Blue Idli: सफेद रंग की गोल-गोल इडली को देखते ही मूंह में पानी आना लाज़मी है लेकिन अगर इडली ब्लू कलर की हो तो? एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल है. jyotiz_kitchen नाम के इंस्टा अकाउंट (Insta account) से शेयर की गई इस वीडियो में ब्लू रंग की इडली बनाई जा रही है और कैप्शन में लिखा है ब्लू पी इडली (blue pea idli).
वीडियो में महिला कुछ बटरफ्लाई पी (butterfly pea) यानि अपराजिता के फूल तोड़कर उबालती है. फूलों से बने नीले रंग के पानी को इडली के बैटर में डालती है और इडली बनने के लिए रख देती है. इसके बाद नीले रंग की इडली बनकर तैयार हो जाती है.
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रंगीन इडली को कुछ इंस्टा यूज़र पसंद कर रहे हैं तो कुछ चिंता में हैं कि क्या ये फूल खाने लायक भी है या नहीं. इसके जवाब में एक यूज़र ने लिखा, इन फूलों को खाया जा सकता है, इनकी चाय भी बनती है. वहीं एक यूज़र इसके स्वाद को लेकर परेशान था तो jyotiz_kitchen से रिप्लाई आया कि इसका टेस्ट सफेद इडली की तरह ही है.