ফুল, কবিতা ভালবাসে না এরকম মানুষ যেমন বিরল, চকোলেট (Chocolate) খায় না, এমন মানুষও তাই। আমাদের মধ্যে অনেকেই সকাল, বিকেল, রাত, দুপুর, কিমবা একেবারে রাত দুপুরেও চকোলেট খায়, খেতে পছন্দ করে। চিকিৎসকেরা তো আজকাল বলছেন, দিনে একটু ডার্ক চকোলেট (Dark Chocolate) খাওয়া নাকি শরীরের জন্য ভাল।
তবে রাতে ঘুমোনোর আগে চকোলেট খাওয়ার অভ্যেস থাকলে বাদ দিতে হবে। চিকিৎসকেদের পরামর্শ তেমনই। দেখে নেওয়া যাক, এর পেছনে যুক্তিটা ঠিক কী?
ক্যাফেইন কোশেন্ট
চকোলেটে ক্যাফেইন থাকে, কোনোটায় বেশি, কোনোটায় কম। কিন্তু ঘুমের আগে অল্প ক্যাফেইন থাকলেও ঘুমের ক্ষতি হতে পারে।
থিওব্রোমাইন
চকোলেটে থিওব্রোমাইন নামের একটি উপাদান থাকে, যা হার্ট রেট বাড়িয়ে দেয়, এবং ঘুমহীনতার কারণ হতে পারে। কয়েকটি গবেষণা বলছে ঘুমের আগে চকোলেট খেলে দুঃস্বপ্ন দেখা, মাঝ রাতে ভয় পাওয়ার প্রবণতা বাড়তে পারে।
সুগার-ফ্যাট-ক্যাফেইন
ঘুমোতে যাওয়ার আগে এমন কিছুই খাওয়া উচিত নয়, যাতে বেশি পরিমাণে সুগার ফ্যাট এবং ক্যাফেইন থাকে। চকোলেটের ক্ষেত্রে এই তিনটিই থাকে।
চকোলেট খাওয়ার সবচেয়ে ভাল সময় কোনটি?
দুপুরের খাওয়ার পর মিষ্টিমুখ করতে চাইলে, চকোলেট খুব ভাল অপশন। বিকেল ৫টার পর চকোলেট না খাওয়াই ভাল।