খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

রোজ সকালে হলুদ জল পান করলে ওজন ঝরে। ফলে পরিপাক ক্রিয়া উন্নত হয়, বিপাকের হার বাড়ে। 

know the benefit of drinking turmeric water  - Turmeric Water: সকাল বেলা এক কাপ হলুদ জল! ম্যাজিকের মতো কাজ করবে, জানেন?

Turmeric Water: সকাল বেলা এক কাপ হলুদ জল! ম্যাজিকের মতো কাজ করবে, জানেন?

রোজ সকালে হলুদ জল পান করলে ওজন ঝরে। ফলে পরিপাক ক্রিয়া উন্নত হয়, বিপাকের হার বাড়ে।&nbsp;

সকালে ঘুম থেকে উঠে হলুদ গোলা জল দিয়ে দিন শুরু করা ভাল, এ তো কম বেশি সকলের জানা, কিন্তু হলুদ জলের যে এত রকমের গুণাবলি, তা বোধহয়, আপনিও জানেন না।&nbsp;
হলুদ অ্যান্টি ইনফ্লেমেটারি, গাঁটের ব্যাথায় খুব কাজে দেয়।&nbsp;
এ ছাড়া রোজ সকালে হলুদ জল পান করলে ওজন ঝরে। ফলে পরিপাক ক্রিয়া উন্নত হয়, বিপাকের হার বাড়ে।&nbsp;
ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়া আটকায়, ঔজ্জ্বল্য ধরে রাখে।&nbsp;
ঠিক কী ভাবে বানাবেন হলুদ জল?
১ থেকে ২ চিমটে হলুদ গুড়ো নিয়ে লেবুর রস, ফোটানো গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে দিলেই হবে। চাইলে স্বাদের জন্য একটু মধুও দিতে পারেন।&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

পলাশপ্রিয়া সরস্বতীর সঙ্গে হলুদ রঙ ওতোপ্রোতো ভাবে জড়িয়ে রয়েছে। হলুদ শাড়ি, হলুদ পাঞ্জাবি এই পুজোর যেন ড্রেস কোড। এছাড়াও, সরস্বতী পুজোর সকালে হলুদ মেখে স্নান করার রীতি রয়েছে। তবে এ কিন্তু নিছকই নিয়ম নয়। 

Why is turmeric bathed before Saraswati Puja? - Saraswati Puja Rituals: সরস্বতী পুজোর রং যেন হলদেটে! কেন স্নানের আগে হলুদ মাখতে হয় জানেন?

সরস্বতী পুজোর রং যেন হলদেটে! কেন স্নানের আগে হলুদ মাখতে হয় জানেন?

পলাশপ্রিয়া সরস্বতীর সঙ্গে হলুদ রঙ ওতোপ্রোতো ভাবে জড়িয়ে রয়েছে। হলুদ শাড়ি, হলুদ পাঞ্জাবি এই পুজোর যেন ড্রেস কোড। এছাড়াও, সরস্বতী পুজোর সকালে হলুদ মেখে স্নান করার রীতি রয়েছে। তবে এ কিন্তু নিছকই নিয়ম নয়।

পলাশপ্রিয়া সরস্বতীর সঙ্গে হলুদ রঙ ওতোপ্রোতো ভাবে জড়িয়ে রয়েছে। হলুদ শাড়ি, হলুদ পাঞ্জাবি এই পুজোর যেন ড্রেস কোড। এছাড়াও, সরস্বতী পুজোর সকালে হলুদ মেখে স্নান করার রীতি রয়েছে। তবে এ কিন্তু নিছকই নিয়ম নয়। হলুদ সেই প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহার হয়ে আসছে রূপটানে। জানেন হলুদের উপকারিতা?
আসলে হলুদে রয়েছে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল উপাদান, যা ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করতে সহায়ক। ব্রণর সমস্যা, দাগ ছোপ, রুক্ষ শুষ্ক ত্বক সবের ক্ষেত্রেই মহার্ঘ্য হলুদ৷ এক চামচ চন্দনের গুঁড়োর সঙ্গে দু&rsquo;চামচ লেবুর রস এবং এক চামচ বেসন মিশিয়ে একটা কাঁচা হলুদ বেটে মিশিয়ে মুখে লাগালে দিন কয়েকেই ফিরবে জেল্লা। এছাড়া সকালে কাঁচা হলুদ মধু চিবিয়ে খেলে পেটের সমস্যাও দূর হয়।

মাছ রান্নার আগে সব থেকে জরুরি কাজ হল মাছের টুকরোগুলি ধুয়ে তাতে ভাল করে নুন-হলুদ মাখিয়ে রাখা। অনেকে আবার রান্না করার আগের দিন রাতেও মাছগুলি নুন-হলুদে ম্যারিনেট করে রাখেন।

Why is fish marinated in salt and turmeric know the reason  -  Salt And Turmeric Marination: রান্নার আগে মাছ-মাংসে নুন হলুদ তো মাখান, কারণ জানেন? 

রান্নার আগে মাছ-মাংসে নুন হলুদ তো মাখান, কারণ জানেন? 

মাছ রান্নার আগে সব থেকে জরুরি কাজ হল মাছের টুকরোগুলি ধুয়ে তাতে ভাল করে নুন-হলুদ মাখিয়ে রাখা। অনেকে আবার রান্না করার আগের দিন রাতেও মাছগুলি নুন-হলুদে ম্যারিনেট করে রাখেন।

মাছ (Fish) রান্নার আগে সব থেকে জরুরি কাজ হল মাছের টুকরোগুলি ধুয়ে তাতে ভাল করে নুন-হলুদ (Salt-Turmeric) মাখিয়ে রাখা। অনেকে আবার রান্না (Cooking Tips) করার আগের দিন রাতেও মাছগুলি নুন-হলুদে ম্যারিনেট করে রাখেন। তাতে রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়। তবে, শুধু মাছ, মাংস নয়। আলু, পটল, বেগুন সব কিছুতেই নুন হলুদ মাখিয়ে রাখা হয়। কিন্তু শুধু মাত্র কি স্বাদের জন্যই দেওয়া হয় নুন হলুদ? নাকি অন্য কোনও কারণ আছে। &nbsp;
কেন দেওয়া হয় নুন-হলুদ?&nbsp;
আসলে নুন-হলুদের মধ্যে এমন সব উপাদান রয়েছে যা স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উভয়ের জন্যই ভাল। মাছে নুন হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করলে মাছ দীর্ঘক্ষণ তরতাজা থাকে। হলুদও যে কোনও কাঁচা খাবারই দীর্ঘক্ষণ সতেজ রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও নুন যে কোনও প্রোটিনকে নরম করতেও সাহায্য করে।&nbsp;
আরও পড়ুন- <a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/winter-care-beauty-tips-with-marigold-1671497804918">শীতেও চাই নরম ঝকঝকে ত্বক? ছাদের গাঁদা ফুলেই করুন রূপচর্চা&nbsp;</a>
হলুদে আছে অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল উপাদান। কাঁচা মাছে কোনও জীবাণু থাকলে হলুদের সংস্পর্শে এসে সেগুলি মারা যায়। অনেকেই মাছ ফ্রিজে রাখেন। কৃত্রিম আবহাওয়ায় মাছে জন্ম নেয় কিছু জীবাণু। যা সহজেই দূর করে নুন এবং হলুদ।

turmeric benefits

ক্যাটাগরি

Trending topics