ब्रेकफास्ट को दिन का सबसे इम्पोर्टेन्ट मील माना जाता है. एक स्टडी में इस बात का खुलासा हुआ है कि सुबह जल्दी ब्रेकफास्ट कर लेने से टाइप 2 डायबिटीज़ के खतरे और इन्सुलिन रेज़िस्टेंस को कम किया जा सकता है. ऐसा करने से डायबिटीज़ के कारण होने वाले वज़न बढ़ने के खतरे को भी कम किया जा सकता है.
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हाल ही में हुई एंडोक्राइन सोसाइटी की सालाना मीटिंग में इस स्टडी को पेश किया गया. ये जानने के लिए कि क्या खाने के समय और ब्लड शुगर के लेवल और इन्सुलिन के बीच किसी तरह का सम्बन्ध है इस स्टडी के लिए टीम ने हेल्थ और न्यूट्रिशन पर हुए नेशनल सर्वे के डेटा की मदद ली और उसमें से 10,575 लोगों का डेटा एनालिसिस किया.
नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी और शिकागो की यूनिवर्सिटी ऑफ़ इलिनॉय के रिसर्चर्स ने पाया कि जिन लोगों ने सुबह 8:30 बजे से पहले नाश्ता किया उनका शुगर लेवल और इन्सुलिन रेज़िस्टेंस उन लोगों से कम रहा जिन्होंने दिन का पहला मील देर से लिया.
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