খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

রোজই যদি ধনেপাতা রান্নায় ব্যবহার করেন, তাহলে কিন্তু শরীরের উপর তা খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে । 

Coriander Leaves benefit and effects on Health - Coriander Leaves benefit : শীতে ধনেপাতা ছাড়া জমে না রান্না, কিন্তু বেশি খেলে কী হতে পারে জানেন ? 

Coriander Leaves benefit : শীতে ধনেপাতা ছাড়া জমে না রান্না, কিন্তু বেশি খেলে কী হতে পারে জানেন ? 

<h2>রোজই যদি ধনেপাতা রান্নায় ব্যবহার করেন, তাহলে কিন্তু শরীরের উপর তা খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে ।&nbsp;</h2>

শীতকালে ধনেপাতা না হলে রান্নাটা ঠিক জমে না । সে ঝালে হোক বা ঝোলা কিংবা ডালে । এমনিতেই ধনেপাতার প্রচুর গুণ রয়েছে । তবে, রোজই যদি ধনেপাতা রান্নায় ব্যবহার করেন, তাহলে কিন্তু শরীরের উপর তা খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে ।&nbsp;
ধনেপাতার উপকারিতা
ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা অ্যানিমিয়া দূর করতে সাহায্য করে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য বা বদহজমের সমস্যা থাকলে ধনেপাতা খেতে পারেন ধনেপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ধনেপাতায় রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং পটাশিয়াম । শরীরে পুষ্টি জোগায় আর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ধনেপাতা
বেশি খেলে যে ক্ষতিগুলো হয়
ধনেপাতায় বেশি খেলে তা রক্তচাপ অত্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে ।&nbsp; কিছু মানুষের ধনে পাতা থেকে অ্যালার্জি হতে পারে, যা ত্বকে ফুসকুড়ি, আমবাত এবং শ্বাসকষ্টের মতো লক্ষণ দেখা যেতে পারে অত্যধিক ধনে পাতা খাওয়ার ফলে অনেকে ডায়রিয়ার মতো সমস্যায় ভোগেন ।&nbsp; ধনেপাতায় অক্সালেট থাকে, যা কিডনিতে পাথর বা কিডনির বিভিন্ন সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, তাঁদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

রোজ সকালে এক ঘেয়ে রুটি, পরোটা খেতে ভাল লাগছে না? তাহলে আজ বানিয়ে ফেলুন চটপটা ধনেপাতার পরোটা 

Coriander Paratha recipe click to know the details  - Coriander Paratha Recipe: ফ্রিজ ভর্তি ধনেপাতা রয়েছে? বানিয়ে ফেলুন চটপটা পরোটা

ফ্রিজ ভর্তি ধনেপাতা রয়েছে? বানিয়ে ফেলুন চটপটা পরোটা

<h2>রোজ সকালে এক ঘেয়ে রুটি, পরোটা খেতে ভাল লাগছে না? তাহলে আজ বানিয়ে ফেলুন চটপটা ধনেপাতার পরোটা&nbsp;</h2>

রোজ সকালে এক ঘেয়ে রুটি, পরোটা খেতে ভাল লাগছে না? তাহলে আজ বানিয়ে ফেলুন চটপটা ধনেপাতার পরোটা (Coriander Paratha Recipe)।&nbsp;
 উপকরণ ময়দা, নুন, চিনি, জোয়ান, ধনেপাতা কুচি, সাদা তেল, লঙ্কার গুঁড়ো, চাট মশলা।&nbsp;&nbsp;
 কী ভাবে বানাবেন ?&nbsp;
একটি পাত্রে ময়দা, নুন, চিনি, জোয়ান, ধনেপাতা কুচি, সাদা তেল, লঙ্কার গুঁড়ো, চাট মশলা দিয়ে ভাল করে মেখে এবার জল দিয়ে ডো বানিয়ে নিন। এবার উপর দিয়ে সাদা তেল মাখিয়ে ঘন্টা খানেক চাপা দিয়ে রাখুন।
আরও পড়ুন - <a href="https://www.editorji.com/bengali/editorji-recipe/spinach-pakora-recipe-click-to-know-the-details-1702515657983">শীতের দুপুরে ভাতের সঙ্গে পালং পাতার মুচমুচে বড়া, রইল রেসিপি</a>
ঘন্টা খানেক পর ঢাকা খুলে মেখে রাখা ময়দার উপর গুঁড়ো ময়দা ছড়িয়ে লেচি কেটে পরোটার আকারে বেলে নিন। এবার ফ্রাইং প্যানে পরোটার দু'পিঠ হালকা সেঁকে নিয়ে ভাল করে তেল কিংবা ঘি দিয়ে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চটপটা ধনেপাতার পরোটা। &nbsp;
&nbsp;&nbsp;

যেকোনও রান্নায় শেষে একটু ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই কেল্লাফতে। জানেন কি? খুব সহজ পদ্ধতিতে কোনও ঝক্কি ছাড়া বাড়িতেই করা যায় ধনেপাতা চাষ। 

coriander leaves farming process at home  - Coriander Leaves Plant: বাড়িতে জলেই চাষ করুন রাশি রাশি ধনেপাতা, লাগবে কেবল একটা ঝুড়ি

বাড়িতে জলেই চাষ করুন রাশি রাশি ধনেপাতা, লাগবে কেবল একটা ঝুড়ি

যেকোনও রান্নায় শেষে একটু ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই কেল্লাফতে। জানেন কি? খুব সহজ পদ্ধতিতে কোনও ঝক্কি ছাড়া বাড়িতেই করা যায় ধনেপাতা চাষ।&nbsp;

শীতকালের সমস্ত খাবারে একটা বাড়তি স্বাদ যোগ করে ধনে পাতা (Coriander Leaf)। মুসুর ডাল হোক, বা মাছের কালিয়া, স্যালাড কিংবা পকোড়া সবেতেই ধনে পাতার জুড়ি মেলা ভার। যেকোনও রান্নায় শেষে একটু ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই কেল্লাফতে। জানেন কি? খুব সহজ পদ্ধতিতে কোনও ঝক্কি ছাড়া বাড়িতেই করা যায় ধনেপাতা চাষ।&nbsp;
প্রথমে কিনে আনতে হবে ধনে পাতার বীজ। এরপর সেগুলি হালকা হাতে ভেঙে নিতে হবে। দেখবেন যেন বীজ ভেঙে গুঁড়িয়ে না যায়। এবার একটা প্লাস্টিকের ঝুড়ি নিন। তার নীচে বসান একটি ছোট জল ভর্তি বাটি।&nbsp;
আরও পড়ুন :<a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/hair-colour-hacks-at-home-1670632694050"> কেমিক্যাল ব্যবহারে চুলের বারোটা! প্রাকৃতিক উপায়ে বাড়িতেই রঙ করুন চুল</a>
এবার ঝুরির উপরে ছড়িয়ে দিন ওই বীজ গুলি। এবার একটি পাতলা সুতির কাপর দিয়ে ঢেকে রাখুন বীজ গুলি৷ খেয়াল রাখবেন ঝুড়ির নীচের অংশ যেন সামান্য জল পায়। ওই অবস্থাতেই রাখতে হবে বেশ কিছু দিন। মাঝে মাঝে উপরের কাপড় স্প্রে করে ভিজিয়ে দেবেন৷ এবার দিন ২০ বাদেই দেখবেন শিকড় বেরিয়ে এসছে এবং গাছের পাতাও বেরিয়ে গিয়েছে অনেকটা। আলো হাওয়া আসে এমন জায়গায় রাখুন। এক মাসের মধ্যেই ঝুড়ি ভরে বেড়ে উঠবে ধনে পাতা

শীতকাল এলেই বাঙালির প্রতি পদে ধনে পাতা মাস্ট। তবে এই বিশেষ পাতার দাম কিন্তু বেশ কম, তাই এর কদর ও কম। বাজারে গিয়ে 'ফ্রিতে' একটু ধনেপাতা চেয়ে আব্লদার করেন অনেক ক্রেতাই। কিন্তু জানেন কি? অসংখ্য গুণ ও রয়েছে ধনেপাতার। 

know the benefits of coriander leaves - Coriander leaves: ৫ টাকার ধনেপাতায় 'হাজার'টা গুণ! বয়সের ভার থেকে হার্টের অসুখ সব হবে গায়েব

৫ টাকার ধনেপাতায় 'হাজার'টা গুণ! বয়সের ভার থেকে হার্টের অসুখ গায়েব হতে পারে

শীতকাল এলেই বাঙালির প্রতি পদে ধনে পাতা মাস্ট। তবে এই বিশেষ পাতার দাম কিন্তু বেশ কম, তাই এর কদর ও কম। বাজারে গিয়ে 'ফ্রিতে' একটু ধনেপাতা চেয়ে আব্লদার করেন অনেক ক্রেতাই। কিন্তু জানেন কি? অসংখ্য গুণ ও রয়েছে ধনেপাতার।&nbsp;

শীতকাল এলেই বাঙালির ঘরোয়া রান্নায় প্রত্যেক পদে ধনেপাতা মাস্ট। বাজারে দাম কিন্তু&nbsp; এখনও বেশ কম। দর কম, তাই এর কদরও কম। বাজারে গিয়ে 'ফ্রিতে' একটু ধনেপাতা চেয়ে আবদারও করেন অনেক ক্রেতা। কিন্তু ধনেপাতা খাওয়ার অনেক গুণ। জেনে নিন কী কী উপকার হয় ধনেপাতায়।&nbsp; &nbsp;
মূলত রান্নাতেই ব্যবহার করা হয় ধনেপাতা। এছাড়া কাঁচা ধনেপাতা স্যালাড, বিভিন্ন আচার, ফুচকা চাটেও ব্যবহার করা হয়। কিন্তু অনেকেই জানেন না এর রকমারি গুণের কথা।&nbsp;
সুগার কমায়-&nbsp;
ধনেপাতা ব্লাড গ্লুকোজ কমায়, অর্থাৎ যাদের সুগার রয়েছে। ডায়াবেটিসের রোগী তারা নিয়মিত খান কাঁচা ধনেপাতা।&nbsp;
হার্টের রোগ-&nbsp;
আজ ঘরে ঘরে হার্টের সমস্যা। কিন্তু ধনেপাতা কমায় শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ। কাঁচা ধনেপাতা বাটা খেতেও ভালো, উপকারও। কিন্তু এক্ষেত্রে কাঁচা তেল এড়িয়ে চলুন।&nbsp;
বয়সের ভার কমায়-
ধনেপাতায় রয়েছে অনেকটা পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আপনার বয়সের ভার কমায়।&nbsp;
তবে সবশেষে মনে রাখতে হবে ধনেপাতা কখনই রান্না করে খেলে এই গুণ পাওয়া যাবে না৷ তেলে ছাড়া মাত্রই ধনেপাতার সব গুণ গায়েব৷ কাঁচা বা স্যালাডে ধনেপাতা খেলে তবেই মিলবে উপকার।

coriander leaves

ক্যাটাগরি

Trending topics