিষ্টি! কলকাতায় মন বসত না, প্রিয় ছিল এই শহর

ADVERTISEMENT

editorji-whatsApp

আরও ভিডিও

Begum Johnson: বেগম জনসন! আজও গল্পের ঝুলি খুলে বসেন কলকাতার 'গ্র্যান্ড ওল্ড লেডি'

Begum Johnson: বেগম জনসন! আজও গল্পের ঝুলি খুলে বসেন কলকাতার 'গ্র্যান্ড ওল্ড লেডি'

Kolkata Piano: শহরের সবচেয়ে বড় পিয়নোটা লুকনো আছে কলকাতার-ই এক চার্চে, জানেন?

Kolkata Piano: শহরের সবচেয়ে বড় পিয়নোটা লুকনো আছে কলকাতার-ই এক চার্চে, জানেন?

St John's Church: অফিস পাড়াতেই চিরঘুমে জোব চার্নক...একটু দূরেই শুয়ে বেগম জনসন! কে এই রহস্যময়ী?

St John's Church: অফিস পাড়াতেই চিরঘুমে জোব চার্নক...একটু দূরেই শুয়ে বেগম জনসন! কে এই রহস্যময়ী?

Korean Food in Kolkata: বিবিমবাপ রাইস থেকে রমন নুডলস! কে-ড্রামার মতোই কোরিয়ার খাবারে মজে কলকাতা

Korean Food in Kolkata: বিবিমবাপ রাইস থেকে রমন নুডলস! কে-ড্রামার মতোই কোরিয়ার খাবারে মজে কলকাতা

Marriage Age: বিয়ের বয়স পেরিয়ে গেছে? থুত্থুড়ে দুই বর-কনে কিন্তু বিশ্ব রেকর্ড গড়লেন!

Marriage Age: বিয়ের বয়স পেরিয়ে গেছে? থুত্থুড়ে দুই বর-কনে কিন্তু বিশ্ব রেকর্ড গড়লেন!

Carbon Neutral Baby: বিশ্বের প্রথম 'বিশুদ্ধ' শিশু আদভি! নেপথ্যের হিরো কিন্তু মা-বাবাই, কেন জানেন?

Carbon Neutral Baby: বিশ্বের প্রথম 'বিশুদ্ধ' শিশু আদভি! নেপথ্যের হিরো কিন্তু মা-বাবাই, কেন জানেন?

Alipore Zoo: ওয়াজেদ আলি শাহ আসতেন নিয়মিত, আসতেন বিবেকানন্দ...১৫০ বছরে ফিরে দেখা আলিপুর চিড়িয়াখানার ইতিহাস

Alipore Zoo: ওয়াজেদ আলি শাহ আসতেন নিয়মিত, আসতেন বিবেকানন্দ...১৫০ বছরে ফিরে দেখা আলিপুর চিড়িয়াখানার ইতিহাস

Allu Arjun Beard : ৩ বা ৪ বছর মেয়েকে পাননি আল্লু, কোথাও আবার দিতে হয় কর, কোথাও মৃত্য, যত সমস্যা দাড়ি-তেই

Allu Arjun Beard : ৩ বা ৪ বছর মেয়েকে পাননি আল্লু, কোথাও আবার দিতে হয় কর, কোথাও মৃত্য, যত সমস্যা দাড়ি-তেই

Sourav Ganguly : তেঁতোতেই স্বাস্থ্যসুখ ! জানেন সৌরভের ফিটনেসের মূলমন্ত্র ? সিক্রেট ফাঁস মুখ্যমন্ত্রীর

Sourav Ganguly : তেঁতোতেই স্বাস্থ্যসুখ ! জানেন সৌরভের ফিটনেসের মূলমন্ত্র ? সিক্রেট ফাঁস মুখ্যমন্ত্রীর

IRCTC wellbeing package: মানসিক ও শারীরিক সমস্যায় জর্জরিত? সুস্থ জীবনযাত্রা উপহার দিতে উদ্যোগী IRCTC

IRCTC wellbeing package: মানসিক ও শারীরিক সমস্যায় জর্জরিত? সুস্থ জীবনযাত্রা উপহার দিতে উদ্যোগী IRCTC

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.