বাড়িতে অতিথি এসেছে। অথচ পনির ছাড়া কিছুই নেই হাতের কাছে। কিন্তুউ ফ্রিজ থেকে পনির বের করে দেখলেন তা একেবারে ইটের মতো শক্ত। এবার কী করবেন ভাবছেন? জেনে নিন পনির নরম করার সহজ কৌশল।
পনির নরম করার সবথেকে সহজ উপায় রান্না করার প্রায় ২-৩ ঘণ্টা আগে ফ্রিজ থেকে বের করে রাখা।
একটি বাটিতে ধোঁয়া ওঠা গরম জল নিয়ে তাতে পনির দিয়ে তা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর দেখবেন পনির নরম হয়ে গিয়েছে।
অথবা একটি পাত্রে গরম জল নিয়ে তাঁর উপর একটি ছাঁকনি রেখে তাতে পনিরগুলি রেখে দিন। বেশ কিছুক্ষণ রাখলেই কেল্লাফতে! দিব্যি নরম হয়ে যাবে পনির।