Bihari Style Chutney Recipe: चटनी बनाने का काम तो छोटा सा है लेकिन इसको भारत के अलग-अलग हिस्सों में हज़ारों तरीकों से बनाया जाता है और आज हम बिहारी स्टाइल टमाटर चटनी बनाना सीखेंगे.
पाचन में मदद
चटनी आपके पाचन को सुधारकर खाना पचाने में मदद करती है.
विटामिन और मिनरल का स्रोत
चटनी में विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं, जो आपके स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकते हैं.
स्वादिष्ट
चटनी का स्वाद खाने को और भी टेस्टी बना सकता है और इसको साइड डिश के तौर पर कई डिशेज़ के साथ खाया जा सकता है.
धनिया-पुदीना चटनी
इसे धनिया और पुदीना का पेस्ट मिलाकर बनाई जाती है, जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इंडियन खाने के साथ अच्छी लगती है.
टमाटर चटनी
यह चटनी टमाटर का पेस्ट, हरी मिर्च और स्वादनुसार चटपटा टड़का मिलाकर बनाई जाती है, जो खासतर पर साउथ इंडियन डिश के साथ खाई जाती है.
टमाटर-लहसुन की चटनी
यह चटनी टमाटर, लहसुन, और हरी मिर्च को मिलाकर बनायी जाती है.
सेसेम चटनी
इसमें सेसेम सीड्स, तिल, और खसखस से बनाई जाती है.
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