শীতকালে ধনেপাতা না হলে রান্নাটা ঠিক জমে না । সে ঝালে হোক বা ঝোলা কিংবা ডালে । এমনিতেই ধনেপাতার প্রচুর গুণ রয়েছে । তবে, রোজই যদি ধনেপাতা রান্নায় ব্যবহার করেন, তাহলে কিন্তু শরীরের উপর তা খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে ।
ধনেপাতার উপকারিতা
ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা অ্যানিমিয়া দূর করতে সাহায্য করে
গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য বা বদহজমের সমস্যা থাকলে ধনেপাতা খেতে পারেন
ধনেপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে
ধনেপাতায় রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং পটাশিয়াম । শরীরে পুষ্টি জোগায় আর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ধনেপাতা
বেশি খেলে যে ক্ষতিগুলো হয়
ধনেপাতায় বেশি খেলে তা রক্তচাপ অত্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে ।
কিছু মানুষের ধনে পাতা থেকে অ্যালার্জি হতে পারে, যা ত্বকে ফুসকুড়ি, আমবাত এবং শ্বাসকষ্টের মতো লক্ষণ দেখা যেতে পারে
অত্যধিক ধনে পাতা খাওয়ার ফলে অনেকে ডায়রিয়ার মতো সমস্যায় ভোগেন ।
ধনেপাতায় অক্সালেট থাকে, যা কিডনিতে পাথর বা কিডনির বিভিন্ন সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, তাঁদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।