সোমবার মানেই ব্যস্ততা। সপ্তাহের প্রথম দিনেই টিফিনে খুব বেশি আড়ম্বর পছন্দ করেন না? এমন দিনে অল্প সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন একটি স্বাস্থ্যকর টিফিন। নাম মাশরুম অমলেট।
উপকরণ
ডিম, নুন, গোলমরিচ, দুধ, মাখন, মাশরুম, পেঁয়াজ কুচি এবং ধনেপাতা।
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমে মাশরুমগুলি কেটে ভাল করে জলে ধুয়ে নিন। একটি বাটিতে ডিম, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো এবং সামান্য একটু দুধ দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে রাখুন।
আরও পড়ুন - গরমে যখন তখন হজমের সমস্যা, কী খেলে মুশকিল আসান?
এরপর কড়াইতে সামান্য একটু মাখন দিয়ে কেটে রাখা মাশরুম কম আঁচে ভাল করে ভেজে নিন। এবার মাশরুমের উপর ফেটিয়ে রাখা ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে দিন। হালকা আঁচে ডিমের দু'দিক ভেজে নিন। এরপর উপর থেকে পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মাশরুম অমলেট।