গরমকালে ঠান্ডা ঠান্ডা ও মিষ্টি তরমুজ কার না ভাল লাগে । এক টুকরো খেলেই সারা শরীর যেন মুহূর্তেই চাঙ্গা হয়ে যায় । বলতে গেলে গরমের মরসুম তরমুজ ছাড়া অসম্পূর্ণ । গরমের এই ফল শুধু স্বাদেই ভাল নয়, শরীরের জন্যও উপকারী ।
গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা
তরমুজের স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে অনেক । তরমুজে ৯২ শতাংশ জল থাকে, যা শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে । এছাড়া তরমুজে রয়েছে ভিটামিন A, C এবং পটাশিয়াম । যা শরীরকে যে কোনও রোগের হাত থেকে রক্ষা করে । ভিটামিন C রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় । ভিটামিন A ত্বককে উজ্জ্বল রাখে । আর পটাশিয়াম রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় ।
তরমুজে থাকে মিনারেলস
অন্যান্য ফলের তুলনায় তরমুজে লাইকোপিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি পরিমাণে থাকে । এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ফলেই তরমুজের রং লাল হয় । তাছাড়া, তরমুজ খেলে বয়সের সঙ্গে সঙ্গে চোখের সমস্যা, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকিও কমায় । তরমুজ খাওয়ার পর যদি বীজ ফেলে দেন তাহলে এখন থেকে এই অভ্যাস বদলান । কারণ তরমুজের বীজ ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, কপার এবং পটাসিয়ামের ভান্ডার ।