খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

 প্লেটের মধ্যে পিঠের ব্যাটার দিয়ে প্লেটটা তেলের মধ্যে দিয়ে দিন। দেখবেন পিঠে লুচির মতো ফুলে উঠবে। 

Pua Pitha Recipe click to know the details  - Pua Pitha Recipe : একেবারে লুচির মতো পিঠে, রইল সুস্বাদু তেলে ভাজা পিঠের রেসিপি

একেবারে লুচির মতো পিঠে, রইল সুস্বাদু তেলে ভাজা পিঠের রেসিপি

<h2>প্লেটের মধ্যে পিঠের ব্যাটার দিয়ে প্লেটটা তেলের মধ্যে দিয়ে দিন। দেখবেন পিঠে লুচির মতো ফুলে উঠবে।</h2>

শীতে কাবু বঙ্গবাসী। এই আবহে একটু পিঠে না হলে ঠিক জমে না। তাই আজ এডিটরজি-র হেঁশেলে রইল পিঠের রেসিপি। আজ একটা অন্যরকম পিঠের রেসিপি। নাম তেলে ভাজা পিঠে।&nbsp;
উপকরণ&nbsp; চালের গুঁড়ো, &nbsp;ময়দা, কুড়িয়ে রাখা নারকেল, সামান্য নুন, খেজুর গুঁড়।&nbsp;
কী ভাবে বানাবেন?
একটি পাত্রে চালের গুঁড়ো, ময়দা, কুড়িয়ে রাখা নারকেল, সামান্য নুন, খেজুর গুঁড় দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। এরপর ওই মিশ্রণে দুধ দিয়ে ভাল করে মেখে চাপা দিয়ে রেখে দিন।&nbsp;
এবার কড়াইতে তেল দিন। তেল গরম হলে ছোট একটি স্টিলের প্লেট হাতায় করে তেলের মধ্যে দিয়ে দিন। এবার ওই প্লেটের মধ্যে পিঠের ব্যাটার দিয়ে প্লেটটা তেলের মধ্যে দিয়ে দিন।
আরও পড়ুন - &nbsp;<a href="https://www.editorji.com/bengali/editorji-recipe/how-to-make-sujir-rosbora-check-out-the-recipe-here-1705626247091">ডাল নয়, সুজি দিয়ে বানিয়ে নিন রসে টইটম্বুর রসবড়া, দেখুন রেসিপি</a>
দেখবেন পিঠে লুচির মতো ফুলে উঠবে। এরপর দু'পিঠ উল্টে পাল্টে ভেজে নামিয়ে নিন তেলে ভাজা পিঠে। এই পিঠে একটা একটা করে ভাজতে হবে। &nbsp;

যাদের ডায়াবিটিস আছে কিংবা সুগার আছে, কিংবা যাঁরা ওজন বাড়ার ভয়ে মিষ্টি খেতে পারেন না, তাঁরা পৌষ সংক্রান্তিতে পিঠের স্বাদ নেবেন না তা কি হয় ? তাঁদের জন্য রয়েছে নোনতা পিঠে ।

Spicy Pithe Recipe for Makar Sankranti 2023 - Pithe Recipe : পৌষপার্বণে মিষ্টি পিঠের সঙ্গে চেখে দেখুন ঝাল পিঠেও, রইল চটজলদি রেসিপি 

 যাদের ডায়াবিটিস আছে কিংবা সুগার আছে, কিংবা যাঁরা ওজন বাড়ার ভয়ে মিষ্টি খেতে পারেন না, তাঁরা পৌষ সংক্রান্তিতে পিঠের স্বাদ নেবেন না তা কি হয় ? তাঁদের জন্য রয়েছে নোনতা পিঠে । 

Pithe Recipe : পৌষপার্বণে মিষ্টি পিঠের সঙ্গে চেখে দেখুন ঝাল পিঠেও, রইল চটজলদি রেসিপি 

যাদের ডায়াবিটিস আছে কিংবা সুগার আছে, কিংবা যাঁরা ওজন বাড়ার ভয়ে মিষ্টি খেতে পারেন না, তাঁরা পৌষ সংক্রান্তিতে পিঠের স্বাদ নেবেন না তা কি হয় ? তাঁদের জন্য রয়েছে নোনতা পিঠে ।

পৌষ মাস । নতুন গুড়, পিঠে, পায়েসের গন্ধে চারিদিক মঁ মঁ করছে । পৌষ সংক্রান্তির দিন ঘরে ঘরে দুধপুলি,গোকুল পিঠে (Pithe), পাটিসাপটা...হরেক রকমের পিঠে তৈরি করেন মা, ঠাকুমারা । তবে,পিঠে মানেই যে তা মিষ্টি স্বাদের হতে হবে তা কিন্তু নয় । যাদের ডায়াবিটিস আছে কিংবা সুগার আছে, কিংবা যাঁরা ওজন বাড়ার ভয়ে মিষ্টি খেতে পারেন না, তাঁরা পৌষ সংক্রান্তিতে পিঠের (Pithe Recipe) স্বাদ নেবেন না তা কি হয় ? তাঁদের জন্য রয়েছে নোনতা পিঠে (Spicy Pithe Recipe) । সেরকমই একটি চটজলদি পিঠের রেসিপি রইল আপনাদের জন্য...
চালের গুড়ো- এক কাপ ময়দা - হাফ কাপ সুজি - হাফ কাপ বেকিং পাউডার- হাফ চা চামচ জিরে গুড়ো- হাফ চা চামচ চিনি- হাফ চা চামচ স্বাদমতো নুন
আরও পড়ুন, <a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/feel-cold-much-more-than-others-these-could-be-the-reasons-behind-it-1673399166936">why some feel much more cold: শীতে বাকিদের তুলনায় বেশি কাবু হচ্ছেন আপনি? আসল কারণ জানেন?</a> &nbsp;
সব উপকরণ গুলো একটু একটু জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে স্মুদ ব্যাটার তৈরি করে নিন । তারপর এর মধ্যে আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা ও ধনেপাতা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন । তারপর মিশ্রণটি আধ ঘণ্টা মতো ঢেকে রেখে দিন । আধ ঘণ্টা হয়ে গেল একটা কড়াইয়ে তেল গরম করে নিয়ে তার মধ্যে হাতা দিয়ে অল্প অল্প করে মিশ্রণ দিয়ে ভাজতে থাকুন । গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজবেন । দেখতে অনেকটা মালপোয়া বা পোয়া পিঠের মতোই হবে । পার্থক্য শুধু স্বাদে । সস দিয়ে গরম গরম ঝাল বা নোনতা পিঠের স্বাদে জমে উঠুক শীতের সন্ধে ।&nbsp;

জাঁকিয়ে শীত পড়ে গিয়েছে বাংলায়। বড়দিন যেমন কেক ছাড়া জমে না তেমনই দুধ, ক্ষীর, গুড়ের রকমারি পিঠেপুলি ছাড়াও পৌষ মাস কিন্তু বৃথা। 

Winter special khirer patisapta recipe  - Patisapta Recipe: শীত তো জমে ক্ষীর, কিন্তু আপনি ক্ষীরের পাটিসাপটা খেয়েছেন কি? রইল রেসিপি

শীত তো জমে ক্ষীর, কিন্তু আপনি ক্ষীরের পাটিসাপটা খেয়েছেন কি? রইল রেসিপি

জাঁকিয়ে শীত পড়ে গিয়েছে বাংলায়। বড়দিন যেমন কেক ছাড়া জমে না তেমনই দুধ, ক্ষীর, গুড়ের রকমারি পিঠেপুলি ছাড়াও পৌষ মাস কিন্তু বৃথা।

জাঁকিয়ে শীত পড়ে গিয়েছে বাংলায়। বড়দিন যেমন কেক ছাড়া জমে না তেমনই দুধ, ক্ষীর, গুড়ের রকমারি পিঠেপুলি ছাড়াও পৌষমাস কিন্তু বৃথা। নলেন গুড়ের গন্ধ আর ক্ষীরের স্বাদ মুখে মিলিয়ে যাবে তবেই না মজা?&nbsp; আজ এডিটরজির হেঁশেল থেকে রইল পাটিসাপটার রেসিপি।&nbsp;
পাটিসাপটার উপকরণ- চালের গুঁড়ো, খেজুরের গুড়, খোয়া ক্ষীর, নারকেল কোড়া, ময়দা, জল, কিশমিশ, সুজি
প্রণালী- প্রথমে প্রয়োজন মতো চালের গুঁড়ো, ময়দা, সুজি, দুধ, নুন একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার খেজুরের গুড় ভালো করে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। ব্যাটারটি খুব বেশি ঘন বা পাতলা হবে না। এরপর পুর বানানোর জন্য কড়াইতে তেল গরম করে নারকেল কোড়াটা নাড়াচাড়া করে নিন। এর পর এতে খোয়া ক্ষীর ও গুড় কিশমিশ ,মেশান। খুব ভালো করে পাক দিতে হবে একে, দেখবেন যেন জিনিসটি ঝুরঝুরে হয়। পুর তৈরি। এবার ফ্রাইং প্যান বা চাটুতে তেল ব্রাশ করে গোল করে ব্যাটারটি ছরিয়ে দিন৷ আঁচ কমিয়ে রাখবেন, হালকা ফুরফুরে হলে এতে লম্বা করে পুর দিয়ে রুটির মতো দুদিক দিয়ে মুড়ে দিন৷ কয়েক মিনিট দুপিঠ ভাজলেই রেডি পাটিসাপটা। খেয়ে দেখুন আপনার শীত সর্টেড৷

pithe

ক্যাটাগরি

Trending topics