खाने में फल-सब्ज़ियां अधिक खाएं महिलाएं, ब्रेस्ट कैंसर का ख़तरा हो सकता है कम

न्यूट्रिशन 2021 लाइव ऑनलाइन में पेश की गई एक स्टडी के मुताबिक, रिसर्चर्स ने प्रो इंफ्लेमेटरी फूड और ब्रेस्ट कैंसर के बीच संबंधों का पता लगाया है, उनके मुताबिक, जो महिलाएं इंफ्लेमेशन वाली खाने की चीज़ें अधिक खाती हैं उन्हें ब्रेस्ट कैंसर का ख़तरा अधिक होता है.

स्टडी के रिज़ल्ट European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) में इक्ट्ठा किये गए आंकड़ों पर आधारित है. इसके लिए 14 साल तक करीब 3,18,686 महिलाओं का आंकलन किया गया. इनमें से ब्रेस्ट कैंसर के 13 हज़ार 246 मामले दर्ज किये गए. स्टडी के लिए इन महिलाओं के डायट में इंफ्लेमेटरी फूड की मात्रा को भी ध्यान में रखा गया.

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स्टडी में पाया गया कि जिन महिलाओं ने अपनी डायट में वैसी खाने की चीज़ों को शामिल किया जो इन्फ्लेमेशन बढ़ाते हैं उनमें ऐसा नहीं करने वाली महिलाओं की तुलना में ब्रेस्ट कैंसर होने का ख़तरा 12 फीसदी बढ़ गया था. खासकर प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में ये ख़तरा सबसे अधिक पाया गया.

आपको बता दें कि रेड और प्रोसेस्ड मीट, बटर, मार्गरीन (एक तरह का मक्खन), चीनी वाली मिठाइयां जैसी चीजें प्रो इंफ्लेमेटरी फूड होती हैं जो इन्फ्लेमेशन को बढ़ाती हैं.

वहीं,

फल, सब्ज़ियां, दाल-दलहनें जैसी चीज़ों में एंटी इन्फ्लेमेट्री गुण होते है.

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