খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

পুজোর ভোগ । শব্দ দু'টো শুনলেই জিভে জল চলে আসে সবারই । মায়ের ভোগের গন্ধ, সেই স্বাদ...আহা ! এ স্বাদের সত্যিই ভাগ হবে না । ষষ্ঠী থেকে দশমী...মায়ের ভোগে পড়ে নানান পদ । বিভিন্ন বনেদি বাড়িতে ভোগের ক্ষেত্রে বিভিন্ন রকম নিয়মকানুন । কোথাও মা-কে পাঁচটা দিনই আমিষ পদ দেওয়া হয় । কোথাও আবার পোলাও, লুচি সহযোগে নিরামিষ ভোগ কিংবা ফলের প্রসাদ ।
ষষ্ঠী থেকে দশমী মায়ের ভোগের বিবরণ
ষষ্ঠীর দিন দেবীকে কাত্যায়নী রূপে পুজো করা হয় । এই দিন  ভোগ হিসেবে মাকে লাউ  ও মধু নিবেদন করা হয় । এছাড়া, সঙ্গে বিভিন্নরকম নিরামিষ সবজি ও লুচি দেওয়া হয় । কোথাও আবার মায়ের ভোগে ভাতও থাকে । ভাতের প্রসাদের সঙ্গে থাকে পাঁচমিশালী তরকারি, পায়েস, সুক্ত।
সপ্তমী থেকে নবমী পুজোর এই তিনদিন মাকে কোথাও খিচুড়ি, কোথাও পোলাও অথবা লুচির ভোগ দেওয়া হয় । লুচির সঙ্গে দেওয়া হয় সুজি,পাঁচ রকম ভাজা । সঙ্গে থাকে আলু-পটলের ডালনা, আলুর দম, ছ্যাচড়া, ছানার ডালনা, পনির, ধোঁকা... পায়েস, বোঁদে ও রকমারি মিষ্টি। ইলিশ ভোগও দেওয়া হয় । যেমন, কাশীপুর চিৎপুর রোডে অবস্থিত ঐতিহ্যবাহী রায়চৌধুরী বাড়িতে সপ্তমী ও নবমীর দিনে মাকে পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া রুইমাছের পদ ভোগ হিসাবে দেওয়া হয় । সাবর্ণ রায়চৌধুরীদের সন্ধিপুজোয় ল্যাটা মাছ পুড়িয়ে তা ভোগে দেওয়া হয়। দশমীর দিন দেওয়া হয় পান্তা ভাত, ইলিশ মাছ, কচু শাক। কোথাও থাকে শুধু খিচুড়ি ভোগ । তাই, মা দুর্গার ভোগ সাধারণত বনেদি বাড়ি বিশেষে আলাদা হয়ে থাকে ।  

Durga Puja 2023 : Durga Puja Bhog Shasthi to Dashami - Durga Puja 2023 : মায়ের ভোগের রকমারি...ষষ্ঠী থেকে দশমী রইল ভোগের বিবরণ

বিভিন্ন বনেদি বাড়িতে ভোগের ক্ষেত্রে বিভিন্ন রকম নিয়মকানুন । কোথাও মা-কে পাঁচটা দিনই আমিষ পদ দেওয়া হয় । কোথাও আবার পোলাও, লুচি সহযোগে নিরামিষ ভোগ কিংবা ফলের প্রসাদ ।

Durga Puja 2023 : পুজোর ভোগের সাতকাহন...ষষ্ঠী থেকে দশমী রইল ভোগের বিবরণ

বিভিন্ন বনেদি বাড়িতে ভোগের ক্ষেত্রে বিভিন্ন রকম নিয়মকানুন । কোথাও মা-কে পাঁচটা দিনই আমিষ পদ দেওয়া হয় । কোথাও আবার পোলাও, লুচি সহযোগে নিরামিষ ভোগ কিংবা ফলের প্রসাদ ।

পুজোর ভোগ । শব্দ দু'টো শুনলেই জিভে জল চলে আসে সবারই । মায়ের ভোগের গন্ধ, সেই স্বাদ...আহা ! এ স্বাদের সত্যিই ভাগ হবে না । ষষ্ঠী থেকে দশমী...মায়ের ভোগে পড়ে নানান পদ । বিভিন্ন বনেদি বাড়িতে ভোগের ক্ষেত্রে নানা রকম নিয়মকানুন । কোথাও মা-কে পাঁচ দিনই আমিষ পদ দেওয়া হয় । কোথাও আবার পোলাও, লুচি সহযোগে নিরামিষ ভোগ কিংবা ফলের প্রসাদ ।
ষষ্ঠী থেকে দশমী মায়ের ভোগের বিবরণ
ষষ্ঠীর দিন দেবীকে কাত্যায়নী রূপে পুজো করা হয় । এই দিন &nbsp;ভোগ হিসেবে মাকে লাউ &nbsp;ও মধু নিবেদন করা হয় । এছাড়া, সঙ্গে বিভিন্নরকম নিরামিষ সবজি ও লুচি দেওয়া হয় । কোথাও আবার মায়ের ভোগে ভাতও থাকে । ভাতের প্রসাদের সঙ্গে থাকে পাঁচমিশালী তরকারি, পায়েস, সুক্ত।
সপ্তমী থেকে নবমী পুজোর এই তিনদিন মাকে কোথাও খিচুড়ি, কোথাও পোলাও অথবা লুচির ভোগ দেওয়া হয় । লুচির সঙ্গে দেওয়া হয় সুজি,পাঁচ রকম ভাজা । সঙ্গে থাকে আলু-পটলের ডালনা, আলুর দম, ছ্যাচড়া, ছানার ডালনা, পনির, ধোঁকা... পায়েস, বোঁদে ও রকমারি মিষ্টি। ইলিশ ভোগও দেওয়া হয় । যেমন, কাশীপুর চিৎপুর রোডে অবস্থিত ঐতিহ্যবাহী রায়চৌধুরী বাড়িতে সপ্তমী ও নবমীর দিনে মাকে পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া রুইমাছের পদ ভোগ হিসাবে দেওয়া হয় । সাবর্ণ রায়চৌধুরীদের সন্ধিপুজোয় ল্যাটা মাছ পুড়িয়ে তা ভোগে দেওয়া হয়। দশমীর দিন দেওয়া হয় পান্তা ভাত, ইলিশ মাছ, কচু শাক। কোথাও থাকে শুধু খিচুড়ি ভোগ । তাই, মা দুর্গার ভোগ সাধারণত বনেদি বাড়ি বিশেষে আলাদা হয়ে থাকে ।&nbsp;
অনেকেই বছরভর ডায়েট করেন,মেনে চলেন নানা বিধি নিষেধ কিন্তু দুর্গা পুজোতে ভোগ খাবেন না এমন বোধহয় কেউ নেই !

ভোগ যেন অমৃত। খিচুড়ি, লাবড়া, পাঁচ ভাজা, চাটনি, মিষ্টি মা সরস্বতীর 'রসনা তৃপ্তি' করতে এর চেয়ে ভালো মেন্যু আর কীই বা হয়। কীভাবে বানাবেন সরস্বতী পুজোর ভোগ?

Saraswati Pujo Bhog Recipe - Saraswati Pujo Bhog Recipe: বাগদেবীর 'রসনা তৃপ্তি'তে থাক বনেদি খিচুড়ি, রইল 'ভোগ' বানানোর রেসিপি

বাগদেবীর 'রসনা তৃপ্তি'তে থাক বনেদি খিচুড়ি, রইল 'ভোগ' বানানোর রেসিপি

ভোগ যেন অমৃত। খিচুড়ি, লাবড়া, পাঁচ ভাজা, চাটনি, মিষ্টি মা সরস্বতীর 'রসনা তৃপ্তি' করতে এর চেয়ে ভালো মেন্যু আর কীই বা হয়। কীভাবে বানাবেন সরস্বতী পুজোর ভোগ?

'বসন্ত এসে গেছে', তার উপর রাত পোহালেই সরস্বতী পুজো। কাছের মানুষের পাঞ্জাবির রঙে মিশে যাওয়ার দিন শাড়ির আঁচলের। ঘোরাঘুরি শেষে পাত পেরে বসে ভোগ খাওয়ার দিন৷ সে ভোগ যেন অমৃত। খিচুড়ি, লাবড়া, পাঁচ ভাজা, চাটনি, মিষ্টি মা সরস্বতীর 'রসনা তৃপ্তি' করতে এর চেয়ে ভালো মেন্যু আর কীই বা হয়। কীভাবে বানাবেন সরস্বতী পুজোর ভোগ?
সহজ কাজ- পাঁচ ভাজা
পছন্দের ৫ সবজি ধরে নিন আলু, বরবটি, সীম, ফুলকপি, মিষ্টি কুমড়ো নুন হলুদ মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন।&nbsp;
ভোগের খিচুড়ি -
এই জিনিসটি বানাতে উপকরণের পাশাপাশি চাই বাড়তি একটু যত্ন। আর উপকরণ হিসেবে লাগবে গোবিন্দভোগ চাল,সোনামুগের ডাল, ফুলকপি, আলু, মটরশুঁটি, আদা বাটা, &nbsp;হলুদ-জিরে-লঙ্কাগুঁড়ো, গোটা শুকনো লঙ্কা, গরমমশলা গুঁড়ো, পাঁচফোড়ন, তেজপাতা, নুন-মিষ্টি স্বাদ মতো, ঘি&nbsp;
<a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/favourite-foods-of-pm-narendra-modi-1674607146638">Narendra Modi Food: ৭২ এও চনমনে, প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর পছন্দের তালিকায় কোন কোন খাবার আছে জানেন?</a> &nbsp;
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমে শুকনো খোকায় ভেজে নিন সোনা মুগের ডাল। ধুয়ে চালের জল ঝড়িয়ে নিন। সবজি গুলো ভেজে নিন৷ হাঁড়ি বাঁ কড়াইতে ঘি দিয়ে সেখানে পাঁচফোড়ন, তেজপাতা, শুকনোলঙ্কা, আদা বাটা ফোড়ন দিন।এরপর চাল, ডাল দিয়ে কষিয়ে নিন। হলুদ-জিরে-লঙ্কাগুড়ো দিন। কষান। নুন, মিষ্টি এবং গরম মশলা মিশিয়ে দিন৷ এরপর খানিকক্ষণ কষিয়ে গরম জল দিয়ে ঢেকে রাখুন। ভেজে রাখা আলু ফুলকপি যোগ করে নামানোর আগে সামান্য ঘি, গরম মশলা কাজু কিশমিশ ছড়িয়ে পছন্দের তরকারির সঙ্গে পরিবেশন করুন ভোগ৷

কোথাও আবার নিরামিষ ভোগও দেওয়া হয় মা কালীকে । এদিন, বাঙালিদের ঘরে লক্ষ্মীপুজো করা হয় । মা লক্ষ্মীকে কোথাও নিরামিষ খিচুড়ি, তরকারি কিংবা আমিষ মাছের পদও নিবেদন করা হয় ।

Kalipuja 2022 : Special bhog of Kali Puja  - Kalipuja 2022 : দক্ষিণেশ্বরে পাঁচরকমের মাছের পদ, কালীঘাটে পাঁঠার মাংস,মা কালীর ভোগে কী কী থাকে ?

Kalipuja 2022 : দক্ষিণেশ্বরে পাঁচরকমের মাছের পদ, কালীঘাটে পাঁঠার মাংস,মা কালীর ভোগে কী কী থাকে ?

কোথাও আবার নিরামিষ ভোগও দেওয়া হয় মা কালীকে । এদিন, বাঙালিদের ঘরে লক্ষ্মীপুজো করা হয় । মা লক্ষ্মীকে কোথাও নিরামিষ খিচুড়ি, তরকারি কিংবা আমিষ মাছের পদও নিবেদন করা হয় ।

কালীপুজো প্রায় এসেই গেল । শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি চলছে জোরকদমে । আলোর মালায় সেজে উঠছে শহর । মায়ের আরাধনায় রাজ্যের বিভিন্ন কালীমন্দিরগুলিতে প্রস্তুতি শুরু হয়ে গিয়েছে । পুজোর দিন কালীঘাট, দক্ষিণেশ্বর, তারাপীঠ মন্দিরে ভক্তদের ভিড় থাকে চোখে পড়ার মতো । এখানে মায়ের পুজো থেকে শুরু করে মায়ের ভোগ সবেতেই বিশেষত্ব থাকে । বিশেষ করে কালীপুজোর সময় মায়ের যে ভোগ হয়, তা অন্যান্য পুজোর থেকে বেশ কিছুটা আলাদা । কালীঘাট, দক্ষিণেশ্বর থেকে তারাপীঠ...কোথায় কী ভোগ দেওয়া হয় মাকে, জেনে নিন...
কালীঘাট- সতীর একান্নপীঠের অন্যতম এই কালীঘাট । এখানে মায়ের ভোগে থাকে আমিষ পদ । সকালে মাকে নিবেদন করা হয় ঘিয়ের পোলাও । সেইসঙ্গে থাকে বেগুনভাজা, পটলভাজা, কপি ভাজা, আলু ও কাঁচকলা ভাজা,শাকভাজা,শুক্তো,ঘি ডাল, মাছের কালিয়া, পাঁঠার মাংস ও চালের পায়েস । রাতে মাকে নিরামিষ ভোগ দেওয়া হয় । সেখানে থাকে লুচি, বেগুনভাজা, আলু ভাজা, দুধ, ছানার সন্দেশ আর রাজভোগ ।
দক্ষিণেশ্বর- দক্ষিণেশ্বরে মা ভবতারিণীর পুজো । ঠাকুর রামকৃষ্ণ দেবের দেখানো পথেই পুজো হয়ে আসছে এখানে । মায়ের ভোগে থাকে সাদাভাত, ঘি, পাঁচরকমের ভাজা, শুক্তো, তরকারি, পাঁচরকমের মাছের পদ, চাটনি, পায়েস ও মিষ্টি । সেইসঙ্গে দেওয়া হয় ডাবের জল ।
তারাপীঠ - তারাপীঠ একান্ন পীঠের অন্যতম । এখানে মা তারার ভোগে থাকে আমিষ পদ । মাকে স্নান করিয়ে বেনারসি ও গয়না পরানো হয় । দুবেলা অন্নভোগ দেওয়া হয় এদিন। সকালে মাকে নিবেদন করা হয় খিচুরি, পোলাও, পাঁচ রকমের ভাজা, তিন রকমের তরকারি, বলির মাংস, পোড়ানো শোল মাছ, চাটনি, পায়েস ও মিষ্টি । সন্ধ্যাবেলায় লুচি ও মিষ্টি দেওয়া হয় মা কালীকে ।
কোথাও আবার নিরামিষ ভোগও দেওয়া হয় মা কালীকে । এদিন, বাঙালিদের ঘরে লক্ষ্মীপুজো করা হয় । মা লক্ষ্মীকে কোথাও নিরামিষ খিচুড়ি, তরকারি কিংবা আমিষ মাছের পদও নিবেদন করা হয় ।

দুর্গাপুজো শেষ । এবার মা লক্ষ্মীর আরাধনায় প্রস্তুত বাঙালি । এবছর, রবিবার লক্ষ্মীপুজো । ইতিমধ্যেই ঘরে ঘরে পুজোর প্রস্তুতি শুরু করে দিয়েছেন বাড়ির মেয়ে-বউরা । ফলমূল-সবজি বাজারে ভিড় । লক্ষ্মীপুজোয় অনেক উপকরণ লাগে । ভোগেও থাকে বিভিন্নতা । কোথাও মাকে ফলমূল, মিষ্টি, লুচি, সুজির ভোগ দেওয়া হয় । কোথাও আবার খিচুড়ি অথবা ফ্রাইডরাইস, সঙ্গে লাবড়া বা আলুরদম । আবার অনেক জায়গায় ইলিশ মাছও থাকে ।  
কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোয় খিচুড়ি ভোগই বেশি হয় । সঙ্গে থাকে লাবড়া, বেগুন ভাজা, আলু ভাজা, কুমড়ো ভাজা, পটল ভাজা, কাঁকরোল ভাজা ইত্যাদি । অনেকে আবার এখন ফ্রাইডরাইসও ভোগ হিসাবে দেয় মাকে । কোনও বাড়িতে আবার লুচি, সুজি, ফলমূল ভোগ দেওয়া হয় । কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোর ভোগে অনেক বাড়িতেই জোড়া ইলিশ রাখা হয় । পূর্ববঙ্গীয় রীতিতে এইদিন মাছের পাঁচ পদ রান্না করা হয় । এছাড়া মা লক্ষ্মীর ভোগে সব বাড়িতেই নারকেলের নাড়ু, তিলের নাড়ু, নারকেলের নানা মিষ্টি, খই, মুড়কি, ফলমূল তো থাকে ।
বাংলায় শারদীয়ার পর আশ্বিন মাসের শেষে পূর্ণিমা তিথিতে লক্ষ্মী দেবীর আরাধনা হয় ৷ এছাড়া সারাবছর বৃহস্পতিবার লক্ষ্মী দেবীর আরাধনা হয় । নারু, ভোগ, নিকোনো উঠোনে আলপনা এঁকে, পাঁচালি পড়ে দেবীর আরাধনা সারা হয় ।

Laxmi Puja 2022 : Special bhog for Ma laxmi  - Laxmi Puja 2022 : কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোয় কোথাও থাকে খিচুড়ি, জোড়া ইলিশের ভোগ, কোথাও লুচি-সুজি

কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোয় খিচুড়ি ভোগই বেশি হয় । সঙ্গে থাকে লাবড়া, বেগুন ভাজা, আলু ভাজা, কুমড়ো ভাজা, পটল ভাজা, কাঁকরোল ভাজা ইত্যাদি । 

Laxmi Puja 2022 : কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোয় কোথাও থাকে খিচুড়ি, জোড়া ইলিশের ভোগ, কোথাও লুচি-সুজি

কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোয় খিচুড়ি ভোগই বেশি হয় । সঙ্গে থাকে লাবড়া, বেগুন ভাজা, আলু ভাজা, কুমড়ো ভাজা, পটল ভাজা, কাঁকরোল ভাজা ইত্যাদি ।

দুর্গাপুজো (Durga Puja 2022) শেষ । এবার মা লক্ষ্মীর আরাধনায় প্রস্তুত বাঙালি । এবছর, রবিবার লক্ষ্মীপুজো (Laxmi Puja 2022) । ইতিমধ্যেই ঘরে ঘরে পুজোর প্রস্তুতি শুরু করে দিয়েছেন বাড়ির মেয়ে-বউরা । ফলমূল-সবজি বাজারে ভিড় । লক্ষ্মীপুজোয় অনেক উপকরণ লাগে । ভোগেও (Laxmi Puja Bhog) থাকে বিভিন্নতা । কোথাও মাকে ফলমূল, মিষ্টি, লুচি, সুজির ভোগ দেওয়া হয় । কোথাও আবার খিচুড়ি অথবা ফ্রাইডরাইস, সঙ্গে লাবড়া বা আলুরদম । আবার অনেক জায়গায় ইলিশ মাছও থাকে । &nbsp;
কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোয় খিচুড়ি ভোগই বেশি হয় । সঙ্গে থাকে লাবড়া, বেগুন ভাজা, আলু ভাজা, কুমড়ো ভাজা, পটল ভাজা, কাঁকরোল ভাজা ইত্যাদি । অনেকে আবার এখন ফ্রাইডরাইসও ভোগ হিসাবে দেয় মাকে । কোনও বাড়িতে আবার লুচি, সুজি, ফলমূল ভোগ দেওয়া হয় । কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোর ভোগে অনেক বাড়িতেই জোড়া ইলিশ রাখা হয় । পূর্ববঙ্গীয় রীতিতে এইদিন মাছের পাঁচ পদ রান্না করা হয় । এছাড়া মা লক্ষ্মীর ভোগে সব বাড়িতেই নারকেলের নাড়ু, তিলের নাড়ু, নারকেলের নানা মিষ্টি, খই, মুড়কি, ফলমূল তো থাকে ।
আরও পড়ুন, <a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/know-the-details-of-the-craft-of-kojagori-alpana-1665103324033">Laxmi Puja 2022: লক্ষ্মীপুজো মানেই আলপনা, জেনে নিন কীভাবে দিতে হয় কোজাগরী আলপনা</a> &nbsp;
বাংলায় শারদীয়ার পর আশ্বিন মাসের শেষে পূর্ণিমা তিথিতে লক্ষ্মী দেবীর আরাধনা হয় ৷ এছাড়া সারাবছর বৃহস্পতিবার লক্ষ্মী দেবীর আরাধনা হয় । নারু, ভোগ, নিকোনো উঠোনে আলপনা এঁকে, পাঁচালি পড়ে দেবীর আরাধনা সারা হয় ।

bhog

ক্যাটাগরি

Trending topics