Amrood Chutney: इस मौसम में लोग अमरूद बड़े चाव से खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप अमरूद से चटनी भी बना सकते हैं. आइये जानते हैं कि कैसे अमरूद की चटनी बनाई जा सकती है.
अमरूद
हरी मिर्च
लहसुन
अदरक
नमक
जीरी
नींबू का रस
धनिया
अमरूद की चटपटी चटनी बनाने के लिए एक अमरूद लें और उसपर 2-3 कट्स लगा लें. अब इन कट्स में मिर्च और लहसुन डाल दें. अब अरूद को गैस पर 2 से 3 मिनट तक रोस्ट कर लें. जब अमरूद भुन जाए तब उसे थोड़ा ठंडा कर लें और फिर छीलकर काट लें. अब एक ब्लेंडर में अमरूद, हरी मिर्च, लहसुन, थोड़ी अदरक, नमक, जीरी, नींबू का रस और धनिया डालकर इसको पीस लें. बस अब आपकी अमरूद की चटपटी चटनी तैयार है.