Chatpati Imli Chutney: सर्दियों में गोभी मटर के पराठों के साथ धनिया, पुदीने की चटनी खूब खाई जाती है. लेकिन आप इससे अलग इमली की चटपटी चटनी भी खा सकते हैं. इसके लिए
2 बड़े चम्मच इमली का गूदा
1 बारीक कटा प्याज
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच काला नमक
नमक स्वाद अनुसार
2 चम्मच पिसी हुई चीनी
1 हरी मिर्च
धनिया
पानी
एक कटोरे में इमली का गूदा, बारीक कटे प्याज, भुना जीरा, काला नमक, चाट मसाला, पीसी चीनी, धनिया पत्ता, हरी मिर्च डालकर उसमें थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं. बस लीजिए तैयार हो गई आपकी इमली की चटपटी चटनी.
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