হাইলাইটস

  • আজ মানিক বাবুর জন্মদিন
  • তাঁর প্রিয় পদের একটি রইল আজ
  • বানিয়ে ফেলুন অড়হর টক ডাল

লেটেস্ট খবর

Bangladesh MP Murder: বাংলাদেশের MP খুনে নয়া তথ্য সামনে, মেয়ের সঙ্গে মিলল DNA

Bangladesh MP Murder: বাংলাদেশের MP খুনে নয়া তথ্য সামনে, মেয়ের সঙ্গে মিলল DNA

Dev Khaadan : 'ব্যোমকেশ নাকি চ্যালেঞ্জ' কোন দেবের প্রেমে দর্শক ? ঘুরে দেখল এডিটরজি বাংলা

Dev Khaadan : 'ব্যোমকেশ নাকি চ্যালেঞ্জ' কোন দেবের প্রেমে দর্শক ? ঘুরে দেখল এডিটরজি বাংলা

Crispy Chicken Cutlet Recipe: সন্ধের খিদে মেটাবে ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট, কেমন করে বানাতে হয় দেখুন

Crispy Chicken Cutlet Recipe: সন্ধের খিদে মেটাবে ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট, কেমন করে বানাতে হয় দেখুন

Virat Kohli: পরিবার নিয়ে দেশ ছাড়ছেন বিরাট কোহলি! দাবি শৈশবের কোচ রাজকুমার শর্মার

Virat Kohli: পরিবার নিয়ে দেশ ছাড়ছেন বিরাট কোহলি! দাবি শৈশবের কোচ রাজকুমার শর্মার

UAN : আপনার UAN নম্বর জানেন তো? নাহলে বিপদে পড়তে হতে পারে

UAN : আপনার UAN নম্বর জানেন তো? নাহলে বিপদে পড়তে হতে পারে

PVC PAN Card apply: নিজের কাছে রাখুন এই ধরনের PAN কার্ড, সহজেই মিটবে সব কাজ

PVC PAN Card apply: নিজের কাছে রাখুন এই ধরনের PAN কার্ড, সহজেই মিটবে সব কাজ

Poush Mela 2024 : ৩ দিন নয়, ৬ দিন! মঙ্গলবার থেকে শান্তিনিকেতনে শুরু হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী পৌষমেলা

Poush Mela 2024 : ৩ দিন নয়, ৬ দিন! মঙ্গলবার থেকে শান্তিনিকেতনে শুরু হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী পৌষমেলা

Dev Khaddan : ছক ভেঙে মধ্যরাতে মুক্তি, পুষ্পাকে দেবের রির্টান গিফট খাদান

Dev Khaddan : ছক ভেঙে মধ্যরাতে মুক্তি, পুষ্পাকে দেবের রির্টান গিফট খাদান

Arhar Dal Recipe: আজ রে ডে, রইল সত্যজিতের প্রিয় বিজয়া দেবীর রেসিপি অড়হরের টক ডাল

আজ 'রে ডে'। বিশ্ববরেণ্য পরিচালক সত্যজিৎ রায়ের জন্মদিন। বাঙালির মননে, যাপনে মিশে রয়েছেন তিনি। জানেন কি, সকলের প্রিয় মানিক বাবু বেশ ভোজন রসিকও ছিলেন? ঘরের রান্না নানা পদ প্রিয় ছিল তাঁর।

Arhar Dal Recipe: আজ রে ডে, রইল সত্যজিতের প্রিয় বিজয়া দেবীর রেসিপি অড়হরের টক ডাল

আজ 'রে ডে'। বিশ্ববরেণ্য পরিচালক সত্যজিৎ রায়ের জন্মদিন। বাঙালির মননে, যাপনে মিশে রয়েছেন তিনি। জানেন কি, সকলের প্রিয় মানিক বাবু বেশ ভোজন রসিকও ছিলেন? ঘরের রান্না নানা পদ প্রিয় ছিল তাঁর। তারমধ্যে একটি বিজয়া দেবীর হাতের অড়হরের টক ডাল। আজ 'রে ডে'-তে এডিটরজি বাংলার হেঁশেলে রইল মানিকের প্রিয় এই রেসিপি।

Satyajit Ray: চার্লি চ্যাপলিনের পর তিনিই একমাত্র... সত্যজিৎ-এর সাত কাহন, রইল কিছু অজানা তথ্য

কীভাবে বানাবেন?

রান্নার বেশ খানিকক্ষণ আগে ডাল ভিজিয়ে রাখুন। প্রথমেই ওই ডাল প্রেসার কুকারে দিয়ে ভাল করে সেদ্ধ করে নিন। এবার তাতেই দিয়ে দিন পাতলা টুকরো করে কাটা কাঁচা আম। দিয়ে দিন নুন হলুদ আর ধনে পাতা। এবার আম ভাল করে সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে ফোড়ন দিয়ে দিন জিরে, সর্ষে, শুকনো লঙ্কা, রসুন এবং কারিপাতা। এবার ডাল ঢেলে দিয়ে কিছুটা চিনি দিয়ে ব্যালেন্স করে নামিয়ে নিন। মানিক বাবুর ফেবারিট টক ডালের রেসিপি পরিবেশন করুন ভাতের সঙ্গে।

ADVERTISEMENT

এর পর

Arhar Dal Recipe: আজ রে ডে, রইল সত্যজিতের প্রিয় বিজয়া দেবীর রেসিপি অড়হরের টক ডাল

Arhar Dal Recipe: আজ রে ডে, রইল সত্যজিতের প্রিয় বিজয়া দেবীর রেসিপি অড়হরের টক ডাল

Crispy Chicken Cutlet Recipe: সন্ধের খিদে মেটাবে ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট, কেমন করে বানাতে হয় দেখুন

Crispy Chicken Cutlet Recipe: সন্ধের খিদে মেটাবে ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট, কেমন করে বানাতে হয় দেখুন

One-Pot Noodles Soup : শীতের আমেজ উপভোগে সঙ্গী হোক ওয়ান পট স্যুপ নুডলস, দেখে নিন রেসিপি

One-Pot Noodles Soup : শীতের আমেজ উপভোগে সঙ্গী হোক ওয়ান পট স্যুপ নুডলস, দেখে নিন রেসিপি

Instant Fried Chicken Recipe : বাদলা দিনে স্ন্যাক্সে থাকুক ইনস্ট্যান্ট ফ্রায়েড চিকেন, রইল সহজ রেসিপি

Instant Fried Chicken Recipe : বাদলা দিনে স্ন্যাক্সে থাকুক ইনস্ট্যান্ট ফ্রায়েড চিকেন, রইল সহজ রেসিপি

Methi Katla Recipe : দই কাতলা বা কালিয়া নয়, মেথি দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু রেসিপি

Methi Katla Recipe : দই কাতলা বা কালিয়া নয়, মেথি দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু রেসিপি

Jhal Tandoori Pomfret Recipe : লাঞ্চ বক্সে থাকুক ঝাল তন্দুরি পমফ্রেট, রইল সহজ রেসিপি

Jhal Tandoori Pomfret Recipe : লাঞ্চ বক্সে থাকুক ঝাল তন্দুরি পমফ্রেট, রইল সহজ রেসিপি

ADVERTISEMENT

editorji-whatsApp

আরও ভিডিও

Pressure Coocker: বিরিয়ানি থেকে খিচুড়ি, কোন রান্নায় কতটা জল? প্রেসার কুকারে রান্নার পদ্ধতি জেনে নিন

Pressure Coocker: বিরিয়ানি থেকে খিচুড়ি, কোন রান্নায় কতটা জল? প্রেসার কুকারে রান্নার পদ্ধতি জেনে নিন

Nepali Aloo Bahar Recipe : ব্রেকফাস্টে থাকুক পড়শি দেশের রেসিপি, জিভে জল আনা নেপালি আলু বাহার

Nepali Aloo Bahar Recipe : ব্রেকফাস্টে থাকুক পড়শি দেশের রেসিপি, জিভে জল আনা নেপালি আলু বাহার

Mutton Kala Bhuna Recipe : রবিবারের দুপুরে মটন কালা ভুনা দিয়ে জমে যাক লাঞ্চ, রইল রেসিপি

Mutton Kala Bhuna Recipe : রবিবারের দুপুরে মটন কালা ভুনা দিয়ে জমে যাক লাঞ্চ, রইল রেসিপি

Tel Begun Recipe :  শনিবারের নিরামিষ স্পেশাল, রাঁধুন কুমোরটুলি জমিদারবাড়ির জনপ্রিয় রেসিপি তেল বেগুন

Tel Begun Recipe : শনিবারের নিরামিষ স্পেশাল, রাঁধুন কুমোরটুলি জমিদারবাড়ির জনপ্রিয় রেসিপি তেল বেগুন

Green Chutney Recipe: কাবাব, পকোড়ার সঙ্গে দেওয়া সবুজ চাটনি বানান বাড়িতেই, একবার বানালেই চিন্তা শেষ

Green Chutney Recipe: কাবাব, পকোড়ার সঙ্গে দেওয়া সবুজ চাটনি বানান বাড়িতেই, একবার বানালেই চিন্তা শেষ

Dahi Aloo Jhal Recipe : দেবীর ভোগের লুচির সঙ্গে থাকুক দই আলুর ঝাল, রইল সহজ রেসিপি

Dahi Aloo Jhal Recipe : দেবীর ভোগের লুচির সঙ্গে থাকুক দই আলুর ঝাল, রইল সহজ রেসিপি

Laxmi Puja Special Recipe : লক্ষ্মীপুজোয় অন্যস্বাদের ভোগ, দেবীকে নিবেদন করতে পারেন পালং লুচি

Laxmi Puja Special Recipe : লক্ষ্মীপুজোয় অন্যস্বাদের ভোগ, দেবীকে নিবেদন করতে পারেন পালং লুচি

Chanar Payesh Recipe : বিজয়াতে মিষ্টিমুখ, বাড়িতেই বানিয়ে নিন ছানার পায়েস, দেখুন রেসিপি

Chanar Payesh Recipe : বিজয়াতে মিষ্টিমুখ, বাড়িতেই বানিয়ে নিন ছানার পায়েস, দেখুন রেসিপি

Seo Manohara Recipe : উমার বিদায়বেলায় মিষ্টিমুখ করতেই হয়, অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন সেউ মনোহরা

Seo Manohara Recipe : উমার বিদায়বেলায় মিষ্টিমুখ করতেই হয়, অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন সেউ মনোহরা

Sunday Special Recipe : রবিবাসরীয় দুপুরে থাকুক রুই মাছের পেঁয়াজি কালিয়া, শিখে নিন রান্নার উপায়

Sunday Special Recipe : রবিবাসরীয় দুপুরে থাকুক রুই মাছের পেঁয়াজি কালিয়া, শিখে নিন রান্নার উপায়

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.