সারাবছরে গ্রীষ্মকালের মাত্র ২ টো মাস লিচু পাওয়া যায়। এই সুস্বাদু মিষ্টি ফল এমনি খেতেও যেমন ভাল, তেমনই শরীর ঠান্ডা রাখতে খেতে পারেন লিচুর ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত। বোতলবন্দি লিচুর শরবতে মেশানো থাকে কেমিক্যাল। তাই খুব সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানাতে পারেন সুস্বাদু অথচ স্বাস্থ্যকর লিচুর শরবত।
Muri Chilla Recipe : একঘেয়ে জলখাবারে বিরক্ত ? মুড়ি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক নাস্তা
লিচুর খোসা এবং বীজ বাদ দিয়ে ফলের আসল অংশটি, পুদিনা পাতা ও লেবুর রস দিয়ে ব্লেন্ডারে মিহি করে পেস্ট করে নিন অল্প জল যোগ করে। এরপর এতে চিনি, সামান্য নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন ঘণ্টা খানেক। এরপর এতে বরফের টুকরো দিয়ে, পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন লিচুর শরবত।