উৎসবের (Durga Puja 2023) মরশুমে ডায়েট ভুলে যায় খাদ্যরসিক বাঙালি। এই কটা দিন ভাল-মন্দ খাবারের শেষ পাতে থাকে মিষ্টিও। আর মিষ্টির উপরে থাকে রুপোলি (Silver Foil) রঙের চকচকে পদার্থ। যেটিকে বলা হয় রুপোর তবক। মিষ্টির সঙ্গে সঙ্গে পেটে যাচ্ছে এই রুপোর তবকগুলিও। কিন্তু এই তবক আদৌ শরীরের পক্ষে ভাল?
বহু যুগ ধরে মিষ্টিতে রুপোর তবক ব্যবহার করা হয়। কিন্তু বর্তমান তবক ব্যবহারের ক্ষেত্রে অত্যাধিক চাহিদা মেটাতে রুপোর পরিবর্তে অ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করা হয় যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। কখনও আবার নিকেল, লেড বা ক্যাডমিয়ামের মতো ভয়ানক ধাতুও ব্যবহার করা হয়। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।
আরও পড়ুন- পুজোর আগে ফিট থাকতে রোজ হাঁটুন,এতে ভাল থাকবে মনও
তা হলে কি পুজোয় শেষ পাতে মিষ্টি খাবেন না ভাবছেন? অবশ্যই মিষ্টি খাবেন। তবে তার আগে একবার রুপোলি তবকটি হাতে নিয়ে ঘষে দেখবেন। সেটি খাঁটি হলে হাতে সোজা হয়ে মিলিয়ে যাবে। আর ভেজাল হলে আর গুটিয়ে বলের আকৃতির হয়ে যাবে।