Best Street Food: खाने की बात हो और भारतीय खाने का ज़िक्र न हो ऐसा नहीं हो सकता है. अब टेस्ट एटलस ने वर्ल्ड की बेस्ट स्ट्रीट फूड की लिस्ट जारी की है, जिसमें भारत की 4 डिश शामिल हैं.
इस लिस्ट में भारत का टिक्का 23वें स्थान पर है जिसको 4.6 रेटिंग मिली है. वहीं डोसा को 31वां स्थान मिला है जिसको 4.6 रेटिंग मिली है.
इसके अलावा छोले भटूरे ने 44वां स्थान हासिल किया था जिसकी रेटिंग 4.6 है और अमृतसरी कुल्चा को 49वां स्थान मिला है और इसकी रेटिंग भी 4.6 है.
इस लिस्ट में पहले नंबर चीन का Guotie है जिसको 5 में से 4.8 रेटिंग मिली है और आखिरी यानि 50वें नंबर पर पैराग्वे का Pastel mandi'o है जिसकी रेटिंग 4.6 रखी गई है.
टिक्का एक मशहूर भारतीय तंदूरी व्यंजन है जो आम तौर पर चिकन, पनीर या दही से बना होता है. इसे तंदूर में सेका जाता है और इसका स्वाद काफी रिच और मसालों से भरा होता है. यह डिश आम तौर पर हरी चटनी और प्याज के साथ सर्व की जाती है
डोसा एक साउथ इंडियन डिश है जो डोसा बैटर से बनाया जाता है और इस तवे पर बनाया जाता है. डोसा क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होता है जो सांबर और कोकोनट चटनी के साथ सर्व किया जाता है. इसकी अलग-अलग वेरायटीज होती हैं जैसे मसाला डोसा, अनियन डोसा और चीज़ डोसा होते हैं.
छोले भठूरे एक मशहूर पंजाबी डिश है जो भठूरे (डीप-फ्राइड ब्रेड) और छोले (स्पाइसी करी) से बना होता है. भठूरे फ्लफी और क्रिस्पी होते हैं जबकि छोले मसालेदार और स्वादिस्ट होते हैं. यह व्यंजन आम तौर पर प्याज, हरी मिर्च और अचार के साथ सर्व की जाती है.
अमृतसरी कुल्चा भी एक पंजाबी डिश है. कुल्चे को मैदे से बनाया जाता है और तंदूर में सेका जाता है. कुलचा की स्टफिंग आम तौर पर आलू, पनीर या प्याज से होती है जो मज़ेदार और भरा हुआ होता है. यह व्यंजन आम तौर पर मक्खन और छोले के साथ सर्व किया जाता है.
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