হাইলাইটস

ফুচকা থেকে আলুকাবলি। রোল-চাওমিন-বিরিয়ানি-চিকেন চাপ থেকে বুড়ির চুল হয়ে বেনারসী পান সবার জন্য জিভে জল!

লেটেস্ট খবর

Mamata Banerjee : আম্বেদকর নিয়ে শাহের ফ্যাশন মন্তব্য, তীব্র কটাক্ষ তৃণমূল নেত্রীর, পাল্টা জবাব মোদীর

Mamata Banerjee : আম্বেদকর নিয়ে শাহের ফ্যাশন মন্তব্য, তীব্র কটাক্ষ তৃণমূল নেত্রীর, পাল্টা জবাব মোদীর

Kolkata Book Fair: ময়দানের স্মৃতি ফিরছে সেন্ট্রাল পার্কে, খোলা আকাশের তলায় বইমেলা, ধুতি-শাড়িতে ম্যাসকট!

Kolkata Book Fair: ময়দানের স্মৃতি ফিরছে সেন্ট্রাল পার্কে, খোলা আকাশের তলায় বইমেলা, ধুতি-শাড়িতে ম্যাসকট!

India vs Australia: ব্রিসবেনে ভিলেন বৃষ্টি, গাব্বায় প্রাপ্তি বাংলার আকাশদীপ

India vs Australia: ব্রিসবেনে ভিলেন বৃষ্টি, গাব্বায় প্রাপ্তি বাংলার আকাশদীপ

One Nation One Vote : কেমন হবে ভোট দানের চরিত্র, সিদ্ধান্ত এবার JPC-র কোর্টে

One Nation One Vote : কেমন হবে ভোট দানের চরিত্র, সিদ্ধান্ত এবার JPC-র কোর্টে

Tarapith Mandir: তারাপীঠ মন্দির দর্শনের নতুন নিয়ম চালু, না জানলে বিপদে পড়বেন আপনি

Tarapith Mandir: তারাপীঠ মন্দির দর্শনের নতুন নিয়ম চালু, না জানলে বিপদে পড়বেন আপনি

West Bengal Weather Update: শীতের আমেজ কার্যত গায়েব, চোখ রাঙাচ্ছে নিম্নচাপ, বড়দিনের ছুটিতে বৃষ্টি?

West Bengal Weather Update: শীতের আমেজ কার্যত গায়েব, চোখ রাঙাচ্ছে নিম্নচাপ, বড়দিনের ছুটিতে বৃষ্টি?

Ravichandran Ashwin : ব্রিসবেন থেকে ব্যাড নিউজ, আন্তর্জাতিক ক্রিকেট থেকে অবসর অশ্বিনের

Ravichandran Ashwin : ব্রিসবেন থেকে ব্যাড নিউজ, আন্তর্জাতিক ক্রিকেট থেকে অবসর অশ্বিনের

ABHA Card: স্বাস্থ্য পরিষেবা নিয়ে এবার বিশেষ অ্যাকাউন্ট, লিঙ্ক করতে হবে আধার

ABHA Card: স্বাস্থ্য পরিষেবা নিয়ে এবার বিশেষ অ্যাকাউন্ট, লিঙ্ক করতে হবে আধার

Editorji Exclusive: Durga Puja food: রাস্তার রোল-চাওমিন থেকে আলুকাবলি-ফুচকা, পুজোর ক'দিন এদের হাই ডিমান্ড

ফুচকা থেকে আলুকাবলি। রোল-চাওমিন-বিরিয়ানি-চিকেন চাপ থেকে বুড়ির চুল হয়ে বেনারসী পান সবার জন্য জিভে জল!

Editorji Exclusive: Durga Puja food: রাস্তার রোল-চাওমিন থেকে আলুকাবলি-ফুচকা, পুজোর ক'দিন এদের হাই ডিমান্ড

এটা বাংলা মশাই। পুজো বললে এখানে পেট পুজোই বোঝায়। লোকে বলে দুর্গা পুজোর নাকি আমেজটাই বদলে গেছে আমূল। কিন্তু খাওয়া দাওয়া? বছরের অন্য সময় ক্যাফেমুখী বাঙালি পুজোর ক'টা দিন কিন্তু স্ট্রিট ফুডেই ঝুঁকে থাকে বেশি।

ক্যাফেতে আড়াল আছে, আছে নিভৃতি, কিন্তু ষষ্ঠী টু দশমী এসব কে চায়? মনের মানুষের সঙ্গে মাটন রোলে কামড় পড়বে, অথচ আশেপাশে কেউ দেখতেই পাবে না, তাহলে আর কীসের মজা?

বাইট ১

আর শুধু তো পুজোর সময় নয়, পুজোর কেনাকাটারও একেবারে কেন্দ্রে থাকে খাওয়া দাওয়া। জিরো ফিগার, হাইজিন, হেলদি ফুড, শব্দগুলো এ'সময় শুনলে মনে হয় চেনা কিন্তু চেনা নয়।

বাইট ২

তরুণ প্রজন্মের বদলে যাওয়া স্বাদের কথাও মাথায় রাখেন অনেকেই। বানিয়ে ফেলেন হেলদি স্ট্রিট ফুড, শুনতে যদিও সোনার পাথর বাটির মতোই।

বাইট ৩

খাওয়া দাওয়া তো আসলে শুধুই পেট ভরানোর খোরাক নয়, বরং একটা আবেগ। উৎসবের দিনগুলোয় এই আবেগ থাকে সপ্তমে। ফুচকা থেকে আলুকাবলি। রোল-চাওমিন-বিরিয়ানি-চিকেন চাপ থেকে বুড়ির চুল হয়ে বেনারসী পান সবার জন্য জিভে জল!

ADVERTISEMENT

এর পর

Editorji Exclusive: Durga Puja food: রাস্তার রোল-চাওমিন থেকে আলুকাবলি-ফুচকা, পুজোর ক'দিন এদের হাই ডিমান্ড

Editorji Exclusive: Durga Puja food: রাস্তার রোল-চাওমিন থেকে আলুকাবলি-ফুচকা, পুজোর ক'দিন এদের হাই ডিমান্ড

Marriage Age: বিয়ের বয়স পেরিয়ে গেছে? থুত্থুড়ে দুই বর-কনে কিন্তু বিশ্ব রেকর্ড গড়লেন!

Marriage Age: বিয়ের বয়স পেরিয়ে গেছে? থুত্থুড়ে দুই বর-কনে কিন্তু বিশ্ব রেকর্ড গড়লেন!

Carbon Neutral Baby: বিশ্বের প্রথম 'বিশুদ্ধ' শিশু আদভি! নেপথ্যের হিরো কিন্তু মা-বাবাই, কেন জানেন?

Carbon Neutral Baby: বিশ্বের প্রথম 'বিশুদ্ধ' শিশু আদভি! নেপথ্যের হিরো কিন্তু মা-বাবাই, কেন জানেন?

Alipore Zoo: ওয়াজেদ আলি শাহ আসতেন নিয়মিত, আসতেন বিবেকানন্দ...১৫০ বছরে ফিরে দেখা আলিপুর চিড়িয়াখানার ইতিহাস

Alipore Zoo: ওয়াজেদ আলি শাহ আসতেন নিয়মিত, আসতেন বিবেকানন্দ...১৫০ বছরে ফিরে দেখা আলিপুর চিড়িয়াখানার ইতিহাস

Allu Arjun Beard : ৩ বা ৪ বছর মেয়েকে পাননি আল্লু, কোথাও আবার দিতে হয় কর, কোথাও মৃত্য, যত সমস্যা দাড়ি-তেই

Allu Arjun Beard : ৩ বা ৪ বছর মেয়েকে পাননি আল্লু, কোথাও আবার দিতে হয় কর, কোথাও মৃত্য, যত সমস্যা দাড়ি-তেই

Sourav Ganguly : তেঁতোতেই স্বাস্থ্যসুখ ! জানেন সৌরভের ফিটনেসের মূলমন্ত্র ? সিক্রেট ফাঁস মুখ্যমন্ত্রীর

Sourav Ganguly : তেঁতোতেই স্বাস্থ্যসুখ ! জানেন সৌরভের ফিটনেসের মূলমন্ত্র ? সিক্রেট ফাঁস মুখ্যমন্ত্রীর

ADVERTISEMENT

editorji-whatsApp

আরও ভিডিও

IRCTC wellbeing package: মানসিক ও শারীরিক সমস্যায় জর্জরিত? সুস্থ জীবনযাত্রা উপহার দিতে উদ্যোগী IRCTC

IRCTC wellbeing package: মানসিক ও শারীরিক সমস্যায় জর্জরিত? সুস্থ জীবনযাত্রা উপহার দিতে উদ্যোগী IRCTC

Revenge Gown: বিচ্ছেদের প্রতিশোধ বা প্রতারণার উত্তর, ডায়না থেকে সামান্থা কেন পরেছিলেন রিভেঞ্জ গাউন?

Revenge Gown: বিচ্ছেদের প্রতিশোধ বা প্রতারণার উত্তর, ডায়না থেকে সামান্থা কেন পরেছিলেন রিভেঞ্জ গাউন?

Green Noise: কান ঝালাপালা আওয়াজ-ই নাকি ঘুমের ওষুধ! ইনসোমনিয়ার নয়া দাওয়াই গ্রিন নয়েজ

Green Noise: কান ঝালাপালা আওয়াজ-ই নাকি ঘুমের ওষুধ! ইনসোমনিয়ার নয়া দাওয়াই গ্রিন নয়েজ

IRCTC Package Tour: সস্তায় বেনারস-প্রয়াগরাজ ভ্রমণ, IRCTC-র লোভনীয় প্যাকেজ বুক করতে পারেন আপনিও

IRCTC Package Tour: সস্তায় বেনারস-প্রয়াগরাজ ভ্রমণ, IRCTC-র লোভনীয় প্যাকেজ বুক করতে পারেন আপনিও

Nolen Gur sweets: শীত আর নলেন গুড়, একে অন্যের পরিপূরক, গুড় ছাড়া আবার মিষ্টিমুখ কীসের?

Nolen Gur sweets: শীত আর নলেন গুড়, একে অন্যের পরিপূরক, গুড় ছাড়া আবার মিষ্টিমুখ কীসের?

Grey Divorce : চুল পাকলেই ডিভোর্স ! এ আর রহমান থেকে আমির খান...বাড়ছে গ্রে ডিভোর্স, কেমন এই বিচ্ছেদ ?

Grey Divorce : চুল পাকলেই ডিভোর্স ! এ আর রহমান থেকে আমির খান...বাড়ছে গ্রে ডিভোর্স, কেমন এই বিচ্ছেদ ?

Japan Minimalist Lifestyle: যত কম, তত বেশি! আতিশয্য বাদ দিলেই ম্যাজিক! জানুন ভাল থাকার জাপানি উপায়

Japan Minimalist Lifestyle: যত কম, তত বেশি! আতিশয্য বাদ দিলেই ম্যাজিক! জানুন ভাল থাকার জাপানি উপায়

Black Friday Sale: ব্ল্যাক ফ্রাইডে সেলে জলের দরে বিকোচ্ছে জামা-জুতো-ঘড়ি, আরও কতো কী!

Black Friday Sale: ব্ল্যাক ফ্রাইডে সেলে জলের দরে বিকোচ্ছে জামা-জুতো-ঘড়ি, আরও কতো কী!

Cough Problem: ১ মাসেও কাশি ছাড়ছে না? শুধু ধূমপান কিন্তু নয়, জানেন কোন কঠিন রোগ শরীরে বাসা বাঁধছে?

Cough Problem: ১ মাসেও কাশি ছাড়ছে না? শুধু ধূমপান কিন্তু নয়, জানেন কোন কঠিন রোগ শরীরে বাসা বাঁধছে?

6-6-6 Walking Rules: ৬-৬-৬! হাঁটার এই নিয়ম মানলেই ম্যাজিকের মতো কাজ করবে

6-6-6 Walking Rules: ৬-৬-৬! হাঁটার এই নিয়ম মানলেই ম্যাজিকের মতো কাজ করবে

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.