Kerala Time Cafe : খাবারের জন্য নয়, বিল কাটুন সময়ের জন্য, কোথায় গেলে পাবেন এমন ক্যাফে ?

ক্যাফে যেতে পছন্দ করেন ? তাহলে আপনাদের জন্য সুখবর । এবার থেকে ফ্রিতেই পেয়ে যাবেন চা,কফি থেকে স্যান্ডুইচ, বার্গার ...আরও কত কী । তাও আবার যতখুশি । কিন্তু, খাবারের জন্য কোনও বিলই পে করতে হবে না আপনাদের । শুধু একটু সময়ের দাম দিলেই চলবে ।

কোথায় গেলে পাবেন এমন ক্যাফে ? কেরলে চলে যান । সেখানেই রয়েছে 'GVQ Time Cafe’ । প্রতিষ্ঠাতা আথিরা মোহন । বলতে গেলে একটা বিপ্লব ঘটিয়ে দিয়েছেন তিনি । আথিরার কনসেপ্টই হল সময়ের জন্য মূল্য দিন, খাবারের জন্য নয় । আর সত্যিই তো সময় যে বড় মূল্যবান । একবার চলে গেলে কি ফিরে পাওয়া যায় ?

রাশিয়ার অ্যান্টি ক্যাফেস থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে এমন ক্যাফে তৈরির ভাবনা-চিন্তা করেছেন আথিয়া । এখানে আপনি যতখুশি খেতে পারেন, চা বা কফি পান করতে পারেন । তার জন্য বিল পে করতে হবে না । তবে, যতক্ষণ সময় কাটাচ্ছেন, তার জন্য প্রতি মিনিটের হিসেবে একটা অর্থ প্রদান করতে হবে । ক্যাফের যে একটা তথাকথিত কনসেপ্ট বা নিয়ম, সেটা এখানে নেই । এখানে মানুষ স্বাধীন, তাঁদের সময় নিয়ে, এছাড়া, ফ্লেক্সিবিলিটিও দারুণভাবে উপভোগ করেন ।

ক্যাফের আরেকটা বৈশিষ্ট্য হল, এখানে আপনি নিজের ঘর থেকে আনা খাবারও খেতে পারেন । শুধু সময় কাটালেই চলবে । এছাড়া, ক্যাফেতেও রয়েছে দারুণ দারুণ মেনু । অমলেট, স্যান্ডুইচ, ব্ল্যাক কফি, ব্ল্যাক টি, গ্রিন টি...নানাধরনের পানীয় প্রদান করে এই ক্যাফে ।