খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

রঙের উৎসব এসে গেল । চারদিকে সাজো সাজো রব । শরীরের সঙ্গে মনও রঙিন হয়ে ওঠে এই বসন্তে । বাদ যায় না পেটপুজোও । বসন্ত উৎসবে কিছু বিশেষ খাদ্য ও পানীয় সবসময়ই আমাদের আকর্ষণের লিস্টির একেবারে উপরের দিকে থাকে । তার মধ্যে যেমন রয়েছে ভাঙের শরবত, তেমনই রয়েছে গুজিয়া, মঠ, ফুটকড়াই ইত্যাদি । তবু এত হুল্লোড়ের পরেও শরীরের দিকে তো শেষমেশ নজর দিতেই হয় । কীভাবে উৎসবের তুমুল আমেজের পর শরীরকে রক্ষা করবেন, তার কিছু উপায় এখানে বাতলে দেওয়া হল । রইল কয়েকটি খাবার ও পানীয়র রেসিপি ।
ঠান্ডাই
ঠান্ডাই বানানো কিন্তু খুব সহজ । একটা পাত্রে চার কাপ দুধ গরম করে নিন । কোকোনাট সুগার মিশিয়ে ৮ থেকে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন । তারপর ৫০ মিলিমি দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন । বাকি দুধ আলাদা পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন । তার মাঝে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা কাজু বাদাম, আমন্ড, পেস্তা, পোস্তর দানা, পেপারকর্ন পেস্ট করে নিন । মিশ্রণটা ঠান্ডা দুধে ঢেলে দিন এবং ভিজিয়ে রাখা জাফরানও মিশিয়ে দিন । ব্যস, তৈরি হয়ে গেল ঠান্ডাই ।
ঠান্ডা ঘোল
ঠান্ডা ঠান্ডা ঘোল শরীরের জন্য খুব ভাল । তাতে একটু অ্যাভোগাডো দিলে ব্যাপারটা আরও জমে যাবে । অ্যাভাগাডো অর্ধেক করে কেটে নিন । অর্ধেক অংশ কুড়িয়ে নিন । একটি ব্লেন্ডারে কুড়িয়ে নেওয়া অ্যাভোকাডো, বাটারমিল্ক, লবণ, গোলমরিচ, লেবুর রস, কুমড়োর বীজ এবং আধ কাপ জল মিশিয়ে দিন । মিহি করে পেস্ট করে নিন । এরপরে একটা পাত্রে ঢেলে প্লাস্টিক দিয়ে ভাল করে ঢেকে রাখুন । ফ্রিজে রেখে দিন । পরিবেশনের আগে একটু গোলমরিচ ও লবণ ছড়িয়ে নিন ।
স্যালাড
শশা, লেটুশ, স্পিনাচ কুচি কুচি করে কেটে নিন । গাজর ঘষে নিন । একসঙ্গে সব মিশিয়ে নিন । এরপর আপনার পছন্দের মতো কিছু তাতে যোগ করতে পারেন । তা মধু হোক বা লেবুর রস কিংবা অ্যাপেল সিডার ভিনিগার ।

Holi 2022 : Healthy Food recipes on this festive   - Dol 2022 : দোলের দিন চুটিয়ে মজা করুন, শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর খাবার খান, রইল রেসিপি

দোলের উৎসবে তুমুল আনন্দের পর শরীরকে রক্ষা করবেন, তার কিছু উপায় এখানে বাতলে দেওয়া হল । রইল কয়েকটি খাবার ও পানীয়র রেসিপি ।

Holi 2022  : দোলের দিন চুটিয়ে মজা করুন, শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর খাবার খান, রইল রেসিপি

দোলের উৎসবে তুমুল আনন্দের পর শরীরকে রক্ষা করবেন, তার কিছু উপায় এখানে বাতলে দেওয়া হল । রইল কয়েকটি খাবার ও পানীয়র রেসিপি ।

রঙের উৎসব এসে গেল । চারদিকে সাজো সাজো রব । শরীরের সঙ্গে মনও রঙিন হয়ে ওঠে এই বসন্তে । বাদ যায় না পেটপুজোও । বসন্ত উৎসবে কিছু বিশেষ খাদ্য ও পানীয় সবসময়ই আমাদের আকর্ষণের লিস্টির একেবারে উপরের দিকে থাকে । তার মধ্যে যেমন রয়েছে ভাঙের শরবত, তেমনই রয়েছে গুজিয়া, মঠ, ফুটকড়াই ইত্যাদি । তবু এত হুল্লোড়ের পরেও শরীরের দিকে তো শেষমেশ নজর দিতেই হয় । কীভাবে উৎসবের তুমুল আমেজের পর শরীরকে রক্ষা করবেন, তার কিছু উপায় এখানে বাতলে দেওয়া হল । রইল কয়েকটি খাবার ও পানীয়র রেসিপি ।
ঠান্ডাই
ঠান্ডাই বানানো কিন্তু খুব সহজ । একটা পাত্রে চার কাপ দুধ গরম করে নিন । কোকোনাট সুগার মিশিয়ে ৮ থেকে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন । তারপর ৫০ মিলিমি দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন । বাকি দুধ আলাদা পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন । তার মাঝে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা কাজু বাদাম, আমন্ড, পেস্তা, পোস্তর দানা, পেপারকর্ন পেস্ট করে নিন । মিশ্রণটা ঠান্ডা দুধে ঢেলে দিন এবং ভিজিয়ে রাখা জাফরানও মিশিয়ে দিন । ব্যস, তৈরি হয়ে গেল ঠান্ডাই ।
ঠান্ডা ঘোল
ঠান্ডা ঠান্ডা ঘোল শরীরের জন্য খুব ভাল । তাতে একটু অ্যাভোগাডো দিলে ব্যাপারটা আরও জমে যাবে । অ্যাভাগাডো অর্ধেক করে কেটে নিন । অর্ধেক অংশ কুড়িয়ে নিন । একটি ব্লেন্ডারে কুড়িয়ে নেওয়া অ্যাভোকাডো, বাটারমিল্ক, লবণ, গোলমরিচ, লেবুর রস, কুমড়োর বীজ এবং আধ কাপ জল মিশিয়ে দিন । মিহি করে পেস্ট করে নিন । এরপরে একটা পাত্রে ঢেলে প্লাস্টিক দিয়ে ভাল করে ঢেকে রাখুন । ফ্রিজে রেখে দিন । পরিবেশনের আগে একটু গোলমরিচ ও লবণ ছড়িয়ে নিন ।
স্যালাড
শশা, লেটুশ, স্পিনাচ কুচি কুচি করে কেটে নিন । গাজর ঘষে নিন । একসঙ্গে সব মিশিয়ে নিন । এরপর আপনার পছন্দের মতো কিছু তাতে যোগ করতে পারেন । তা মধু হোক বা লেবুর রস কিংবা অ্যাপেল সিডার ভিনিগার ।

food recipes

ক্যাটাগরি

Trending topics