খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

রমজানের পর দশম মাস হল শাওয়াল মাস। এই মাসের প্রথম দিনই পালিত হয় ইদ-উল-ফিতর।

india likely to mark eid on saturday - Eid In India: আরবে শুক্রবার খুশির ইদ, ভারতে কবে?

Eid In India: আরবে ইদ শুক্রবার, ভারতে কবে?

রমজানের পর দশম মাস হল শাওয়াল মাস। এই মাসের প্রথম দিনই পালিত হয় ইদ-উল-ফিতর।

ভারতে কবে ইদ পালিত হবে তা এখনও জানা যায়নি। সৌদি আরব, কাতার এবং সংযুক্ত আরব আমিরশাহিতে বৃহস্পতিবার ইদের চাঁদ দেখা গিয়েছে। তাই ওই দেশগুলিতে ইদ পালিত হবে শুক্রবার।&nbsp;
ভারতে কবে ইদ পালিত হবে তা ঘোষণা করে দিল্লির জামা মসজিদ। মনে করা হচ্ছে ভারতে শনিবার ইদ পালিত হতে পারে। যদি শুক্রবার ভারতে চাঁদের দর্শন মেলল তাহলে ইদ পালিত হবে শনিবারই।&nbsp;
ইসলামিক ক্যালেন্ডার অনুযায়ী, বছরের নবম মাস হল রমজান। সেই মাসে রোজা রাখেন ধর্মপ্রাণ মুসলিমরা৷ সূর্যোদয় থেকে সূর্যাস্ত করেন নির্জলা উপবাস। রমজানের পর দশম মাস হল শাওয়াল মাস। এই মাসের প্রথম দিনই পালিত হয় ইদ-উল-ফিতর।
ভারতের পাশাপাশি ফিলিপিন্স, মালয়েশিয়া, তাইল্যান্ড, জাপান, ইন্দোনেশিয়ার মতো দেশেও শনিবার ইদ পালিত হওয়ার কথা।

ঈদ মানে নতুন জামাকাপড়, হই-হুল্লোড় । একমাস রোজার পর বন্ধু-বান্ধব, আত্মীয় স্বজন, পাড়া-প্রতিবেশীর সঙ্গে খুশির ঈদে মেতে ওঠা । কিন্তু, খাওয়া-দাওয়া ছাড়া ঈদ একেবারেই অসম্পূর্ণ । আর যদি খাওয়ার কথা আসে, তাহলে প্রথমেই মনে আসে মিষ্টির কথা । কারণ মিষ্টিমুখ দিয়েই তো শুরু হয় ঈদের সকাল ।
আর ঈদে মিষ্টি মানেই সেমাই বা সেওয়াই । কোর্মা পোলাও মাংস যা-ই থাকুক না কেন, বাদাম, চিনি, কেশর দেওয়া, ঘিয়ে ভাজা দুধে ভেজানো সেমাই না থাকলে ঈদ পূর্ণতা পায় না । আর সেমাই বানানো তো খুবই সহজ । ঘরে খুব সামান্য উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু মিষ্টি আইটেম । একঝলকে দেখে নিন রেসিপি ।
উপকরণ
ঘি - ২ টেবিলচামচ কাজু - ২৫ গ্রামআমন্ড বাদাম - ২৫ গ্রামকিশমিশ - ২৫ গ্রামসেমাই- ১০০ গ্রামদুধ - ৬০০ মিলিলিটারচিনি - ৩ টেবিলচামচএলাচ- ৫টাজাফরান
রান্নার পদ্ধতি
প্রথম ধাপ
প্রথমে একটি কড়াইয়ে ঘি দিন । ঘি গরম হলে সেমাইগুলো হালকা লাল করে ভেজে নিন । তারপর আলাদা পাত্রে সরিয়ে রাখুন
দ্বিতীয় ধাপ
একটি পাত্রে দুধ ভাল করে ফুটিয়ে নিন । দুধ কিছুটা ঘন হওয়া পর তাতে চিনি, জাফরান ও এলাচ দিয়ে দিন
তৃতীয় ধাপ
দুধটা আরও একটু ঘন হলে, তার মধ্যে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন । এরপর উপরে কাজু, কিশমিশ ছড়িয়ে দিন । ব্যস তৈরি হয়ে গেল সেমাই । এটা আপনি গরম বা ঠান্ডা. দুভাবেই পরিবেশন করতে পারেন ।

Eid al-Fitr 2022 : You can make Sewai at home by following easy 3 steps recipe - Eid al-Fitr 2022 : সহজ মাত্র ৩টি ধাপে বানিয়ে নিন সেমাই, রইল রেসিপি

ইদে মিষ্টি মানেই সেমাই বা সেওয়াই । কোর্মা পোলাও মাংস যা-ই থাকুক না কেন, বাদাম, চিনি, কেশর দেওয়া, ঘিয়ে ভাজা দুধে ভেজানো সেমাই না থাকলে ইদ পূর্ণতা পায় না । 

Eid al-Fitr 2022 : সহজ মাত্র ৩টি ধাপে বানিয়ে নিন সেমাই, রইল রেসিপি

ইদে মিষ্টি মানেই সেমাই বা সেওয়াই । কোর্মা পোলাও মাংস যা-ই থাকুক না কেন, বাদাম, চিনি, কেশর দেওয়া, ঘিয়ে ভাজা দুধে ভেজানো সেমাই না থাকলে ইদ পূর্ণতা পায় না ।

ইদ (Eid al-Fitr 2022) মানে নতুন জামাকাপড়, হই-হুল্লোড় । একমাস রোজার পর বন্ধু-বান্ধব, আত্মীয় স্বজন, পাড়া-প্রতিবেশীর সঙ্গে খুশির ইদে মেতে ওঠা । কিন্তু, খাওয়া-দাওয়া ছাড়া ইদ একেবারেই অসম্পূর্ণ । আর যদি খাওয়ার কথা আসে, তাহলে প্রথমেই মনে আসে মিষ্টির কথা । কারণ মিষ্টিমুখ দিয়েই তো শুরু হয় ইদের সকাল ।
আর ইদে মিষ্টি মানেই সেমাই (Sewai&nbsp;Recipe) বা সেওয়াই । কোর্মা পোলাও মাংস যা-ই থাকুক না কেন, বাদাম, চিনি, কেশর দেওয়া, ঘিয়ে ভাজা দুধে ভেজানো সেমাই না থাকলে ইদ পূর্ণতা পায় না । আর সেমাই বানানো তো খুবই সহজ । ঘরে খুব সামান্য উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু মিষ্টি আইটেম । একঝলকে দেখে নিন রেসিপি ।
উপকরণ
ঘি - ২ টেবিলচামচ কাজু - ২৫ গ্রাম আমন্ড বাদাম - ২৫ গ্রাম কিশমিশ - ২৫ গ্রাম সেমাই- ১০০ গ্রাম দুধ - ৬০০ মিলিলিটার চিনি - ৩ টেবিলচামচ এলাচ- ৫টা জাফরান
আরও পড়ুন,&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/bengali/india-news/local/eid-ul-fitr-2022-is-celebrated-on-tuesday-on-the-last-day-of-ramjan-month-1651458302619" target="_blank">Eid 2022: রবিবার চাঁদের দেখা পাওয়া যায়নি, মঙ্গলবারই দেশজুড়ে পালিত হবে ইদ</a> &nbsp;
রান্নার পদ্ধতি
প্রথম ধাপ
প্রথমে একটি কড়াইয়ে ঘি দিন । ঘি গরম হলে সেমাইগুলো হালকা লাল করে ভেজে নিন । তারপর আলাদা পাত্রে সরিয়ে রাখুন
দ্বিতীয় ধাপ
একটি পাত্রে দুধ ভাল করে ফুটিয়ে নিন । দুধ কিছুটা ঘন হওয়া পর তাতে চিনি, জাফরান ও এলাচ দিয়ে দিন
তৃতীয় ধাপ
দুধটা আরও একটু ঘন হলে, তার মধ্যে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন । এরপর উপরে কাজু, কিশমিশ ছড়িয়ে দিন । ব্যস তৈরি হয়ে গেল সেমাই । এটা আপনি গরম বা ঠান্ডা দুভাবেই পরিবেশন করতে পারেন ।

eid al fitr

ক্যাটাগরি

Trending topics