সন্ধেবেলার জলখাবার একটু মুখরোচক না হলে ঠিক যেন জমে না । কিন্তু প্রতিদিন কী খাবেন, কী খাওয়াবেন, সে নিয়ে চিন্তা লেগেই থাকে । তবে আজ আপনাদের নতুন একটি রেসিপির সন্ধান দিচ্ছে এডিটরজি বাংলা । টিফিনে অনেকেই মুড়ি খান । মুড়ি চপ কিংবা ঝাল মুড়ি । কিন্তু এই মুড়ি দিয়েই আপনি বানিয়ে নিতে পারেন মুখরোচক চিল্লা । দেখে নিন মুড়ি চিল্লার রেসিপি ।
উপকরণ
সুজি, মুড়ির গুঁড়ো, দই, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি ও স্বাদমতো নুন
পদ্ধতি
একটা বাটিতে সমপরিমাণ সুজি ও মুড়ির গুঁড়ো নিতে হবে । তারপর তাতে দই, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি ও স্বাদমতো নুন মিশিয়ে নিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করতে হবে । এরপর একটি চাটুতে মাখন লাগিয়ে নিন । একটা একটা করে প্যানকেকের আকারে বানিয়ে ফেলুন মুড়ির চিল্লা ।