Amrood Chutney: सर्दियों के मौसम में हम बड़े चाव से धूप में बैठकर अमरुद खाना पसंद करते हैं. स्नैक्स की तरह या फिर सलाद में हम अमरूद को अक्सर खाते हैं. पर क्या आपने कभी इसकी चटनी ट्राई की है? पोषक तत्वों से भरपूर ये चटनी स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद अच्छी होती है.
एक अमरूद
धनिया पत्ता
पुदीना पत्ता
अदरक के टुकड़े
काला नमक
नमक
भुना जीरा
नींबू का रस
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक अमरुद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. उसके बाद एक जार में धनिया पत्ता, पुदीना पत्ता, हरी मिर्च, अदरक, काला नमक, नमक, भुना जीरा और आखिर में नींबू का रस और थोड़ा पानी मिलाकर पीस लें और एक कटोरी में तैयार पेस्ट को निकाल लें. अब इस टेस्टी और हेल्दी चटनी का लुत्फ उठायें.
अमरूद खाने से शरीर को हीमोग्लोबिन की पूरी खुराक मिलती है जिससे खून की कमी पूरी होती है.
अमरूद का लेप सिर में लगाने से सिर का दर्द ठीक होता है.
अमरूद खाने से सर्दी के मौसम में राहत मिलती है. आप ठंड से बच सकते हैं.
भुना हुआ अमरूद खाने से सर्दी-खांसी में राहत मिलती है.
दांतों के दर्द से राहत के लिए ये रामबाण है, इसके पत्ते चबाने से दांत दर्द में आराम मिलता है.
अमरूद में मौजूद फाइबर से डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है.
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