दिन में एक कप हरी सब्ज़ी का सेवन कम कर सकता है दिल की बीमारियों का खतरा: स्टडी

आपको भी बचपन में हरी सब्ज़ियां ना खाने के लिए मम्मी से डांट पड़ी होगी. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी बात बताने वाले हैं जिसे सुनने के बाद आप  शौक से हरी सब्ज़ियां खाना शुरू कर देंगे.  न्यू एडिथ कोवन यूनिवर्सिटी की एक रिसर्च में पता चला है कि दिन में एक कप नाइट्रेट से भरपूर भोजन का सेवन दिल की बीमारियों का खतरा कम कर सकता है.

इस स्टडी में पाया गया कि जिन लोगों ने रोज़ाना नाइट्रेट से भरपूर भोजन जैसे हरी सब्ज़ियां, मूली और चुकंदर को अपनी डाइट में शामिल किया उनका ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहा और उनमें सालों बाद भी दिल की बीमारी का खतरा कम नज़र आया.

डेनमार्क में रहने वाले 50,000  लोगों पर लगभग 23 साल तक की गयी रिसर्च के डेटा से ये बात सामने आई कि जिन लोगों ने इन सालों में  ज़्यादा से ज़्यादा नाइट्रेट से भरपूर भोजन किया उनमें दिल कि बीमारी का खतरा 12-26 परसेंट तक कम पाया गया. 

European Journal of Epidemiology में लिखते हुए वैज्ञानिकों ने बताया कि एक कप रॉ या आधा कप पका हुआ नाइट्रेट रिच फ़ूड आपकी डाइट के लिए पर्याप्त है.  इससे ज़्यादा मात्रा में इसे खाने पर या फ़ूड सप्लीमेंट लेने पर कोई अतिरिक्त फायदा नहीं मिलता. अगर आप भी अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो अपनी डाइट में नाइट्रेट रिच फ़ूड शामिल कर सकते हैं